【東京初上陸】百貨店催事で1日5,000個！ 1個90円のミニブリュレシュークリーム「KOGASHI」が 9/25築地にオープン

株式会社フラックス・エージェント(代表取締役　阿部 浩昭)は、神戸・元町発のミニブリュレシュークリーム専門店「KOGASHI(コガシ)」を、2026年9月25日(金)東京・築地にオープンします。

グランドオープン

2026年9月24日(木)に数量限定でプレオープン、翌9月25日(金)にグランドオープン。
KOGASHIが東京でお客様を迎える店舗として、食の街・築地からスタートします。
KOGASHIは、「ザクザク、カリカリ。食べ始めたら止まらない。」をコンセプトにした、ひとくちサイズのミニブリュレシュークリーム専門店です。
発酵バター・国産小麦・卵など、こだわりの素材を使用。クッキーと飴を使った生地を焼き上げることで生まれる、独特のザクザク・カリカリとした食感が大きな特徴です。

さらに、焼きたての食感を大切にするため、まとめ焼きはせず、できる限りベストな状態で提供。できる限りお渡しする直前に詰めます。
焼きたて、詰めたて、そして1個90円(税込)。
小さなひとつだからこそ、素材だけでなく、作り方や提供するタイミングまで大切にする。それがKOGASHIのミニブリュレシュークリームです。

焼き上がり画像1

ミニブリュレシュークリーム1

KOGASHIは、百貨店催事で1日5,000個を販売した実績を持つミニブリュレシュークリームです。
ザクザク、カリカリとした食感。
中には、なめらかなクリーム。
そして、ひとくちサイズならではの食べやすさ。
ひとつ食べたら、もうひとつ。

「食べ始めたら止まらない。」

そんな楽しさも、KOGASHIの魅力です。
価格は1個90円(税込)。販売は10個単位で、10個900円(税込)からお買い求めいただけます。
自分へのちょっとしたご褒美にはもちろん、家族や友人とのシェア、手土産や差し入れにも楽しんでいただけます。

行列

オーブンで焼き上がり2

一口サイズ

スイーツの街として知られる神戸・元町から生まれた「KOGASHI」。
そのKOGASHIが、いよいよ東京へ上陸します。
東京でお客様を迎える場所として選んだのは、“食の街”築地です。
築地市場の移転後も、国内外から多くの人が訪れ、さまざまな食文化が集まる築地。
この街から、神戸・元町で生まれたミニブリュレシュークリームの魅力を発信します。
神戸・元町から、東京・築地へ。

築地を訪れる方々はもちろん、地域で働く方、お住まいの方にも、日常の中で気軽に楽しんでいただける店舗を目指します。

ミニブリュレシュークリーム

焼き上がり画像2

KOGASHIが大切にしているのは、ひとつひとつの商品を、お客様にとっての大切な「1個」としてお届けすることです。

家族や友人と囲む時間に。
誰かへの手土産や差し入れに。
そして、自分へのちょっとしたご褒美に。
焼きたて、詰めたてのおいしさを、気軽に楽しめる1個90円で。

小さなひとつにも妥協せず、KOGASHIならではのおいしさをお届けします。

店内製造

KOGASHI

店舗名　　　　　： KOGASHI 築地店
業態　　　　　　： ミニブリュレシュークリーム専門店
プレオープン　　： 2026年9月24日(木)
　　　　　　　　　 ※数量限定販売
グランドオープン： 2026年9月25日(金)
所在地　　　　　： 東京都中央区築地2-11-25 T・YS・Doms 1階
営業時間　　　　： 11:00～売り切れ次第終了
販売価格　　　　： 1個90円(税込)
　　　　　　　　　 ※10個単位での販売(10個900円・税込)
※商品がなくなり次第、営業終了となります。

店舗外観