FMヨコハマ『夢をひらく時間』がポッドキャスト配信で全国へ拡大、県外の経営者や挑戦者から聴取急増
「京都利休の生わらび餅」「菓匠 六雁」「餅家の生餅」を国内外で展開する実業家・渡辺大河が語るビジネス番組、放送エリアを超え全国のリスナーから反響
ストラク株式会社（本社：神奈川県横浜市）の代表取締役であり、かなざわ食マネジメント専門職大学教授、NPO法人国際和菓子協会の代表理事を務める渡辺大河（わたなべ だいが）がパーソナリティを担当するFMヨコハマ（84.7MHz）の冠ラジオ番組『夢をひらく時間』において、Apple Podcastをはじめとするポッドキャスト配信を通じた神奈川県外の全国リスナー層が急速に拡大しております。
2026年7月に放送を開始した『夢をひらく時間』は、長年にわたり中小企業の経営現場に泥臭く向き合い続けてきた実業家・渡辺大河が、ビジネスやキャリア、新規事業開発、AI・デジタルクローンの活用、そして人生における挑戦をテーマに語るビジネスラジオ番組です。番組開始当初は神奈川県内を中心とした地上波リスナーが主体でしたが、いつでもどこでも無料で聴取可能なポッドキャストでのアーカイブ配信を展開したことで、放送エリア外の経営者やビジネスパーソン、次世代の起業を目指す若年層からのアクセスが全国規模で増加しています。
全国のリスナーから支持を集めている最大の理由は、渡辺大河自身の現場実績に裏打ちされた実践的なトーク内容にあります。これまで居酒屋チェーン116店舗の展開や「北海道うまいもの館」の全国展開を牽引し、直近では和菓子ブランド「京都利休の生わらび餅」「菓匠 六雁」「東京の生餅」などのフランチャイズ展開を約4年で200契約規模へと急成長させてきました。さらに、著書『決定版！知識ゼロ・経験ゼロでも儲かる飲食店経営』の執筆や、専門職大学にて「食と経営とAIとグローバル」を掛け合わせた超実践型授業を受け持つ現役の大学教授としての知見も融合し、単なる机上の空論ではない生きた経営哲学を発信しています。
【ラジオ番組・ポッドキャスト配信概要】
番組名：夢をひらく時間
放送局：FMヨコハマ（84.7MHz）
放送開始：2026年7月
パーソナリティ：渡辺大河（わたなべ だいが）
聴取方法：FMヨコハマ（地上波放送）、radiko（ラジコ）、およびApple Podcast等の各種ポッドキャスト配信プラットフォームにて全国・海外の皆様に無料でお聴きいただけます。
番組内容：中小企業の経営実践論、新規事業開発、フランチャイズ展開の秘訣、食文化とグローバル展開、AIおよびデジタルクローンの開発と実装など、現場で自ら手掛けている渡辺大河が、次世代リーダーとの対談やリスナーからの相談回答を通じて挑戦者の背中を押す実践知をお届けしています。
【パーソナリティ：渡辺大河（わたなべ だいが）プロフィール】
01 経営者：ストラク株式会社 代表取締役（和菓子製造卸・フランチャイズ本部運営・AIシステム開発）
02 大学教授：かなざわ食マネジメント専門職大学 教授（食と経営とAIとグローバルを融合した超実践型授業を担当）
03 代表理事：NPO法人 国際和菓子協会 代表理事（2022年設立、和菓子文化の国際普及およびアスリートとの連携推進）
04 著書：『決定版！知識ゼロ・経験ゼロでも儲かる飲食店経営』幻冬舎メディアコンサルティング（2017年）
メディア出演・掲載実績：日本テレビ「news every.」、テレビ朝日「スーパーJチャンネル」、ニッポン放送「竹内由恵のT-Times」、interFM、朝日放送ラジオ、週刊エコノミスト（毎日新聞出版）、経済界、毎日スタイル、日刊ゲンダイ、Yahoo!ニュース、newscast.jp、飲食の戦士たち ほか多数。マレーシアMSU大学、DXPO大阪（インテックス大阪）等での講演実績多数。
全国の経営者・ビジネスパーソンから『夢をひらく時間』が支持される3つの理由
