「信州ショコラトリーGAKU サマーベリーセレクション2026」 信州の大地が育てた夏のベリーとチョコレートの出会い
～農家と職人、ふたつの情熱が生む 信州産いちご・ブルーベリー・ラズベリー 夏季限定チョコサンド～
長野県松本市発、「信州ショコラトリーGAKU」は、昨年大好評の「サマーベリーセレクション」をこの夏も開催いたします。昨年、多くのお客様から大変ご好評をいただいたこの夏限定セレクションが、待望の復活を遂げます。
信州の豊かな自然と澄んだ空気の中で育まれた、いちご・ブルーベリー・ラズベリーの3種のベリーを使用した夏限定チョコレートサンドが今年も登場。信州産素材へのこだわりと、ショコラティエの技が生み出す甘酸っぱいマリアージュを、ぜひご堪能ください。また、お中元や夏ギフトとしても大変人気の高い商品です。
信州ショコラトリーGAKUブランドサイト： https://www.saica.co.jp/gaku/
信州ショコラトリーGAKU公式通販サイト： https://gaku-online.myshopify.com/
信州産いちご・ブルーベリー・ラズベリーが主役の“夏にぴったり甘酸っぱいチョコレートサンド”
GAKUチョコレートサンド～信州いちご～(夏いちごver.)
信州は、標高の高い山岳に囲まれた土地であり、冷涼な空気と山岳から流れ出る美味しい水をたっぷりと含んだいちごを栽培することができるため、いちごの栽培に適した立地と言われています。そんな信州でこだわりのいちごを栽培されている農家さんとコラボレーションし、この信州いちごチョコレートサンドが生まれました。
夏に旬を迎える信州いちごは、春いちごに比べ酸味が際立ち、水分量が少ないため、味がぎゅっと凝縮されています。この濃厚な夏いちごをGAKU自慢のチョコレートと合わせることで、より一層、ベリーの風味がチョコレートの中で鮮やかに映え、忘れられない味わいを生み出します。
チョコレートにはあえてホワイトチョコレートを使用することで、夏いちごの甘酸っぱさを引き出し、甘みとのバランスを整えています。また、信州いちごそのものの美味しさを強く感じていただきたいという想いから、いちご独自のつぶつぶ食感が口の中で味わえるよう、ごろっと大きないちごをサンドしています。
GAKUチョコレートサンド～信州ブルーベリー～
信州北アルプスのふもとにて、ベテランご夫婦が一粒一粒に愛情を込めて育てた約800本のブルーベリーを使用しています。ブルーベリー農地は傾斜地のため水はけがよく、山も近いため朝霧が発生するようなまさにブルーベリー栽培には絶好のロケーション。みずみずしく糖度の高い完熟の摘みたてのもののみを仕入れています。
ブルーベリー独特の酸味とチョコレートの甘みやカカオの香りが融合し、生み出すハーモニーとブルーベリーの果肉が新しい食感を生み出す、味と食感のバリエーションが楽しい商品に仕上がりました。
GAKUチョコレートサンド～信州ラズベリー～
脱サラをしてラズベリー栽培を始められた熱血溢れる「プランテーションまるやま」様とのコラボレーション商品。安曇野市の南側、田園風景が広がる地域の真ん中にて、約320本のラズベリーを情熱を持って栽培されています。
ラズベリーは収穫後の作業が大変手間がかかるため、国内産のものが非常に少なく、ほとんどが輸入品で対応されています。そんな中、まるやま様は業界初の太陽光システムを取り入れるなど、日々創意工夫しチャレンジ精神を農業に取り入れていらっしゃいます。まるやま様の熱い想いとGAKUの地元産素材を活かした商品づくりへの想いが共鳴し、ラズベリーの酸味と甘みのバランスがチョコレートと見事に混ざり合う一品が完成しました。
お中元・夏ギフトにもぴったり！
信州ショコラトリーGAKUのサマーセレクションは、夏の贈り物としても大変ご好評をいただいております。信州の自然が育んだフルーツと職人の技が詰まったチョコレートサンドは、お世話になった方への特別なお中元や、夏のご挨拶ギフトとして最適です。
数量限定での販売となりますため、お早めのご購入をおすすめいたします。ギフトラッピングも承っております。
商品詳細
販売期間：2026年7月11日(土)～2026年8月31日(月) 夏季限定
商品価格：
●GAKUチョコレートサンド～信州いちご～(夏いちごver.)：480円(税込)
●GAKUチョコレートサンド～信州ブルーベリー～：480円(税込)
●GAKUチョコレートサンド～信州ラズベリー～：480円(税込)
信州発のチョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」とは
信州は、豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれているとともに、古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そんな信州の素晴らしい自然と旬の食材、技術をチョコレートに詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信しています。
店舗概要
店舗名 ： 信州ショコラトリーGAKU
HP ： https://www.saica.co.jp/gaku/
公式ECサイト： https://gaku-online.myshopify.com/
信州ショコラトリーGAKU 松本本店
所在地 ：〒390-0815 長野県松本市深志1丁目1-1 MIDORI松本 2階
TEL ：0263-88-3339
営業時間：10:00 - 20:00
定休日 ：MIDORI松本の休館日に準ずる
信州ショコラトリーGAKU 松本駅前店
所在地 ：長野県松本市深志1丁目3-11 コングロ M1階
TEL ：0263-88-3480
営業時間：10:00 - 20:00
定休日 ：なし
今後の展開
チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、今後さらに信州産素材を中心とし、全国各地の美味しい素材とコラボレーションしたチョコレート菓子の開発を進め、チョコレートスイーツの可能性を全国へ発信してまいります。信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。