食品ギフトの日本市場（～2031年）、市場規模（菓子、生鮮・ドライフルーツ、ベーカリー・ペストリー・スイーツ製品）・分析レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「食品ギフトの日本市場（～2031年）、英文タイトル：Japan Food Gifting Market Overview, 2029」調査資料を発表しました。資料には、食品ギフトの日本市場規模、動向、セグメント別予測（菓子、生鮮・ドライフルーツ、ベーカリー・ペストリー・スイーツ製品）、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
日本における食品の贈り物の習慣は、この国の深い文化的価値観や食の伝統を反映した、豊かで奥深い歴史を持っています。数世紀に遡るこの食品を贈り物とする伝統は、社会的慣習や儀式と深く結びついています。平安時代（794～1185年）には、感謝や親善の印として食品を贈る習慣が貴族の間で広く行われるようになりました。時が経つにつれ、この習慣は社会全体に浸透し、日本文化の不可欠な一部となりました。季節の行事や祭りでは、特定の食品が贈られることが多く、自然の恵みや移ろいゆく季節の重要性が強調されていました。江戸時代（1603-1868）には、食品の商業生産が盛んになり、専門店が設立されたことで、和菓子、保存食、地方の特産品といった職人技が光る製品の贈答が普及しました。19世紀末から20世紀初頭にかけての日本の近代化に伴い、食品の贈答はさらに進化し、伝統的な慣習を維持しつつ、西洋の習慣の影響を取り入れていきました。洋菓子やグルメ商品の導入により、味や盛り付けのスタイルが融合し、食品の贈答文化はさらに豊かになりました。現代の日本においても、食品の贈答は、結婚式、葬儀、新年の祝い、季節の祭りなど、様々な場面で重要な慣習として残っています。「お土産」の習慣は、家族や友人と地域の特産品を分かち合うことの重要性を強調し、社会的絆を強めています。日本が伝統的な価値観と現代の消費者の嗜好を融合させ続ける中、食品贈答市場は伝統と革新の両方を反映しており、大切にされる文化的表現となっています。
当調査会社が発表した調査レポート『Japan Food Gifting Market Outlook, 2029』によると、日本の食品ギフト市場は2024年から2029年にかけて3億9,000万米ドル以上に拡大すると予測されています。この市場は、特に重要な祭事や人生の節目において、贈り物をするという強い文化的傾向に支えられています。高品質で見た目にも美しい食品ギフトへの需要の高まりは、日本が重視する「見栄え」や「職人技」という価値観と合致しています。この市場は、「和菓子」や「餅」といった伝統的なお菓子から、高級日本酒や職人が手掛けるチーズなどのグルメ商品に至るまで、多様な製品が揃っているのが特徴です。季節や地域ならではの特産品は、本物志向や地元の味を求める消費者から高い人気を集めています。Eコマースの成長も食品ギフトの市場構造を変革しており、オンラインプラットフォームを通じてグルメ商品やニッチな商品へのアクセスが容易になっています。消費者がオンラインショッピングの利便性をますます好むようになるにつれ、多くのブランドがより幅広い層にリーチするためにデジタルマーケティング戦略に投資し、自社製品の認知度を高めています。さらに、日本の人口の高齢化も市場に影響を与えており、高齢の消費者はギフト選びにおいて健康やウェルネスを優先することが多いため、オーガニック食品や機能性食品の需要が高まっています。
日本の食品ギフト市場における消費者の嗜好や選好は、文化的意義、季節の影響、そして健康意識が組み合わさって形成されています。「和菓子」として知られる伝統的な日本のお菓子は、季節の移ろいを反映した精巧なデザインと風味から、今なお愛され続けています。これらの菓子は、その美しさから選ばれることが多く、結婚式や正月など、様々な祝いの席で人気を博しています。伝統的な商品に加え、消費者が他とは一線を画すユニークで高品質な商品を求めるにつれ、グルメや職人が手掛ける食品への関心も高まっています。また、世界各国の料理の影響も顕著であり、特製チョコレートやチーズなど、世界中の国際的な味やグルメ食品を探求する消費者が増えています。健康志向は消費者の嗜好形成において重要な役割を果たしており、オーガニック、グルテンフリー、低糖質の食品ギフトへの需要が高まっています。日本の消費者が食の健康に対する意識を高めるにつれ、自身のウェルネス目標に沿った製品を求めるようになっています。また、パーソナライゼーションも主要なトレンドとして浮上しており、消費者は贈り先の好みや好みを反映したカスタマイズ可能なギフトオプションを求めています。このトレンドは、パーソナライズされた包装や商品選択を可能にするデジタルプラットフォームの進歩によって促進されています。結局のところ、日本の食品ギフト市場は、伝統、品質、そして現代的な嗜好が独特な形で交錯していることが特徴であり、食品を贈るという行為は、思いやりと気遣いを深く意味ある形で表現するものとなっています。
