ラグジュアリーヴィラ「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」『六本木「HAL YAMASHITA 東京本店」オーナー山下春幸シェフ監修「新和食コース」を味わうランチ・ディナープラン』好評提供中

2024-01-26 13:00

ラグジュアリーヴィラ「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」では、ご宿泊頂いた皆様に、世界のトップシェフが集まるワールドグルメサミットで2大会連続マスターシェフに選ばれた山下春幸シェフ監修の新和食コースをお愉しみいただいております。こちらのディナーでは、淡路島の豊富な海の幸・山の幸の魅力を最大限に引き出した豪華なお食事を多くの宿泊者様にご好評いただいております。更に多くのお客様に当施設のお食事をお愉しみ頂くべく、特に人気の淡路島で最高A５ランクの淡路ビーフを使用した「淡路ビーフ山海トマトすきやき」「特選淡路ビーフしゃぶしゃぶ」をメインとしたスペシャルランチ・ディナープランの販売を開始いたしました。（https://www.tablecheck.com/shops/awaji-grandchariot/reserve）
尚、本プランはお食事のみのプランとなっております。

2種類のランチコースは、「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」人気の「淡路ビーフ山海トマトすきやき」と「淡路ビーフしゃぶしゃぶ」をメインとしたスペシャルメニューとなっております。淡路牛の　中でも年間約200頭のみが認定される最高A5ランクの淡路ビーフのみを使用した、豪華なお食事をご体験くださいませ。

■概要

販売開始：
2024年1月10日（水）
営業時間：
ランチ／11時30分～14時30分（L.O 14時00分）
ディナー／17時00分～22時00分（L.O 21時30分）
メニュー：
①淡路ビーフ山海トマトすきやき
【ランチ】7,140円（税サ込）
季節の小鉢／季節の鮮魚のお刺身／淡路ビーフ山海トマトすきやき／淡路島産鮎原米／デザート
【ディナー】21,785円（税サ込）
桜鱒燻製最中／淡路とれとれ海の幸「昼網」鳴門わかめのカルパッチョ／穴子とマッシュポテトのカルタファタ蒸しトリュフ風味／平飼い地鶏の卵とフォアグラのフラン／淡路ビーフ山海トマトすき焼き／淡路島産鮎原米（白米・玄米）／お味噌汁／香の物／タピオカ粉のわらび餅と季節のジェラート

②特選淡路ビーフしゃぶしゃぶコース
【ランチ】6,514円（税サ込）
季節の小鉢／季節の鮮魚のお刺身／特選淡路ビーフしゃぶしゃぶ／淡路島産鮎原米／デザート
【ディナー】19,360円（税サ込）
桜鱒燻製最中／淡路とれとれ海の幸「昼網」鳴門わかめのカルパッチョ／穴子とマッシュポテトのカルタファタ蒸しトリュフ風味／平飼い地鶏の卵とフォアグラのフラン／特選淡路ビーフしゃぶしゃぶ／淡路島産鮎原米（白米・玄米）／お味噌汁／香の物／タピオカ粉のわらび餅と季節のジェラート

予約：
下記URLよりご予約ください
https://www.tablecheck.com/shops/awaji-grandchariot/reserve
※当日予約は代表電話（0799-64-7090）までお問合せください
施設URL：
https://awaji-grandchariot.com/
備考：
当施設は兵庫県立淡路島公園「ニジゲンノモリ」内で運営をしております。最寄りのF駐車場からは、スタッフが送迎に伺います。送迎には10分ほどお時間を頂戴しております。お食事時間には十分に余裕をもってご来場くださいませ

■施設概要

【施設】
グランシャリオ北斗七星135°は、全23室の客室は繭（コクーン）を思わせる空間で、高さ5メートル以上の天窓から眺める朝日や星空は、まさに絶景。食事は、国内外に13店舗のお店を持ち、日本代表マスターシェフである山下春幸氏が監修。「御食国」として朝廷に食材を納めてきた食の宝庫、淡路島の食材にこだわった料理を堪能できます。
【お食事】
兵庫県ひょうご「食」担当参与である山下春幸シェフ監修のもと、古くから「御食国」として朝廷に食材を納めてきた食の宝庫である淡路島の食材にこだわった料理をご堪能いただけます。
＜ご夕食＞
東京ミッドタウンをはじめ、国内外に13店舗のお店を持つ山下春幸氏が監修の新和食コースをお愉しみいただけます。山下氏は、世界のトップシェフが集まるワールドグルメサミットで2大会連続マスターシェフに選ばれており、素材の命や息吹を最大限に生かす「新和食」を体現します。
食材は、淡路島の年間200頭ほどしか取れない淡路ビーフ、新鮮さゆえ提供ができる「逆さうに（由良産のうに）、淡路島産の玉ねぎ、トマトをなどたっぷりの野菜を使ったすき焼きをはじめ、季節によりお好みのメニューお選びいただけます。※食材は時期により異なる場合がございます。
＜ご朝食＞　
宿泊食の醍醐味「ご朝食」はグランシャリオ「朝のお始め御膳」に始まり、瀬戸内焼き魚、そして名物「淡路出汁巻き玉子」を炊き立ての淡路島米と共にお楽しみいただけます。