生鮮ベリー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「生鮮ベリー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
2026年の生鮮ベリー市場規模は367億3,000万米ドルと推定されており、2025年の352億4,000万米ドルから成長を続けています。
2031年までの予測では451億4,000万米ドルに達し、2026年から2031年にかけてCAGR4.22％で拡大が見込まれます。
健康志向の食生活、保護栽培システムの急速な普及、そして高品質な果実の通年供給を保証する世界のサプライチェーンの拡大により、着実な成長が見込まれます。米国小売市場においてベリー類が他の有機生鮮食品カテゴリーを凌駕し、2023年に大幅な収益を生み出したことが成長を後押ししています。技術による収量向上（特に独自品種によるもの）は生産リスクを低減し風味の安定性を高め、電子商取引の普及は消費者のリーチ拡大に寄与しております。競争環境においては、生産者協同組合が個別ベリー品種を支配する一方、資本力のあるマーケティング企業が買収と自動化を通じて拡大する二極構造が明らかになっております。気候変動は不確定要素として残るもの、保護トンネル、基質栽培システム、保存期間延長技術への投資が天候変動による影響を大幅に相殺しております。
地域別分析
北米は2025年に31.12%の市場シェアで主導的地位を占めており、高度なインフラ、確立された流通網、生産コスト上昇にもかかわらず高利益率を可能にするプレミアム有機製品のポジショニングが牽引しています。米国は世界のクランベリー生産量の約3分の2を占め、2023年には3億4,300万米ドルの輸出を生み出しています。一方、カナダは主要生産国であると同時に、季節外れの供給源としての重要な輸入先となっています。メキシコは重要な供給源として台頭しており、ベリー類の輸出量は2025年に75万2,000トンに達すると予測されています。ブルーベリー生産はペルーからの競合圧力に直面しているもの、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリーでは継続的な成長が見込まれます。
アジア太平洋地域は2026年から2031年にかけてCAGR5.47％で最も急速に成長する地域であり、中国が世界最大のブルーベリー生産国へと変貌を遂げていることが牽引役となっています。中国では77,000ヘクタールが栽培面積として利用され、年間52万メートルトンの収穫量を誇ります。中国クラウド南省だけで国内生産量の30％を占め、30億元（4億1,300万米ドル）以上の収益を生み出し、10万人以上の雇用を創出しています。ドリスコール社のコスタ・グループ買収により、オーストラリアと中国におけるハイテク温室栽培面積が拡大し、通年生産が改善されました。しかしながら、インドと東南アジアにおける最終配送段階の冷蔵設備の不備が、市場浸透の拡大を妨げています。
欧州では着実な成長が見られるもの、気候変動の極端化が従来の露地栽培を脅かしています。英国ではコスト上昇と小売価格圧力により、ベリー栽培農家の5分の2が2026年までに経営破綻のリスクに直面しています。EUの農薬削減義務はコンプライアンス費用を増加させつつも、保護栽培や生物的防除への移行を促進しています。南米は輸出志向を維持しており、ペルーでは5年間でブルーベリーの出荷量が2倍に増加しています。政府の奨励策により、大西洋沿岸の港にコールドチェーンハブが整備され、北米や欧州とつながっています。中東およびアフリカは生産量は少ないもの、湾岸協力会議（GCC）地域では近代的な小売業が拡大しているため、特に高級ブルーベリーの輸入需要が加速しています。
その他の特典：
エクセル形式の市場予測（ME）シート
3か月間のアナリストサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測（金額および数量）
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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