世界のフードサービス用消耗品需要は、2015年に530億米ドルを超える見通し
株式会社グローバル インフォメーションは、ザ・フリードニア・グループが発行した報告書「World Foodservice Disposables to 2015 (フードサービス用消耗品の世界市場 - 2015年までの予測)」の販売を開始しました。
フードサービス用消耗品の世界需要は、年率5.4%で成長し、2015年には533億米ドルに達する見通しです。
成長の要因は、フードサービス産業における需要拡大にあり、これは世界経済の好転、生活様式のハイペース化、都市化現象や外食支出の上昇などの理由から、2000-2010年の成長率を上回ると予想されます。
しかし、一人当たりフードサービス支出には、地域によって依然として大きな格差が存在し、レストランなどの外食施設で用いられる消耗品への需要に影響を与える見通しです。
サービスウェア用消耗品（使い捨てカップ、食器類、調理器具を含む）は、フードサービス用消耗品において、最大のシェアを占める製品タイプであり続けるでしょう。
包装用消耗品部門は、需要が最も急速に成長する見通しで、フードサービス用の容器、蓋、半球形カバー、ラップ、袋、トレイがこの部門に含まれます。
フードサービス包装用消耗品の需要は、リミテッド・サービスレストラン部門の急速な世界的拡大によってけん引される見通しです。こうしたレストランは、使い捨て包装に大きく依存しています。
飲食する場所以外では、小売市場などでフードサービス用消耗品の大きな市場機会があります。
また、食品包装用消耗品を大量に使用するファーストフード産業の成長によって、包装用消耗品部門には、最高の市場機会がいくつか存在すると予想されています。
市場調査レポート: フードサービス用消耗品の世界市場 - 2015年までの予測
World Foodservice Disposables to 2015
http://www.gii.co.jp/report/fd227353-world-foodservice-disposables-2015.html
出版日 2011年12月
発行: The Freedonia Group
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