記憶力(※)サポートコーヒー「Memory Coffee」(GABA 200mg配合) 静岡県富士市のふるさと納税返礼品に採用・取り扱いを開始

2026-07-16 10:00

株式会社HOPEF(本社：新潟県、代表取締役：佐藤俊彦)が開発したGABA 200mg配合の機能性表示食品「Memory Coffee(メモリーコーヒー)」が、静岡県富士市のふるさと納税返礼品として採用され、楽天ふるさと納税をはじめとする主要ポータルサイトにて2026年7月6日に取り扱いを開始しました。
高齢化が進む日本において、「もの忘れ」や認知機能への関心はますます高まっています。

開発背景 ―― 創業者の母親が気づかせてくれた「見えない不安」

2022年大晦日。創業者の佐藤俊彦は、当時68歳だった母親と紅白歌合戦を見ながら、その年の出来事を振り返っていました。話題に上ったのは、2022年3月7日に実施した、コーヒーの売上を通じて福島県飯舘村の子どもたちへ植樹を行う支援活動 ―― 新聞やNHKでも取り上げられたものです。ところが、当時一緒にその現場にいたはずの母親は「覚えていない」と口にしました。写真を見せながら丁寧に説明し、母はようやく思い出しましたが、佐藤は言いようのない不安を覚えました。
「薬のようなサプリではなく、母が大好きなコーヒーで記憶力をサポートできないか。」その想いが、Memory Coffee開発の原点となりました。

譲れなかった「製造へのこだわり」

「健康食品」として売り出すか、「機能性表示食品」として届け出るか ―― GABAコーヒーの製造にあたり、佐藤俊彦はこの選択を迫られました。前者を選べば表現の自由度は増しますが、「記憶力・認知機能を維持する」という価値を消費者に正しく伝えることはできません。佐藤が選んだのは、時間もコストもかかる機能性表示食品の道でした。

その分、製造を引き受けてくれる企業は容易には見つかりませんでした。当初1年近く開発を進めていた静岡県外の製造企業との話も、土壇場で白紙に戻りました。諦めきれずに製造企業を探していた中、佐藤の想いに共感し、「やってみましょう」と応えてくれたのが、静岡県富士市に工場を持つ製造企業でした。約2年の歳月をかけ、ともにMemory Coffeeを創り上げてくれたパートナーです。

佐藤が「記憶力」というテーマに向き合い始めてから、Memory Coffeeが店頭に並ぶまで、実に約3年の歳月を要しました。この間の詳しい道のりは、公式サイトの「ブランドストーリー」でご覧いただけます。
「出会えていなければ、Memory Coffeeはきっと形になっていませんでした。ふるさと納税という形で、富士市に恩返しができることを、心から嬉しく思っています」(代表：佐藤俊彦)

Memory Coffeeが選ばれる理由

GABAを配合したコーヒーはこれまでにも存在しましたが、記憶力・認知機能の維持を訴求する機能性表示食品として届出されたコーヒーは、国内でも数少ない存在です。
製造を担うのは、GMP認定を取得した静岡県富士市の工場です。(認定番号：14307)
GMP認定は、原材料の受け入れから出荷まで全工程の厳格な管理を求める制度です。
味わいには約30パターンのブレンド調整を重ね、GABA特有の風味と調和しながらも、サプリメントではなく“日常のコーヒー習慣”として無理なく続けられる一杯に仕上げました。

商品詳細

商品名　　　　： Memory Coffee(メモリーコーヒー)
分類　　　　　：機能性表示食品(届出番号：J1384)
機能性関与成分： GABA 200mg配合（スティック1本（3g）あたり）
内容量　　　　： 30本入り(1日1杯・30日分)
製造　　　　　： GMP認定工場(静岡県富士市、認定番号：14307)
寄附金額　　　： 25,000円～
選べる数量　　： 1箱・3箱・6箱・12箱、定期便 3・6・12回
掲載URL　　　： https://item.rakuten.co.jp/f222101-fuji/sf127-001/
　　　　　　　　 (楽天ふるさと納税)

なお、さとふる・ふるなび・ふるさとチョイスなど、主要ポータルサイトでも順次取り扱いが開始されています。詳細はMemory Coffee公式サイト( https://memory-coffee.jp )よりご確認いただけます。

※本品にはGABAが含まれています。GABAには加齢とともに低下する認知機能の一部である、記憶力(見たり聞いたりしたことを思い出す力)、空間認知力(物の位置、形、向きなどを正確に把握する力)、持続的注意力(注意を持続させながら、作業を続ける力)を維持する機能があることが報告されています。

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