牛タンビーフシチューのエンマ/Ènmmaと麻布タッカンマリが間借りコラボレーション！新スキームで営業時間を拡大し、リニューアルオープンしました！
シェアレストランを活用したコラボレーションのご案内
吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重 準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業事例をご報告いたします。
週末営業していたデリバリー牛タンビーフシチュー「Ènmma(エンマ)」はかねてからお客様より平日営業の要望が数多くありました。今回、間借り先の麻布タッカンマリ様のご協力により営業時間を拡大してリニューアルオープンいたしました。
Ènmmaの営業時間拡大ニーズと麻布タッカンマリの売上・雇用機会創出ニーズが重なったことで実現したコラボレーションです。
・週末は通常間借り(麻布タッカンマリの週末定休日をÈnmmaが間借り)
・平日はコラボレーション(麻布タッカンマリがÈnmmaの商品も販売)
デリバリーに特化したÈnmmaのオペレーションは至ってシンプルで、麻布タッカンマリのスタッフ教育も1日で終了しました。
7/3(土)より、Ènmmaがリニューアルして営業を再開しております。
■デリバリーサービス
1)Uber Eats
2)フードパンダ
今回の「間借りコラボレーション」のニーズとメリットについて
＜貸主ニーズ＞
・コロナ禍においての売上低下分の穴埋めをしたい
・何が起こるかわからないので大きな投資は避けたい
・デリバリーに参加したが、競合が多く、以前ほどの需要が無い
・新業態を開発したいが、人・物・金のリスクが高い
＜借主ニーズ＞
・売上拡大（機会の創出）をしたい
・店舗を増やしたい（直営店、ゴーストレストラン双方）
・何が起こるかわからないので大きな投資は避けたい
＜貸主メリット＞
・借主の商材を使用し、人件費はそのままで1注文あたりの利益が発生する
・設備投資不要で新たな商材を獲得し、売上機会を創出する
＜借主メリット＞
・設備投資不要で新たな売上機会を獲得し、売上を拡大する
■営業情報
リニューアルオープン日：7/3(土)
住 所 ：東京都港区麻布十番2-13-9 クレスト麻布 2F 麻布タッカンマリ本店内
営業日 ：週7営業
定休日 ：年末年始
営業時間：11:30-22:00（L.O21:45）
シェアレストランについて
我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、借金をせずに間借りでコツコツとファンを掴みませんか？
これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
～ 本件に関するお問い合わせ先 ～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン 代表取締役 武重 準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216