機能性食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「機能性食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
機能性食品市場は2025年に1,836億米ドルと評価され、2026年の1,886億9,000万米ドルから2031年までに2,163億1,000万米ドルに達すると予測されています。
予測期間（2026-2031年）におけるCAGRは2.77％と見込まれます。
規制の枠組み、科学的検証、標準化された表示要件により、機能性食品は主流の小売チャネルに統合され、従来の食品メーカーは強化されたバリエーションで製品ラインを拡大するようになりました。これらの製品には、基本的な栄養を超えて特定の健康効果をもたらす、強化されたビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、および生物活性化合物が含まれています。消費者は現在、価格、味、利便性といった従来要素に加え、機能性を評価するようになっており、栄養成分と健康効果の関係に対する理解が深まっていることを反映しています。この行動変化は、乳製品、飲料、シリアル、スナック食品カテゴリーにおける購買パターンに影響を与えています。規制当局は健康強調表示や成分使用に関する包括的な基準を導入しており、製品開発コストは増加するもの、エビデンスに基づく文書化要件を通じて準拠企業を保護しています。これらの規制では、臨床試験、安全性評価、機能性表示の検証に関する手順が規定されています。市場の成長は、インタラクティブディスプレイ、モバイルアプリケーション、店内栄養士を通じた消費者教育を提供する統合小売チャネルによって支えられており、一方、電子商取引プラットフォームは、成分の透明性や詳細な製品情報を重視する若い消費者層に効果的に対応しています。
地域別分析
アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、都市化、食品を医薬品として捉える文化的受容を背景に、2025年には機能性食品市場の50.12%を占めました。中国の「107食品医薬品リスト」は伝統的な植物性原料に対する規制の明確化をもたらし、国内の研究開発を可能にするとともに多国籍企業との提携を促進しています。日本の「特定保健用食品」制度は、EU規制と比較して迅速な市場参入を可能にしながら、規制監督を通じて消費者の信頼を確保しています。インドの2025年FSSAI規制は、高リスク製品の監視を強化すると同時に免疫強化栄養補助食品を支援し、国際的な原料メーカーを惹きつけています。地域政府の栄養教育イニシアチブは強化された主食を促進し、機能性食品の消費者基盤を拡大しています。
南米は2031年までCAGR4.76％と最高成長率を示しており、ブラジルにおける食品加工産業の拡大がこれを支えています。ANVISA（ブラジル国家衛生監督庁）の2024年9月施行のサプリメント規制は表示承認を簡素化し、国内企業の研究投資拡大を可能にしました。ブラジルの臨床研究規制は試験承認期間を12ヶ月から6ヶ月に短縮し、アセロラビタミンC複合体などの現地産生物活性成分の研究を促進しています。近隣諸国も同様の規制枠組みを採用しており、機能性食品市場を強化する地域的なイノベーションネットワークが形成されています。
北米はプレミアム消費者層を維持し、FDAによる2024年の「健康」定義更新（サーモンやアボカドなどの栄養豊富な食品を機能性カテゴリーに含める）を通じて世界の規制に影響を与えています。強化された表示要件は法的リスクを低減し、精密発酵タンパク質への投資を促進します。欧州では厳格なEFSA要件と強い市場需要が相まっており、小売業者は栄養表示の信号機方式を用いて消費者の選択を導いています。中東・アフリカ地域では市場が発展初期段階にあります。こうした市場成熟度や消費者嗜好の地域差に対応するため、企業は市場拡大の成功に向け戦略を適応させる必要があります。
その他の特典：
エクセル形式の市場予測（ME）シート
アナリストによる3ヶ月間のサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
無料サンプル
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/form/request/1910854
本件に関するお問い合わせ先
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/
会社概要
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約24万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。