恵比寿に深夜0時開店・朝8時まで営業のバー「FAMILY」誕生
シェアレストランを利用したオープンのお知らせ
吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したバーfamilyが2026年2月2日、オープンしたことを報告します。
店主は、恵比寿界隈では有名な飲兵衛女子・ゆか氏。数々の居酒屋・バー・スナックなどを巡った経験を経て、満を持して自身の店を構えました。
コンセプトは「終電後の、実家のような安心感」
「FAMILY」は、いわゆる恵比寿のキラキラしたバルとは一線を画します。
終電を逃した後でも立ち寄れる、ネカフェに行く前の“もう一つの選択肢”として、人がいて、会話があり、静かに酒を楽しめる空間を提供します。
深夜帯でありながらも、女性一人でも入りやすく、お酒に強くない来店客にも配慮した距離感が特徴です。
店主・ゆか氏について
開業にあたり、ゆか氏は次のように語っています。
「全国の酒豪よ、かかって来なさい」
テキーラやハブ酒を一気する豪快さを持つ一方で、客層や空気を見極める繊細さも併せ持つ人物。
「飲める人だけの店」ではなく、飲める人も、飲めない人も居心地よく過ごせる深夜の居場所を目指しています。
店舗情報
店名：FAMILY
所在地：〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1丁目4-7 Lier Ebisu 2F Melt内
営業時間：毎日 深夜0時〜朝8時
チャージ：1,000円
ドリンク価格：ショット 800円〜ソフトドリンク 650円〜
Instagram：https://www.instagram.com/family_ebisu
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://x.com/share_rest
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/