滋賀県長浜市の発酵/隠れ家スポット「コナレル」でアーティストインレジデンスもスタート
分散型町屋ホテル「和乃リトリートひといき」の姉妹館
滋賀県長浜市で口コミ高評価を誇る分散型町屋ホテル「和乃リトリートひといき」（じゃらんnet 4.9点、booking.com 8.9点／2025年4月17日時点）の姉妹館、発酵カフェ「コナレル」で発酵文化とアートを融合した新しいサービスをスタート！「コナレゴールデンウィーク直前、この春の新しい旅の目的地として注目されています。
発酵とアートが混ざりあう空間「コナレル」
長浜の老舗料理店「住茂登」とコラボレーションし、滋賀の発酵食文化を象徴する【ふなずしと地酒のペアリング】が楽しめる施設としてオープンした「コナレル」。大正町屋の趣をそのままに、アートや芸術祭の会場としても親しまれています。
さらに今回、アーティストインレジデンスの拠点としても本格始動。地域とアーティスト、来訪者が自然に交わり化学反応を起こす、発酵を体現した空間へと進化しました。常駐アーティストが地域文化を学びながら作品制作に取り組む現場を間近に感じられる、全国でも珍しい場所です。
コナレル概要
・所在地：滋賀県長浜市宮前町3-4（駐車場無し）
・座席数：カウンター席 8席
・営業時間：金曜〜月曜 14:00〜17:00（不定休）
・日帰り当日メニュー：シンプルなホットコーヒー、長浜で活躍する「ハッピー太郎さん」の甘酒ドリンクなど 500円〜
・要予約、発酵体験：ふなずしと地酒のペアリング（要3日前迄予約、3,980円/人）
・アーティストコラボ：その場で描く直筆ペイントグラス、30分ドローイングなど。作品も購入可能
・お支払い：キャッシュレス決済のみ（現金不可）
・その他：アーティストは制作活動を優先するため、お客様の滞在中でも制作に戻る場合があります。
分散型町屋ホテル「和乃リトリートひといき」について
長浜の歴史ある町屋を改修し、町全体をホテルとして楽しむ「分散型ホテル」形式の宿泊施設。
江戸・大正時代の建物と薬草文化、アート、そして発酵文化が融合する、心と身体を整える滞在体験を提供しています。
【表参道棟】（2022年3月オープン）
江戸時代から続く呉服屋を改修。2棟4部屋で、貸切サウナも完備。
貸切で6〜15名様の宿泊が可能。
【十三番街棟】（2025年3月オープン）
大正町屋の意匠を活かした独立型3棟。プライベート薬草サウナや、若手アーティスト作品が楽しめるギャラリー空間も併設。
世界で活躍するアーティストによるアンビエントBGMも楽しめる、唯一無二の宿泊体験施設。
貸切で最大20名様まで宿泊可能。
・施設名：和乃リトリートひといき
・所在地：滋賀県長浜市17-2
・開業日：2022年3月
・客室数：5棟7部屋（表参道棟2棟、十三番街棟3棟）
・公式サイト：https://cafe-inn-hitoiki.com
