～日本各地の「おいしい」を大特集！～ 一冊まるごと！ ニッポンのうまいもんスペシャル 『オレンジページ9/2号』
株式会社オレンジページ（東京都港区）が、月2回発行する生活情報誌『オレンジページ』。8月17日（木）発売の最新号『オレンジページ9/2号』はオレンジページ史上初のご当地スペシャル。北は北海道から南は沖縄まで、「ニッポンのうまいもん」を一挙公開します。
【1】読者が選んだ！ ご当地「豚料理」 Boo-1グランプリ
【2】個性派ぞろいで大にぎわい 本日開催！ お好み焼き祭り
【3】使い方アイディアつき 全国のご自慢調味料、集めました！
【4】おいしさの秘密も、人気のワケも。ワクワクする駅弁の話
【5】アイスマン福留さんが選ぶ とっておき！ ローカルアイス ほか
Pick up 1
755人の読者が選んだ！ ご当地「豚料理」ナンバー1は、帯広の豚丼に決定
各都道府県に一つはあるといっても過言ではないご当地「豚肉料理」、そのベスト3がこちら。金賞に輝いたのは北海道帯広市名物「豚丼」。編集部は老舗店「元祖 豚丼のぱんちょう」を訪ね、味の秘密を徹底取材しました。銀賞は愛知県名古屋市「みそかつ丼」、銅賞には宮崎県「肉巻きおにぎり」が選ばれました。本誌では、それぞれの豚肉料理の味の再現に研究を重ねてできた、家で気軽に作れるレシピとともにご紹介しています。
～再現レシピはこちら～
・金賞の「帯広・豚丼」おうち版。みりんベースのたれで輝く照りを、グリルの火力で香ばしさを再現しました
・銀賞の愛知県名古屋市「みそかつ丼」風。だし汁でのばしたみそだれは、しっかりとした甘さが特徴です
・香味しょうゆだれで焼いた肉とうまみがしみ込んだご飯が絶妙。銅賞の宮崎県「肉巻きおにぎり」風
【Pick up 2】大阪や広島だけじゃない！ 各地で独自に進化したお好み焼きが集結
全国から集まったのは、見たことのない形、意外な具の個性派お好み焼き。ご当地ならではの特徴を生かしながら、家庭で作りやすいようにアレンジしたレシピをお披露目します。
・兵庫県「高砂にくてん」風。じゃがいもなどおでんの残りを入れてボリュームを出すのが特徴
・山形県「どんどん焼き」風。お好み焼きを、歩きながら食べられるようにした進化形
・埼玉県「フライ」風。フライパンで焼くので「フライ」。生地をぎゅっと押し付けて焼くのがポイント
日本各地で愛される駅弁、ローカルアイス、ご自慢調味料etc.を大公開
駅弁特集では、人気ナンバーワンの北海道森駅名物「いかめし」を現地取材。さらに、東京駅構内の駅弁専門店「駅弁屋 祭」の人気駅弁や、駅弁マニアに聞いた一度は食べたいレア駅弁など、人気の訳、おいしさの秘密に迫ります。また、ローカルアイス特集では、アイス評論家のアイスマン福留さんを迎え、懐かしい味から驚きの一品まで教えてもらいました。そして、全国選りすぐりの絶品調味料特集では、すべてお取り寄せ可能、使い方アイディアつきです。
オレンジページ初！ 「ニッポンのうまいもん」を総特集しました
『オレンジページ』編集長：鈴木善行
『オレンジページ』の読者アンケートに、「ご当地グルメ」を特集してほしいと書かれるかたが、多くいらっしゃいます。たしかに日本全国には、ご当地ならではのおいしいものがたくさんあります。ならばいっそのこと、一冊まるごと「ニッポンのうまいもん」スペシャルを、と始めたのが今回の総特集です。調べるほどに、日本は「うまいもん」であふれていることを実感。そして、あらためて懐かしい味を再発見しました。みなさんも帰省したときなどに、懐かしい味を思い出した経験ってありますよね。新潟出身の自分にとっても、今回紹介した「タレかつ丼」や「もも太郎」アイスは慣れ親しんだ懐かしい味です。夏休みにどこにも行けなかった人も、読者と編集部が厳選した「うまいもん」が満載のこの一冊で、旅気分を味わってください。
『オレンジページ9/2号 』 8月17日（木）発売 定価360円
http://www.orangepage.net/books/1188
Sサイズも同時発売 定価360円
