ホテル京阪 ユニバーサル・タワー スカイレストランで楽しむ「サマーファミリーフェア」
鰻や鱧、生雲丹など夏を彩る食材が勢揃い！ ビーフステーキや寿司は目の前で仕上げるライブキッチンでご提供
株式会社 ホテル京阪（本社：大阪市中央区 社長：西川 正浩）が運営するホテル京阪 ユニバーサル・タワー（所在地：大阪市此花区）３２階スカイレストラン「トップ・オブ・ユニバーサル」では、２０２６年６月９日（火）～９月１１日（金）の期間、ディナービュッフェ「サマーファミリーフェア」を開催いたします。
今年の夏は、旬の「鱧」や「生雲丹」、「鮑」といった海の幸と、シェフが目の前で焼き上げる「ビーフステーキ」など、５０種類を超えるメニューをご用意しました。
Ｌｉｖｅ Ｋｉｔｃｈｅｎでは、目の前で焼き上げる「ビーフステーキ マカロニチーズ添え 大阪ステーキソース」や、「炙りサーモン」や「炙り穴子」などの寿司、ポルチーニの香りが食欲をそそる「ズワイ蟹のリガトーニ ポルチーニ香るクリームソース」をその場で仕上げてご提供いたします。
また、Ｈｏｔ Ｓｅｃｔｉｏｎには「鰻とポテトのパイ包み焼き 赤ワイン風味の照り焼きソース」や「海老のカダイフ揚げ トンナートソース」、Ｃｏｌｄ Ｓｅｃｔｉｏｎには「炙り鱧とトマトのカッペリーニ」や「生雲丹と焼きナスの和風ジュレ仕立て」など、夏ならではのメニューをご用意いたします。さらに、Ｄｅｓｓｅｒｔ ＆ Ｆｒｕｉｔｓ Ｓｅｃｔｉｏｎでは、マンゴーやメロン、ブルーベリーなどを使用した爽やかなスイーツをお楽しみいただけます。
地上１２０メートルからのきらめく夜景とともに、小さなお子さまから大人まで楽しめるバラエティ豊かなメニューが、皆さまの食卓を賑やかに盛り上げます。ご家族やグループで、夏のディナータイムをお楽しみください。
■サマーファミリーフェア 開催概要
（1）開催期間
２０２６年６月９日（火）～９月１１日（金）
（2）営業時間
１７：３０～２１：３０（最終入店 ２１：００） ２時間制
（3）料金（税込）
大人（１３歳以上） ６，３００円
子ども（７歳～１２歳） ３，１５０円
幼児（４歳～６歳） １，８５０円
（4）メニュー
＜Ｌｉｖｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ＞
ビーフステーキ マカロニチーズ添え 大阪ステーキソース
寿司 ～炙りサーモン、炙り穴子、鮪、海老、玉子～
ズワイ蟹のリガトーニ ポルチーニ香るクリームソース
＜Ｈｏｔ Ｓｅｃｔｉｏｎ＞
鰻とポテトのパイ包み焼き 赤ワイン風味の照り焼きソース、牛肉の赤ワイン煮込み
バッファローチキンとゼッポリーネ、海老のカダイフ揚げ トンナートソース、牛すじカレー
天麩羅盛り合わせ～海老・キス・パプリカ～、生ハムとルッコラのピッツァ
鱸のポアレと夏野菜のラタトゥイユ 蛤の柚子バターソース、シーフードラザニア など
＜Ｃｏｌｄ Ｓｅｃｔｉｏｎ＞
炙り鱧とトマトのカッペリーニ、海老と鮑の冷製茶碗蒸し、コールスロー
生雲丹と焼きナスの和風ジュレ仕立て、タリアータと夏野菜 ハニーマスタードソース
鮪と小柱のタルタル ケッパーベリー添え、蛸とジャガイモのジェノベーゼ など
＜Ｄｅｓｓｅｒｔ ＆ Ｆｒｕｉｔｓ Ｓｅｃｔｉｏｎ＞
メロンとマンゴーのショートケーキ、マンゴーのパンナコッタ、アサイージェラート
ベリー仕立てのパリブレスト、白桃とアーモンドのタルト、ケーク・オ・バナーヌ
ガトーショコラクラシック、チョコレートファウンテン、本日のフルーツ など
ソフトドリンクバー付
■場所
ホテル京阪 ユニバーサル・タワー ３２階スカイレストラン「トップ・オブ・ユニバーサル」
所在地： 大阪市此花区島屋６丁目２－４５
アクセス： ＪＲゆめ咲線「ユニバーサルシティ」駅すぐ
連絡先： ０６－６４６５－１００１
ＵＲＬ： https://www.hotelkeihan.co.jp/tower/
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