こだわりのだしで旨味が際立つライフ自慢の唐揚げ　　「焼きあごだしが決め手！若どりもも唐揚げ」新発売

2021-03-01 10:00

“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、「焼きあごだしが決め手！若どりもも唐揚げ」を、近畿圏店舗で2月22日に新発売いたしました。
ライフが自信を持っておすすめする「今月の見て見て」の3月商品に選ばれた「焼きあごだしが決め手！若どりもも唐揚げ」は、焼きあごだし・白だしの風味、超特選醤油の旨味、隠し味の味噌のコクが絶妙なライフオリジナルの唐揚げです。一口食べた瞬間にだしの旨味が際立つ「焼きあごだしが決め手！若どりもも唐揚げ」は、近畿圏ライフ156店舗の惣菜売り場にて販売しております。

◆商品概要

＜商品名＞　焼きあごだしが決め手！若どりもも唐揚げ　
＜価　　格＞　100gあたり188円（税抜）
＜販売店舗＞　近畿圏ライフ156店舗の惣菜売り場
　　　　　　　 ※ビオラル靭店・Miniel西本町店を除く

◆こだわり

「あご」とは、九州地方で主に呼ばれている「トビウオ」の呼称です。焼いたトビウオを乾燥させてからとった「焼きあごだし」は“あごが落ちるほどおいしい”から呼び名がついたといわれています。
独自の旨味が特徴の焼きあごだし、白だし（瀬戸内産いりこ・焼津産かつおぶし・日高昆布）、旨味成分がとても高い超特選醤油を配合し、旨味たっぷりの唐揚げに仕上げました。
もも肉のジューシー感をより味わっていただくため、鶏肉を約35gでカットし揚げています。

◆開発者の思い

関西ではだし文化が根強いため、だしの配合にこだわった唐揚げをお届けしたいと思い開発しました。焼きあごだしの旨味が際立つよう試行錯誤し、揚げ色に関わる醤油の配合を何度も調整しました。隠し味として味噌を配合したのも大きなポイントです。だしの風味・醤油の旨味・味噌のコク、この３つのバランスが取れたおいしい唐揚げが完成しました。ぜひお試しください！