世界の食物アレルギーの市場規模、疾患概要、疫学予測：2026年調査レポートを発表

2026-09-07 11:00
株式会社マーケットリサーチセンター

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「世界の食物アレルギーの市場規模、疾患概要、疫学予測、英文タイトル：Food Allergy Market Size; Disease Overview; Epidemiology Forecast; Patient Pool Analysis」調査資料を発表しました。本資料には、市場規模、疾患概要、疫学予測、患者数分析（日本、米国、ヨーロッパ、インドなど）、治療上の課題・アンメットニーズなどの情報などが盛り込まれています。

■主な掲載内容

食物アレルギー（Food Allergy）は、特定の食品を摂取した際に免疫系が異常反応を起こす疾患であり、症状は軽度から生命を脅かす重篤な反応まで幅広く存在します。特にIgE（免疫グロブリンE）介在型食物アレルギーは、最も一般的かつ重症化リスクの高いタイプであり、IgE抗体の産生によって引き起こされます。米国では約3,300万人が少なくとも1種類以上の食物アレルギーを有すると推定され、英国では約240万人の成人が臨床的に確認された食物アレルギーを抱えているとされています。調査会社の「Food Allergy Epidemiology Forecast Report 2035」では、食物アレルギーの患者人口、発症傾向、地域別疾病負担、治療動向について包括的に分析しています。本レポートでは、2019年～2025年を過去期間、2025年を基準年、2026年～2035年を予測期間として、米国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、日本、インドの8主要市場における食物アレルギーの疫学動向を評価しています。

食物アレルギーとは、特定の食品に含まれるアレルゲンに対して免疫系が過剰反応する疾患です。一般的な原因食品として、牛乳、卵、ピーナッツ、ナッツ類、魚介類、小麦、大豆などが挙げられます。アレルギー反応が起こると、じんましん、皮膚のかゆみ、気道の腫れ、呼吸困難、消化器症状などが発生することがあります。

軽度の食物アレルギー反応では、抗ヒスタミン薬によって症状を管理できる場合があります。一方で、重度の反応ではアナフィラキシーを引き起こす可能性があり、血圧低下、呼吸障害、意識障害など生命に関わる症状につながるため、エピネフリン投与や緊急医療処置が必要となります。

調査会社の疫学分析では、食物アレルギーについて、8主要市場における患者人口、診断患者数、年齢別傾向、性別差、地域別有病率、治療ニーズなどを評価しています。複数の疫学研究を基に、現在の疾病負担および2035年までの患者動向を分析しています。

疫学データによると、食物アレルギーは世界的に増加傾向にある重要なアレルギー疾患の一つです。米国の食物アレルギー研究・教育団体（FARE：Food Allergy Research & Education）によると、米国では約3,300万人が少なくとも1種類以上の食物アレルギーを有しています。また、成人の約10人に1人、子どもの約13人に1人が食物アレルギーの影響を受けているとされています。

さらに、食物アレルギーを持つ子どもの約40%は、複数種類の食品に対してアレルギー反応を示すことが報告されています。これは、患者本人だけでなく、食事管理や学校・社会生活において継続的な対応が必要となる要因となっています。

2021年のNational Health Interview Survey（NHIS）によると、米国では0～17歳の子どもの約5.5%が臨床的に診断された食物アレルギーを有するとされています。小児期に発症するケースが多い一方で、成人期に新たに発症する食物アレルギーも存在し、生涯にわたる疾病管理が必要となる場合があります。

食物アレルギーは男女双方に発生しますが、World Allergy Organization Journal（2017年）に掲載された研究では、思春期以降では女性に多くみられる傾向が報告されています。

また、米国で実施された3～5歳児を対象とした小児食物アレルギー調査では、IgE介在型反応として、卵アレルギーが1.3%、ピーナッツアレルギーが2.1%、ゴマアレルギーが0.2%確認されています。

国別疫学では、食物アレルギーの有病率は、遺伝的背景、環境要因、食生活、食品摂取習慣、医療アクセスなどによって地域差が生じています。

米国では、約3,300万人が食物アレルギーを有すると推定されています。小児および成人の双方で患者数が多く、アナフィラキシーへの対応や食品表示制度の整備など、公衆衛生上重要な課題となっています。

