京都・夕日ヶ浦温泉旅館「海舟」で “料理の主役”を選ぶ温泉旅をご提供

「何を食べるか」で旅が変わる。京丹後イカ漁火・舟盛り・紅ガニなど種類豊富な海鮮会席

2026-05-12 10:30

夕日ヶ浦温泉(京都府京丹後市)にある旅館「海舟」(運営：カイシュウ株式会社)ではお客様の「食べたい」に合わせた宿泊体験をご提供いたします。

提供背景

従来の旅館の会席料理は、あらかじめ内容が決められているスタイルが一般的でした。しかし近年は、旅行スタイルや食の好みが多様化し、「自分の好きなものを中心に楽しみたい」というお客様の声が増えています。
こうしたニーズを受け、海鮮を主役としたメインを選ぶ会席の構築に取り組みました。

好みで選ぶ会席スタイル

京丹後イカ漁火

日本海の夜に映える「漁火(いさりび)」の名を冠した、地域期待の新ブランド。透き通る美しい身と、コリコリとした食感が特徴です。

舟盛り

その日の旬の魚介を豪快に盛り付けた海鮮の王道スタイル。見た目の華やかさと、複数の魚種を一度に味わえる満足感が魅力です。

紅ガニ

深海に生息し、甲羅だけでなく身も赤いのが特徴。水分を多く含んだ繊細な身と上品な甘みをお楽しみいただけます。

鮑尽くし

鮑をさまざまな調理法で食べ比べできる贅沢な会席。造り・しゃぶしゃぶ・踊り焼きの三品を同時に味わう、新しい食体験をご提供します。

海舟について

京都府京丹後市網野町、夕日ヶ浦海岸に佇む老舗旅館。日本夕日百選にも数えられる美しい夕陽を望む絶好のロケーションと、地元食材を活かした旬の料理が自慢です。
「美味いもんをお腹いっぱい食べて、ゴロンとトドになる」そんな、昔ながらの旅の幸せを大切にしています。心を込めた手作り料理で、五感に残るひとときをご提供いたします。

施設概要

施設名　　：夕日ヶ浦温泉旅館海舟(かいしゅう)
所在地　　：〒629-3245　京都府京丹後市網野町浜詰46-4
アクセス　：夕日ヶ浦木津温泉駅より無料送迎(要予約)、
　　　　　　京丹後大宮IC 下車約40分
客室数　　： 32室
館内設備　：貸切風呂、ラウンジ、大浴場、無料駐車場、売店等
公式サイト： https://www.kaisyu.co.jp/