群馬県桐生市「もつ煮屋」が店舗存続プロジェクト開始10日間で 目標金額100%達成!ネクストゴールを設定し1月31日まで実施

「お客さまに、ゆっくりくつろいでもらえるような店舗を持つ」ことを目指す!

腑(もつ)煮屋 ワインディングロード
2025-01-22 10:00

群馬県桐生市の「腑(もつ)煮屋 ワインディングロード」は、唯一無二の「幻の腑(もつ)煮」を存続するため、クラウドファンディングCAMPFIREにて『週6時間しか営業できない行列のできていた「もつ煮屋」がコロナの影響で存続の危機に』を2024年12月27日(金)から開始、10日間で目標金額100%を達成しました。
そして「お客さまに、ゆっくりくつろいでもらえるような店舗を持つ」ため100万円をネクストゴールとし、達成できるよう、プロジェクト期限の2025年1月31日(金)まで引き続き支援をお待ちしております。

プロジェクト詳細

https://camp-fire.jp/projects/792993/view?utm_campaign=cp_share_c_msg_projects_show

お刺身のような食感のもつ煮

お刺身のような食感のもつ煮

プロジェクト実施の背景

当店はこだわりの食材を使用するため大量の仕入ができず、営業時間は土・日・月曜日の11:30~13:30(1日2時間)、週6時間となっています。
また、約4年半前に仕入先の処分場が深刻な人手不足や高齢化、老朽化などにより閉鎖されてしまい仕入が全くできなくなり、一時は「幻の腑(もつ)煮」になってしまいましたが、復活させるために仕入れ先を懸命に探し、第2世代の「Neo 幻の腑(もつ)煮」を完成させることができました。
この味を存続したい、そしてより多くの方に当店のもつ煮を食べていただきたい、という想いでプロジェクトを実施いたしました。

特徴

*お勧めメニュー
赤ワインと良く合う新食感「お刺身のような腑(もつ)煮」と、こどもから大人まで「ココのプリンを食べると他のプリンは食べられない」と言われている「食べると幸せになれる奇跡のプリン」を販売しております。

*「幻の腑(もつ)煮」のこだわり
腑(もつ)煮は、豚1頭から1kgくらいしか取れない希少な部位を使用しており(腑(もつ)煮定食 大吟醸の場合)、豚モツ(国産)、ニンニク(青森県産)、ショウガ(国産)、味噌(長野県産)を使用。コンニャクや野菜を入れる等の増量はしておりません。

*大量生産が不可能
特殊な食材で手作りしているため仕入が大量にできず、「腑(もつ)煮定食(大吟醸)」は1日 約40食、1週間で120食ほどです。また、「腑(もつ)煮のおみやげ(吟醸)」は1週間 50個ほどで売切終了となってしまいます。

看板(1)

看板(1)

リターンについて(税込)

5,000円 :「応援だけするよ」という仏のようなお客さま
8,000円 :「我々はバカバカしい事をするために生まれてきた」クラファン記念 限定カラーTシャツ
10,000円:「人は親切にしてもらうと人に親切にしたくなる」腑(もつ)煮定食を計5回、ほしい人にプレゼント

※他にも多数のリターンをご用意しております。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。

プロジェクト概要

プロジェクト名: 週6時間しか営業できない行列のできていた「もつ煮屋」が
         コロナの影響で存続の危機に
期間     : 2024年12月27日(金)~2025年1月31日(金)23:59
URL      : https://camp-fire.jp/projects/792993/view?utm_campaign=cp_share_c_msg_projects_show

節分

節分

店舗概要

店名     : 腑(もつ)煮屋 ワインディングロード
営業時間   : 土・日・月曜日 11:30~13:30
所在地    : 〒376-0121 群馬県桐生市新里町新川3211
ホームーページ: https://motsuni-ya.com

バイク仲間

バイク仲間

餅つき(1)

餅つき(1)

餅つき(2)

餅つき(2)

看板(2)

看板(2)

看板(3)

看板(3)

看板(4)

看板(4)

看板(5)

看板(5)

カッティングシート

カッティングシート

ステッカー

ステッカー

無断充電歓迎

無断充電歓迎

会員証の説明(1)

会員証の説明(1)

会員証の説明(2)

会員証の説明(2)

会員になるための会員証(表)

会員になるための会員証(表)

会員になるための会員証(裏)

会員になるための会員証(裏)

会員証(表)

会員証(表)

会員証(裏)

会員証(裏)

変態銀行券

変態銀行券