冷凍食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「冷凍食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
2026年に3,268億3,000万米ドルと評価された世界の冷凍食品市場は、2031年までに4,145億5,000万米ドルに成長し、CAGRは4.87％になると予測されています。
市場の成長は、品質と栄養価を維持しつつ調理時間を短縮できる、便利で保存期間の長い食品に対する消費者の需要の高まりによって牽引されています。個別急速冷凍（IQF）などの技術的進歩により、製品の食感、風味、および栄養素の保持が向上しており、冷凍食品に対する消費者の受容度が高まっています。さらに、近代的な小売店やEコマースプラットフォームの拡大、および温度管理された物流により、製品の入手しやすさが向上しています。加えて、新興経済国におけるコールドチェーンインフラへの投資増加により、冷蔵保管、輸送、および流通ネットワークが強化され、冷凍食品の効率的な供給が可能となり、世界の市場が着実に成長することを支えています。
地域別分析
欧州は、定着した冷凍食品の消費パターンと整備されたコールドチェーンインフラに支えられ、2025年には31.32%の市場シェアを占めています。この市場には、ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ロシアなどの主要経済国が含まれており、それぞれが地域の市場力学に大きく寄与しています。欧州市場では、製品の革新、持続可能な包装ソリューション、およびプレミアム冷凍食品に重点が置かれています。
アジア太平洋地域は、2026年から2031年にかけてCAGR6.80％で最も急速な成長を示しています。冷凍食品業界は、急速な都市化、消費者のライフスタイルの変化、可処分所得の増加に牽引され、大きな成長の可能性を示しています。この地域には、中国、日本、インド、オーストラリアなどの主要市場が含まれており、それぞれが独自の市場特性と成長パターンを示しています。同地域では、コールドチェーンインフラの整備や小売ネットワークの拡大が著しく進展しており、冷凍食品市場の成長を支えています。アジア太平洋地域の消費者、特に第1級および第2級都市の消費者において、冷凍食品への受容度が高まっています。
北米の冷凍食品市場は、消費者のライフスタイルの変化や、手軽な食品への需要の高まりを背景に、堅調な成長を見せています。米国が地域市場を牽引し、カナダ、メキシコが続いていますが、各国で独自の消費パターンや市場力学が見られます。米国の冷凍食品業界では、消費者の嗜好に応えるため、メーカーが新製品バリエーションを導入するなど、プレミアム商品の拡充が進んでいます。例えば、2024年2月、Conagra社は、Bertolliブランドの冷凍食品セグメントを拡大し、Bertolliのオーブン調理用ミールと前菜を発売すると発表しました。オーブン調理用ミールには、チキンアルフレド、チキンパルミジャーナとペンネ、ミートボールリガトーニの3種類があります。前菜には、3種のチーズ入りトーストラビオリとアランチーニ・パルメザンがあり、これらはエアフライヤーでの調理に対応しています。
その他の特典：
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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