日本の食品ギフト市場は、それぞれ異なる機会や消費者の嗜好に応える、いくつかの明確なセグメントで構成されています。最も顕著なセグメントの一つは、季節の贈り物であり、特に正月（お正月）、お盆、七夕などの主要な祭事や祝日において顕著です。これらの時期には、「おせち」や「かき氷」、季節のテーマを反映した特製スイーツなど、伝統的な品々の贈答が急増します。企業向けギフトも重要なセグメントの一つであり、企業は顧客や従業員への感謝の意を表し、関係を強化するために、高級な食品ギフトを選ぶことがよくあります。このセグメントには通常、プロ意識や気配りを伝える高級詰め合わせ、上質な茶葉、豪華な菓子などが含まれます。誕生日、記念日、結婚式などの個人的なお祝いも食品ギフト市場において重要な役割を果たしており、消費者は個人の好みに合ったギフトを選んでいます。この分野では、伝統的な和菓子、グルメ食品、そして職人技が光る製品が人気を集めており、お祝いの場に個性を添えています。さらに、健康志向の食品ギフトといったニッチな分野でも成長が見られ、ウェルネスを促進するオーガニック製品や機能性食品を求める消費者のニーズに応えています。サステナビリティへの意識が高まる中、環境に配慮したパッケージや地元産の食材が重要性を増しており、環境意識の高い消費者にアピールしています。実店舗とオンラインプラットフォームの両方を含む多様な流通チャネルを通じて、日本の食品ギフト市場は進化する消費者のニーズに適応し続け、幅広いシーンにおいてその存在意義と魅力を維持しています。
本レポートで検討した内容
• 地域：グローバル
• 過去データ年：2018年
• 基準年：2023年
• 推定年：2024年
• 予測年：2029年
本レポートで取り上げる内容
• 食品ギフト市場の世界規模（市場規模および予測）とセグメント
• 地域・国別の食品ギフト市場分析
• 用途別の食品ギフト流通
• 様々な推進要因と課題
• 現在のトレンドと動向
• 主要企業プロファイル
• 戦略的提言
製品タイプ別
• 菓子類
• 生鮮・ドライフルーツ（健康食品およびオーガニック食品）
• ベーカリー・ペストリー／スイーツ製品
• 飲料（ワイン、紅茶、コーヒーなど）
• その他
機会別
• 祝祭・季節のギフト
• 法人向けギフト
• 誕生日・記念日
• その他
流通チャネル別
• オフライン
• オンライン
本レポートのアプローチ：
本レポートは、一次調査および二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。まず、市場を理解し、市場に参入している企業をリストアップするために、二次調査が実施されました。二次調査には、プレスリリース、企業の年次報告書、政府発行の報告書やデータベースの分析といった第三者情報源が含まれます。二次情報源からデータを収集した後、市場の主要プレイヤーに対して電話インタビューを行い、市場の動向について調査しました。その後、市場のディーラーや流通業者との取引に関する電話取材を実施しました。その後、地域、都市階層、年齢層、性別ごとに消費者を均等に分類し、消費者への一次調査を開始しました。一次データが揃った段階で、二次情報源から得られた詳細情報の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、農業業界に関連する業界コンサルタント、製造業者、サプライヤー、協会・団体、政府機関、およびその他のステークホルダーが、市場中心の戦略を策定する上で有用です。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合情報の理解を深めることにも役立ちます。
本レポートで検討した内容
• 地域：グローバル
• 過去データ対象年：2018年
• 基準年：2023年
• 推計年：2024年
• 予測年：2029年
本レポートで取り上げた側面
• セグメント別の価値および予測を含むグローバル食品ギフト市場
• 地域・国別の食品ギフト市場分析
• 用途別の食品ギフト流通
