キャッサバ市場：製品タイプ別、用途別、流通チャネル別、形態別、加工方法別－2025年～2032年の世界予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「キャッサバ市場：製品タイプ別、用途別、流通チャネル別、形態別、加工方法別－2025年～2032年の世界予測」（360iResearch）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch社 (360iリサーチ) の日本における正規代理店です。
キャッサバ市場は、2032年までにCAGR7.06％で79億6,000万米ドル規模に成長すると予測されております。
主な市場の統計
基準年2024 46億1,000万米ドル
推定年2025 49億3,000万米ドル
予測年2032 79億6,000万米ドル
CAGR（%） 7.06%
キャッサバを、複数の産業および栄養価バリューチェーンにおいて、ますます戦略的かつイノベーションを可能にする農業原料として位置付ける包括的な紹介
キャッサバは根菜類の中でもユニークな位置を占めており、農学的耐性と幅広い産業・栄養的有用性を兼ね備えています。過去10年間で、この作物は単なる主食としての役割を超え、食品加工、アルコール・飲料生産、動物栄養、医薬品、特殊工業用途など、多様なバリューチェーンの原料へと発展しました。劣悪な土壌への適応性と相対的な干ばつ耐性は、耐性のある原料源を求める地域において戦略的な魅力を生み出しています。一方、加工技術や配合技術の革新により、キャッサバ由来製品の応用範囲はさらに広がっています。
戦略的結論を裏付けるため、主要利害関係者との対話、現場レベルの観察、多角的検証を組み合わせた堅牢な混合調査手法フレームワークを採用
本分析の基盤となる調査手法は、一次ステークホルダーとの対話と厳密な二次検証を統合し、実証的深みと実践的関連性の両方を確保します。一次データには、生産者、加工業者、貿易業者、購買組織への構造化インタビューが含まれ、加工施設や貯蔵施設への現地視察により運営慣行や物流上の制約を観察することで補完されます。これらの直接的な関与は、運営上のボトルネック、品質管理慣行、調達決定の背景にある商業的論理に関する重要な知見を提供します。
カッサバにおける持続的な競争優位性への転換条件を明らかにする決定的な統合分析
結論として、キャッサバの戦略的役割は、地域的な主食を超え、複数の高付加価値用途を持つ世界的に取引される原料へと進化しました。その農学的適応性に加え、加工技術の近年の進歩とクリーンラベル・グルテンフリー原料への需要拡大が、商業的に実現可能な製品経路の幅を広げています。しかしながら、業界は政策の不確実性、インフラの不足、品質標準化といった相互に関連する課題に直面しており、バリューチェーン全体での協調的な対応が求められています。加工能力への投資、上流パートナーシップの強化、トレーサビリティ及び品質管理システムの導入に断固として取り組む利害関係者こそが、需要チャネルの多様化に伴い価値を最大化する最良の立場に立つでしょう。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 キャッサバ市場：製品タイプ別
第9章 キャッサバ市場：用途別
第10章 キャッサバ市場：流通チャネル別
第11章 キャッサバ市場：形態別
第12章 キャッサバ市場：加工方法別
第13章 キャッサバ市場：地域別
第14章 キャッサバ市場：グループ別
第15章 キャッサバ市場：国別
第16章 競合情勢
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