英国では、成人食物アレルギーに関する「Patterns and Prevalence of Adult Food Allergy（PAFA）」報告によると、成人の30%以上が特定食品摂取後に何らかの有害反応を経験したことがあるとされています。そのうち約240万人（成人人口の約6%）が臨床的に確認された食物アレルギーを有すると推定されています。

ドイツ、フランス、イタリア、スペインなど欧州諸国では、食物アレルギーへの認識向上、診断技術の改善、食品安全規制の強化により、診断患者数の把握が進んでいます。一方で、成人患者の診断基準や自己申告症例の扱いなど、疫学評価には依然として課題が残っています。

日本では、食物アレルギーは特に小児領域で重要な健康課題となっています。乳幼児期の食物アレルギー管理、学校給食での対応、食品表示制度などを通じた患者支援が進められています。

インドでは、食生活の多様化、都市化、環境変化に伴い、食物アレルギーへの関心が高まっています。一方で、診断施設や専門医へのアクセスには地域差があり、正確な患者数把握が課題となっています。

食物アレルギーの治療では、原因食品の回避が基本的な管理方法となります。しかし、誤摂取によるアレルギー反応に備えるため、緊急治療薬の利用が重要です。

重篤なアナフィラキシー反応に対しては、エピネフリン自己注射器（オートインジェクター）が標準的な緊急対応手段として使用されています。また、抗ヒスタミン薬はかゆみや皮膚症状の軽減に用いられ、重症例では副腎皮質ステロイド薬が炎症や腫脹の管理に使用されます。

近年では、単なる食品回避に加えて、免疫療法など新たな治療アプローチの研究も進んでいます。特に小児患者を対象とした経口免疫療法（OIT）などは、食物アレルギー管理の新たな選択肢として注目されています。

食物アレルギー市場では、患者数の増加、診断技術の進歩、食品安全意識の向上により、治療および管理ソリューションへの需要拡大が期待されています。一方で、未診断患者の存在、地域間の医療アクセス格差、アナフィラキシーへの迅速な対応体制の不足などが主要課題として残されています。

本レポートでは、食物アレルギーについて、疾患概要、発症メカニズム、症状、原因食品、危険因子、診断方法、治療選択肢、患者人口分析を詳細に評価しています。また、米国、フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、英国、日本、インドの8主要市場における疾病負担、患者動向、治療ニーズについて分析しています。

「Food Allergy Epidemiology Forecast Report 2035」は、アレルギー疾患領域における市場動向、患者ニーズ、治療戦略を把握するための包括的な市場調査レポートです。本レポートは、製薬企業、医療機関、食品関連企業、研究機関が、食物アレルギー領域における研究開発計画、市場参入戦略、患者支援サービスの構築を検討する際に活用できる情報を提供しています。