• 様々な推進要因と課題
• 現在のトレンドと動向
• 主要企業プロファイル
• 戦略的提言
製品タイプ別
• 菓子類
• 生鮮・ドライフルーツ（健康食品およびオーガニック食品）
• ベーカリー・ペストリー／スイーツ製品
• 飲料（ワイン、紅茶、コーヒーなど）
• その他
機会別
• 祝祭・季節のギフト
• 法人向けギフト
• 誕生日・記念日
• その他
流通チャネル別
• オフライン
• オンライン
本レポートのアプローチ：
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。まず、市場を理解し、市場に参入している企業をリストアップするために二次調査が行われました。二次調査には、プレスリリース、企業の年次報告書、政府発行の報告書やデータベースの分析といった第三者情報源が含まれます。二次情報源からデータを収集した後、市場の主要プレイヤーに対し、市場の動向について電話インタビューを行う一次調査を実施し、続いて市場のディーラーや流通業者との商談を行いました。その後、地域、都市ランク、年齢層、性別で消費者を均等に分類し、消費者への一次調査を開始しました。一次データを取得した後、二次情報源から得られた詳細情報の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、農業業界に関連する業界コンサルタント、製造業者、サプライヤー、協会・団体、政府機関、およびその他のステークホルダーが、市場中心の戦略を策定する上で有用です。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合情報の理解を深めることにも役立ちます。
目次
- エグゼクティブサマリー
- 市場構造
2.1. 市場考察
2.2. 仮定
2.3. 制限事項
2.4. 略語
2.5. 情報源
2.6. 定義
2.7. 地域 - 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. 報告書作成、品質チェック、納品 - 日本のマクロ経済指標
- 市場のダイナミクス
5.1. 市場の牽引要因と機会
5.2. 市場の阻害要因と課題
5.3. 市場トレンド
5.3.1. XXXX
5.3.2. XXXX
5.3.3. XXXX
5.3.4. XXXX
5.3.5. XXXX
5.4. Covid-19の影響
5.5. サプライチェーン分析
5.6. 政策および規制の枠組み
5.7. 業界専門家の見解 - 日本のフードギフト市場概要
6.1. 市場規模（金額別）
6.2. 市場規模と予測、製品タイプ別
6.3. 市場規模と予測、機会別
6.4. 市場規模と予測、流通チャネル別
6.5. 市場規模と予測、地域別 - 日本のフードギフト市場のセグメンテーション
7.1. 日本のフードギフト市場、製品タイプ別
7.1.1. 日本のフードギフト市場規模、菓子類別、2018-2029年
7.1.2. 日本のフードギフト市場規模、生鮮・ドライフルーツ別、2018-2029年
7.1.3. 日本のフードギフト市場規模、ベーカリー・ペストリー/菓子製品別、2018-2029年
7.1.4. 日本のフードギフト市場規模、飲料（ワイン、紅茶、コーヒーなど）別、2018-2029年
7.1.5. 日本のフードギフト市場規模、その他、2018-2029年
7.2. 日本のフードギフト市場、機会別
7.2.1. 日本のフードギフト市場規模、お祭り/季節の贈答用、2018-2029年
7.2.2. 日本のフードギフト市場規模、法人向け贈答用、2018-2029年
7.2.3. 日本のフードギフト市場規模、誕生日・記念日用、2018-2029年
7.2.4. 日本のフードギフト市場規模、その他、2018-2029年
7.3. 日本のフードギフト市場、流通チャネル別
7.3.1. 日本のフードギフト市場規模、オフライン別、2018-2029年
7.3.2. 日本のフードギフト市場規模、オンライン別、2018-2029年
7.4. 日本のフードギフト市場、地域別
7.4.1. 日本のフードギフト市場規模、北日本別、2018-2029年
7.4.2. 日本のフードギフト市場規模、東日本別、2018-2029年
7.4.3. 日本のフードギフト市場規模、西日本別、2018-2029年
7.4.4. 日本のフードギフト市場規模、南日本別、2018-2029年 - 日本のフードギフト市場機会評価
8.1. 製品タイプ別、2024年〜2029年
8.2. 機会別、2024年〜2029年
