冷凍チキンの世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「冷凍チキンの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を6月20日より開始しました。
冷凍チキンの世界市場は2030年までに357億米ドルに達する見込み
2024年に247億米ドルと推定される冷凍チキンの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 6.3％で成長し、2030年には357億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである鶏胸肉は、CAGR4.8%を記録し、分析期間終了時には129億米ドルに達すると予想されます。Chicken Thigh（鶏もも肉）セグメントは、分析期間中にCAGR 7.8％の成長が見込まれます。
米国市場は67億米ドルと推定、中国はCAGR9.6％で成長予測
米国の冷凍チキン市場は、2024年に67億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに72億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは9.6%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ3.2%と6.1%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 4.1%で成長すると予測されています。
市場成長を促進し、将来の力学を形成する主な要因は何か？
冷凍チキン市場の成長は、世界の食品需要動向、サプライチェーンの進歩、消費者行動の変化に起因するいくつかの連動した要因によって牽引されています。第一に、世界人口の増加とタンパク質の消費の増加（特に中所得層と都市化社会）により、低コストで生産サイクルが速く、文化的・宗教的制約が少ない鶏肉が好まれる食肉になりつつあります。第二に、冷凍・パッケージング技術の進歩により、保存期間が延び、安全性が向上し、利便性を重視した幅広い冷凍製品の開発が可能になり、消費者にとっても外食業者にとっても魅力的なテーマとなっています。第三に、新興市場におけるコールドチェーンインフラの拡大が、より広範な流通とアクセシビリティを可能にし、生産者と輸出業者に新たな収益チャネルを開いています。第四に、スーパーマーケットやハイパーマーケットを含む組織小売の成長とeコマース・グロサリープラットフォームの台頭により、ブランド冷凍鶏肉製品の認知度と入手可能性が高まっています。さらに、食品安全規制、トレーサビリティ、認証（ハラル、オーガニック、抗生物質不使用ラベルなど）への注目の高まりが、差別化と消費者の信頼を促進しています。最後に、味付け済み、マリネ済み、調理済みといった付加価値の高い鶏肉製品の技術革新が進み、市場の細分化と製品の多様化が進んでいます。これらの要因が相まって、世界の食糧システムの栄養、経済、物流のニーズを満たすのに適した、弾力的で拡大する冷凍チキン市場が形成されつつあります。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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