コロナに負けない！岩手県の老舗酒蔵「世嬉の一酒造」が ノンアルの新商品を開発！クラフトコーラ「こはるコーラ」 2021年1月18日発売
地元の大麦を使用し、昔ながらの飴製造技術を活用！ 砂糖一切不使用、自然の味のクラフトコーラ
岩手県一関市にある老舗酒蔵 世嬉の一酒造株式会社(せきのいちしゅぞう、所在地：岩手県一関市、代表取締役社長：佐藤 航)は、酒造では珍しい、ノンアルコール飲料 クラフトコーラ「こはるコーラ」を2021年1月18日(月)に新発売いたします。
コロナ禍で清酒、クラフトビールの飲食店への出荷が落ち、当社が展開する郷土料理レストランも昨対比50％を切る状態で大打撃を受ける中、新しい商品開発で活路を見出し、クラフトコーラ「こはるコーラ」の発売に至りました。
「こはるコーラ」詳細URL： https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/koharucola
●クラフトコーラ「こはるコーラ」とは
名前にあるように、地コーラ(炭酸飲料)です。クラフトコーラ「こはるコーラ」は当社で醸造する手造りのクラフトマンシップのある地場産飲料です。
●クラフトコーラの開発経緯(実は2012年にスタートしてました)
当社の地ビールブランド「いわて蔵ビール」において、震災後の2009年から地場産麦芽でビールづくりの研究を行っておりました。その過程で清涼飲料水も開発しようと2010年ビール醸造技術を応用して実は地コーラの研究は行っておりました。商品開発はある程度完成し、展示会などで評判もよかったのですが、コーラの開発の途中から既存商品である地ビールがクラフトビールブームもあり、ビール醸造(既存商品の生産)することで手一杯になり一時中断しました。
2020年コロナウイルスにより緊急事態宣言が発令、全国の飲食店への出荷も止まり、工場の余力ができました。特に、夜の飲食店へのアルコール需要が減り、当社も大変な時期を迎えました。時間と工場の余力もあることから、2020年4月頃から商品開発を再開させ、「こはるコーラ」が完成いたしました。アルコールだけでなくノンアルコールを醸造することで、ビアバーや居酒屋だけではなく、新たな販路を獲得することで家業を守っていこうと考えております。
●「こはるコーラ」の特徴
こはるコーラは、自然原料だけを使用し、また砂糖も一切使用せず醸造した炭酸飲料です。
こはるコーラの主原料は地元で育つ「小春二条大麦」です。小春二条大麦を糖化し、甘みをだします。これはビール醸造や水あめを作る過程と一緒になります。
また、こはるコーラには様々な香辛料を使用します、ナツメグ、コリアンダー、ショウガなど、これもビール醸造の手法を活用しています。
結果として、砂糖や香料を一切使用せず、天然素材だけを使用した炭酸飲料になります。
老舗酒屋が対象としていなかったお子様にも安心してご提供できる商品です。
●「こはるコーラ」のデザイン
こはるコーラのデザインは東北らしさ、地元を代表する地コーラになるために、こけしをイメージしています。味は1種類ですが、こけしの顔6種類、同ラベル6種類あるので、組み合わせは36通りなります。
コロナ禍でストレスの多いご時世ですが、味だけでなく見た目からもどこかほっとする飲料になってほしいとこのデザインにしました。
●販売前に、第7回 新東北みやげものコンテストで“お取り寄せ特別賞”受賞！
「新東北みやげものコンテスト」はバイヤーや消費者の皆様に向けた商品PRと販路開拓を支援するためのコンテストです。第7回となる今回は史上最多273商品の応募がありました。
その中で、審査によって受賞54商品を選定され、さらにその中から「こはるコーラ」が“お取り寄せ特別賞”を受賞し、各方面からも注目を浴びております。
https://www.siip.city.sendai.jp/miyage2020/
●こはるコーラの販売戦略
自社のネット販売や自然食品のスーパー、宅配会社、オーガニックカフェ、インテリアショップなどに販売予定。また、当社がお付き合いのできなかった、高速道路のサービスエリア、道の駅などノンアルコールだと販売できるところで販売していこうと考えております。
●「こはるコーラ」の概要
商品名 ：こはるコーラ
容量 ：330ml
価格 ：450円(税別)／495円(税込)
原材料 ：麦芽、りんご果汁、レモン果汁、コリアンダー、ナツメグ、ショウガ
保存方法：常温保存
賞味期限：6か月
製造会社：世嬉の一酒造株式会社(〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42)
TEL ：0191-21-1144
販売サイト
世嬉の一酒造 HP
会社概要
企業名 ：世嬉の一酒造株式会社(せきのいち)
所在地 ：〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
代表者名：代表取締役社長 佐藤 航(さとう わたる)四代目 49歳
社員数 ：20名
業務内容：清酒製造業、ビール製造販売、直売所(土産物)、
郷土料理レストラン、カフェ
大正7年(1918年)創業、岩手県一関市の老舗の造り酒屋。
「世の人々が嬉しくなる一番の酒造りを目指すように」ということで皇族閑院の宮様に「世嬉の一」と命名される。
1986年 清酒工場を縮小・移転し、遊休施設(蔵)を郷土料理レストラン、
直売所などを設立。観光酒蔵としてリニューアルする。
1995年 地ビールブランド「いわて蔵ビール」を立ちあげる。
2011年 東日本大震災で大打撃をうけるものの、ファンや地域に助けられ存続
2020年 コロナによる消毒液不足を聞き、ビール、清酒を蒸留し、
消毒液アマビエ65を作成、その後、蒸留技術を活かし、
クラフトジン 清庵-SEIAN-を立ち上げる
2021年 以前から開発していたクラフトコーラ「こはるコーラ」を
本格生産、販売を行う