※目次構成

  1. はじめに
    1.1 序論
    1.2 調査目的
    1.3 調査方法および前提条件
  2. エグゼクティブサマリー
  3. 食物アレルギー市場の概要 ― 8主要市場
    3.1 食物アレルギー市場の過去の市場規模（2019～2025年）
    3.2 食物アレルギー市場の予測市場規模（2026～2035年）
  4. 食物アレルギーの疫学概要 ― 8主要市場
    4.1 食物アレルギーの疫学動向（2019～2025年）
    4.2 食物アレルギーの疫学予測（2026～2035年）
  5. 疾患概要
    5.1 徴候および症状
    5.2 原因
    5.3 リスク因子
    5.4 ガイドラインおよび病期・段階
    5.5 病態生理
    5.6 スクリーニングおよび診断
    5.7 食物アレルギーの種類
  6. 患者プロファイル
    6.1 患者プロファイルの概要
    6.2 患者心理および感情面への影響因子
  7. 疫学動向および予測 ― 8主要市場（2019～2035年）
    7.1 主な調査結果
    7.2 前提条件およびその根拠
    7.3 食物アレルギーの診断済み有病者数
    7.4 食物アレルギーの病型別患者数
    7.5 食物アレルギーの性別患者数
    7.6 食物アレルギーの年齢別患者数
  8. 疫学動向および予測：米国（2019～2035年）
    8.1 米国における前提条件およびその根拠
    8.2 米国における食物アレルギーの診断済み有病者数
    8.3 米国における食物アレルギーの病型別患者数
    8.4 米国における食物アレルギーの性別患者数
    8.5 米国における食物アレルギーの年齢別患者数
  9. 疫学動向および予測：EU-4および英国（2019～2035年）
    9.1 EU-4および英国における前提条件およびその根拠
    9.2 EU-4および英国における食物アレルギーの診断済み有病者数
    9.3 EU-4および英国における食物アレルギーの病型別患者数
    9.4 EU-4および英国における食物アレルギーの性別患者数
    9.5 EU-4および英国における食物アレルギーの年齢別患者数
    9.5.1 英国（2019～2035年）
    9.5.1.1 英国における前提条件およびその根拠
    9.5.1.2 英国における食物アレルギーの診断済み有病者数
    9.5.1.3 英国における食物アレルギーの病型別患者数
    9.5.1.4 英国における食物アレルギーの性別患者数
    9.5.1.5 英国における食物アレルギーの年齢別患者数
    9.5.2 ドイツ（2019～2035年）
    9.5.2.1 ドイツにおける前提条件およびその根拠
    9.5.2.2 ドイツにおける食物アレルギーの診断済み有病者数
    9.5.2.3 ドイツにおける食物アレルギーの病型別患者数
    9.5.2.4 ドイツにおける食物アレルギーの性別患者数
    9.5.2.5 ドイツにおける食物アレルギーの年齢別患者数
    9.5.3 フランス（2019～2035年）
    9.5.3.1 フランスにおける前提条件およびその根拠
    9.5.3.2 フランスにおける食物アレルギーの診断済み有病者数
    9.5.3.3 フランスにおける食物アレルギーの病型別患者数
    9.5.3.4 フランスにおける食物アレルギーの性別患者数
    9.5.3.5 フランスにおける食物アレルギーの年齢別患者数
    9.5.4 イタリア（2019～2035年）
    9.5.4.1 イタリアにおける前提条件およびその根拠
    9.5.4.2 イタリアにおける食物アレルギーの診断済み有病者数
    9.5.4.3 イタリアにおける食物アレルギーの病型別患者数
    9.5.4.4 イタリアにおける食物アレルギーの性別患者数
    9.5.4.5 イタリアにおける食物アレルギーの年齢別患者数
    9.5.5 スペイン（2019～2035年）
    9.5.5.1 スペインにおける前提条件およびその根拠
    9.5.5.2 スペインにおける食物アレルギーの診断済み有病者数
    9.5.5.3 スペインにおける食物アレルギーの病型別患者数
    9.5.5.4 スペインにおける食物アレルギーの性別患者数
    9.5.5.5 スペインにおける食物アレルギーの年齢別患者数
  10. 疫学動向および予測：日本（2019～2035年）
    10.1 日本における前提条件およびその根拠
    10.2 日本における食物アレルギーの診断済み有病者数
    10.3 日本における食物アレルギーの病型別患者数
    10.4 日本における食物アレルギーの性別患者数
    10.5 日本における食物アレルギーの年齢別患者数
  11. 疫学動向および予測：インド（2019～2035年）
    11.1 インドにおける前提条件およびその根拠
    11.2 インドにおける食物アレルギーの診断済み有病者数
    11.3 インドにおける食物アレルギーの病型別患者数
    11.4 インドにおける食物アレルギーの性別患者数
    11.5 インドにおける食物アレルギーの年齢別患者数
  12. ペイシェントジャーニー（患者の受診・治療経路）
  13. 治療上の課題およびアンメットニーズ
  14. キーオピニオンリーダー（KOL）の見解

■当英文調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/

■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearch.co.jp
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105-0004東京都港区新橋1-18-21
TEL：03-6161-6097、FAX：03-6869-4797
マ－ケティング担当、marketing@marketresearch.co.jp