8.3. 流通チャネル別、2024年〜2029年
8.4. 地域別、2024年〜2029年 - 競合情勢
9.1. ポーターの5フォース
9.2. 企業プロファイル
9.2.1. 企業1
9.2.1.1. 企業概要
9.2.1.2. 会社概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地域別インサイト
9.2.1.5. 事業セグメントと業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 主要役員
9.2.1.8. 戦略的動きと発展
9.2.2. 企業2
9.2.3. 企業3
9.2.4. 企業4
9.2.5. 企業5
9.2.6. 企業6
9.2.7. 企業7
9.2.8. 企業8 - 戦略的提言
- 免責事項
【食品ギフトについて】
食品ギフトとは、他者への贈り物として食品を用いたプレゼントのことを指します。人々の生活において、食品ギフトは特別な意味を持ち、様々なシーンで使用されます。例えば、誕生日、結婚式、出産祝い、引越し祝い、終わりにお礼の際など、多岐にわたる祝辞や感謝の気持ちを表現する手段として利用されます。
食品ギフトの種類は非常に多様です。一般的には、スイーツやお菓子、フルーツ、工芸品的な料理、飲み物、さらには高級食材などが含まれます。スイーツでは、ケーキやクッキー、和菓子などが人気で、特に季節のイベントに合わせたものは喜ばれることが多いです。例えば、バレンタインデーやホワイトデーでは、手作りのチョコレートやクッキーが定番となっています。
フルーツのギフトも、健康志向の高まりと共に注目されています。厳選された季節のフルーツやフルーツバスケットは、目にも鮮やかで贈り物として華やかさがあります。また、飲み物としては、高級ワインや日本酒、オーガニックジュースなどが選ばれることが多いです。特に、地元の特産品や名産品をギフトに選ぶことで、贈り先の人々に地域の良さを伝えることができます。
食品ギフトは、贈り手の感謝やお祝いの気持ちを伝えるために用いることができます。そのため、包装やデザインにもこだわり、見た目の美しさや品質を重視されることが多いです。特に、贈るを目的とするトレンドが高まる中で、オリジナリティや個性を大切にしたギフトが増加しています。
用途に関しても、ビジネスシーンでの食品ギフトが重要な役割を果たしています。特に、取引先への贈り物やお礼の際には、食品ギフトが選ばれることがあります。企業の名刺代わりとも言えるこの習慣は、信頼関係を築く一助となります。例えば、ある企業が自社製品を詰め合わせたギフトを送ることによって、自社のブランディングを図ることができます。
また、食品ギフトは多数のシーンで使われるため、需要が季節によって変動することも特徴です。バレンタインデーに向けたチョコレート、母の日のカーネーションに合わせたスイーツ、クリスマスの時期に人気のギフトセットなど、消費者の意識が特定の季節に集中します。このようなトレンドをうまく活用することが、食品ギフトのマーケティング戦略においても重要です。
最近では、関連技術の進展により、オンラインでの食品ギフトの購入が容易になっています。特に、インターネットを活用した通販サービスは、消費者が手軽に選ぶことができ、配達などのサービスは広がっています。自宅にいながらにして、贈りたい相手に直接配達できるという利便性から、多くの人々が利用しています。さらに、最近では冷凍食品や冷蔵食品もギフトとして用いられるようになったことで、選択肢が広がりました。
持続可能性や環境に配慮した食品ギフトも注目されています。有機食品や地元産の素材を使ったギフトは、環境に優しい選択肢として人気が高まっています。このように、食品ギフトの選び方も消費者の価値観の変化を反映しつつあります。
また、食品ギフトにはパーソナライズの要素が取り入れられることも多くなっています。名前やメッセージを刻印できるスイーツや、特別なパッケージデザインを選べる商品などがあります。こうした工夫は、贈り物に特別感を与え、受け取った側にとっても思い出深いものとなります。
総じて、食品ギフトは人々の生活において、感謝や祝福の気持ちを表現するための大切な手段です。多様な種類や用途、そして最新の技術が絡み合いながら、常に進化を続けている食品ギフトは、今後も人々の心をつなぐ存在であり続けるでしょう。
■当英文調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
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