【11月6日解禁】タグ付き活松葉蟹を丸ごと1杯。1日1組限定、冬の美食を味わう蟹会席／夕日ヶ浦温泉「佳松苑 別邸ふうか」

身が殻から離れにくいのは鮮度の良い活蟹の証/一例

【コンセプトフロア】7階からの景色

株式会社アウルコーポレーション（所在地：京都府京丹後市網野町木津253番地）が運営する、夕日ヶ浦温泉の静かな大人宿「佳松苑 別邸ふうか」では、11月6日の松葉蟹漁解禁に合わせ、近海で水揚げされたタグ付き活松葉蟹をお一人様につき丸ごと1杯味わう、1日1組限定の「活松葉蟹会席」をご用意しています。冬の味覚を心ゆくまで堪能したあとは、海を望むラウンジや温泉でゆるやかに流れる時間に身を委ね、美食と寛ぎに心満たされるひとときをお届けします。

近隣漁港で水揚げされた上質な地蟹を使用、タグ色は漁港により異なります/一例

冬の訪れとともに、恋しくなる旬の味覚、松葉蟹。
今回の主役は、11月6日に漁が解禁され、近海で水揚げされるタグ付きの活松葉蟹。
お食事の際に、まず活きた松葉蟹をご覧いただき、その後、料理人が丁寧に調理。
鮮度の高い活松葉蟹をお一人様につき丸ごと1杯、美味しさを余すことなくご堪能いただきます。

蟹の繊細な甘みを堪能する「造里」、
香ばしさとともに旨みを味わう「焼物」、
蟹の美味しさが溶け込む「鍋物」、〆の「雑炊」。
調理法によって異なる味わいや食感をお愉しみいただけます。

また、お好みの調理方法がございましたら、事前にご要望に応じてご相談いただけます。
1日1組限定でご案内する、冬ならではの特別な蟹会席。
旬の松葉蟹をじっくりと味わってみませんか？

ドリンクインクルーシブ。並ぶ銘柄の中から、自由にお選びいただけます。

お食事処では、アルコールを含むドリンクをインクルーシブで思いのまま自由にお愉しみいただけます。
お好みやその日の気分に合わせて、または蟹の味わいに合わせて料理ごとに異なる一杯を。
ゆったりと語らいながら、お食事の時間をより豊かに演出します。

身がふっくら膨らんだ蟹蒸籠蒸し/一例

蟹と牛を味わうプランや、量控えめプランなど、ご希望に合わせてお選びいただける多彩な蟹プランもご用意しています。
プランによっては早期割もございますので、ご旅行の日程がお決まりの方は、ぜひお早めにご確認ください。

【ラウンジテラス碧－AO－】目前に広がるパノラマ海景

最上階の専用ラウンジテラス「碧-AO-」では、日本海を望む景色とともに、アルコールを含むフリードリンクや地元のこだわりフィンガードルチェをご用意しています。
お好みの一杯を片手にチェックインからサンセットタイム、ナイトラウンジとご滞在中は自由にご利用いただけます。

全18室の客室には、すべてに展望温泉風呂を備えています。お部屋で気兼ねなく湯浴みを愉しむのはもちろん、広々とした大浴場でも美人の湯「夕日ヶ浦温泉」をゆったり満喫いただけます。また、本館の「佳松苑」の大浴場やサウナもご利用いただけ湯巡りもお愉しみいただけます。

旬の蟹を味わい、海を眺め、温泉に身を委ねる。
日常を離れ、心ゆくまで寛ぐ冬のひとときをお過ごしください。

京都府京丹後市、夕日ヶ浦温泉を中心に宿を展開する「佳松苑グループ」。
多種多彩な特色のある宿の運営をしております。

＜夕日ヶ浦温泉＞
時季を彩る　佳松苑／佳松苑　別邸ふうか／海辺の温泉 食旅　一望館／旅亭　櫂-KAI-／もう一つの京都　雨情草庵
＜京丹後市内＞
HOTEL＆湖邸　艸花 -そうか-（網野町）

株式会社アウルコーポレーション
営業本部企画課：沖田
本社TEL：0772-74-9018
mail：johnmama1213@gmail.com