生鮮野菜市場：製品タイプ別、栽培方法別、包装形態別、エンドユーザー別、流通チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「生鮮野菜市場：製品タイプ別、栽培方法別、包装形態別、エンドユーザー別、流通チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch社 (360iリサーチ) の日本における正規代理店です。
生鮮野菜市場は2025年に6,872億1,000万米ドルの規模となり、2026年には7,154億4,000万米ドルに成長し、CAGR 3.97％で推移し、2032年までに9,025億3,000万米ドルに達すると予測されています。
主な市場の統計
基準年2025 6,872億1,000万米ドル
推定年2026 7,154億4,000万米ドル
予測年2032 9,025億3,000万米ドル
CAGR（%） 3.97%
生産から流通に至る生鮮野菜の分野において、消費者の需要の変遷、運営上の制約、および戦略的課題を包括的に捉える視点
生鮮野菜セクターは、消費者の嗜好の変化、サプライチェーン構造の進化、そして生産・流通における急速な技術導入に牽引され、農業、小売、外食産業が交差する最もダイナミックな分野の一つであり続けています。本イントロダクションでは、業界を再構築する主要な要因を整理し、本レポート全体を通じて用いられる分析の枠組みを確立するとともに、変動性を乗り越えつつ成長機会を捉えなければならない利害関係者にとっての実践的な示唆を概説します。
インタビュー、サプライチェーンの観察、貿易分析、シナリオ検証を融合させた厳格な混合手法による調査設計により、検証可能な戦略的知見を提供します
本調査アプローチは、1次調査、二次情報による検証、および方法論的な厳密性を組み合わせることで、信頼性が高く、実行可能な成果を保証します。1次調査には、生産者、梱包業者、流通業者、小売業者、および外食産業の調達担当者に対する構造化インタビューが含まれ、現場の運営実態、調達慣行、および投資優先順位を直接把握しました。これらの知見は、農場レベルでのアンケート調査および現地視察によって補完され、実際の運営環境における栽培慣行、収穫後の取り扱い、および包装システムを観察しました。
生鮮野菜において、レジリエンス、トレーサビリティ、および流通チャネルに整合した運営が競争優位性を決定づける理由を説明する、戦略的優先事項の簡潔な要約
生鮮野菜セクターは、鮮度と利便性に対する消費者の需要と、気候変動、労働力動向、貿易政策の変化といった運営上の現実が交錯する転換点に立っています。多様な調達先、コールドチェーン能力の向上、および的を絞った技術導入を通じてレジリエンスに投資する利害関係者は、変動性を管理し、プレミアムな機会を捉える上でより有利な立場に立つでしょう。同時に、一貫した品質を提供し、廃棄物を最小限に抑えるためには、包装戦略、流通チャネルの選択、および製品仕様の明確な整合性が不可欠です。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 生鮮野菜市場：製品タイプ別
第9章 生鮮野菜市場栽培方法別
第10章 生鮮野菜市場：パッケージングタイプ別
第11章 生鮮野菜市場：エンドユーザー別
第12章 生鮮野菜市場：流通チャネル別
第13章 生鮮野菜市場：地域別
第14章 生鮮野菜市場：グループ別
第15章 生鮮野菜市場：国別
第16章 米国生鮮野菜市場
第17章 中国生鮮野菜市場
第18章 競合情勢
無料サンプル
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/form/request/2004777
本件に関するお問い合わせ先
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/
会社概要
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社約180社が発行する調査資料約24万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。