4年で200契約を実現したフランチャイズ展開と多店舗経営のリアルな現場知
居酒屋チェーン116店舗の展開や「北海道うまいもの館」の全国展開、さらに「京都利休の生わらび餅」「菓匠 六雁」「餅家の生餅」を約4年で200契約規模へと導いた実体験に基づき、机上の理論では語れない店舗開発、ブランド構築、人材育成、資金繰りの要諦を包み隠さず語っています。「食×経営×AI×グローバル」を横断する最先端の事業構築ノウハウ
伝統的な和菓子文化を世界に広めるNPO法人国際和菓子協会でのグローバル展開や、かなざわ食マネジメント専門職大学での教育現場、さらに最新のAI技術やデジタルクローンを活用した経営・マーケティング自動化システムの開発まで、伝統産業と最先端テクノロジーを融合させる独自の視点が多くの経営者のヒントとなっています。通勤時間や移動中が「生きた経営塾」に変わるポッドキャスト配信
地上波ラジオの放送時間にとらわれず、Apple Podcast等を通じて全国どこからでも、過去のアーカイブを含めて24時間いつでも聴取可能です。車での移動中や朝の通勤時間に繰り返し聴くことで、自社の経営課題を打破する具体的な着想を得られると県外のリスナーから高い評価を得ています。
番組およびポッドキャストで配信中の主なテーマ（一部抜粋）
■ 会社概要
会社名：ストラク株式会社
代表者：代表取締役 渡辺大河（わたなべ だいが）
所在地：神奈川県横浜市
事業内容：和菓子製造卸、「京都利休の生わらび餅」「菓匠 六雁」「東京の生餅」等のフランチャイズ本部運営、経営コンサルティング、AI・デジタルクローンシステムの開発およびデジタルマーケティング支援
■ 番組のご聴取・取材・講演・コラボ企画に関するお問い合わせ先
ストラク株式会社 広報担当窓口
・Apple Podcast番組配信ページ：記事内の「ポッドキャストで番組を聴く」ボタンより直接お聴きいただけます。
・取材・出演依頼：渡辺大河へのメディア取材、ラジオ番組へのゲスト出演・タイアップ相談、大学や企業イベントでの講演依頼、フランチャイズ加盟やデジタルクローンシステムに関するお問い合わせは、ストラク株式会社公式サイトまたは下記の各公式SNSよりお気軽にお問い合わせください。
パーソナリティ 渡辺大河（ストラク株式会社 代表取締役）からのメッセージ
「私は現在52歳になりますが、これまで一貫して中小企業の経営現場に泥臭く向き合ってまいりました。116店舗の飲食店展開や『北海道うまいもの館』、そして『京都利休の生わらび餅』『菓匠 六雁』『餅家の生餅』のフランチャイズ展開など、多くのご縁に支えられて今の私があります。
ラジオ番組『夢をひらく時間』でお話ししているのは、綺麗な成功談ばかりではありません。現場で汗をかき、試行錯誤を繰り返しながら掴み取った、明日からすぐ使える生きた経営の知恵です。ポッドキャストを通じて、神奈川県内だけでなく北海道から沖縄、そして海外で挑戦を続ける皆様の耳に届き、夢をひらくきっかけとなればこれほど嬉しいことはありません。ぜひ一度、番組をお聴きください。」
・知識ゼロ・経験ゼロからでも利益を出し続ける店舗経営と仕組み化の鉄則
・「京都利休の生わらび餅」「菓匠 六雁」「東京の生餅」が国内外で愛されるブランド戦略とFC拡大の裏側
・中小企業こそ今すぐ導入すべきデジタルクローンの活用 特許出願中システム「プロファイリングシステム」「ゼロエンジニアリングシステム」の２本柱を軸に数十個のシステム開発を行い人材不足や業務効率化を進めている。
・日本の伝統的な和菓子文化を海外市場へ輸出・展開するためのグローバル戦略
・52歳まで泥臭く中小企業経営に向き合い続けて見えた、壁を突破するリーダーの思考法
・現役の専門職大学教授として次世代の起業家・学生に伝えている「実践型ビジネス学」
・第一線で活躍する異業種経営者・アスリート・クリエイターを招いた特別対談とリスナー経営相談
会社概要および番組へのメッセージ・取材・講演依頼に関するお問い合わせ先