機能性タンパク質：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「機能性タンパク質：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を11月10日より開始しました。。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
Mordor Intelligenceによると、機能性タンパク質市場の規模は、2025年の93億8,000万米ドルから2026年には101億米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR7.70％で推移し、2031年には146億2,000万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、原料別（動物性タンパク質、植物性タンパク質、微生物由来タンパク質）、用途別（飲食品、サプリメント、飼料・ペットフード、化粧品・パーソナルケア）、カテゴリー別（従来型、オーガニック）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
地域別分析
アジア太平洋地域は2025年に売上高の36.15％を占め、これは膨大な人口、中産階級の所得増加、および都市化の進展を反映しています。大豆、米、エンドウ豆に由来する植物性タンパク質は、伝統的な食文化と調和し、現地での製品開発を促進しています。食料安全保障と付加価値創出を推進する政府のプログラムは、近代的な分画ラインへの投資を促し、地域の供給自給率を支えています。ホエイパーミエートなどの乳由来原料も、越境ECを通じて販売されるスポーツ用パウダー市場でシェアを拡大しており、輸入による補完関係が示されています。北米のタンパク質市場シェアは、専用の流通インフラによって支えられており、健康食品店、ジム、一般小売店への迅速な展開が可能となっています。
欧州では、厳格な表示規制や温室効果ガス削減に向けた制度的な取り組みを背景に、オーガニックおよびサステナブルな製品が力強い勢いを示しています。小売業者は、よりクリーンな原材料構成を特徴とする製品を優先しており、プレミアム化を後押ししています。中東・アフリカ地域は、現時点では世界売上高に占める割合は小さいもの、2026年から2031年にかけて9.27％という地域別で最も高いCAGRで推移すると予測されています。若年層の人口増加、フィットネスクラブの会員数増加、および駐在員の影響により、スポーツパウダーや即飲タイプのシェイクが支持されています。また、水産養殖用飼料への投資もタンパク質原料の需要を高めており、地方自治体は民間セクターの参画を奨励しています。
北米の機能性タンパク質市場は、パフォーマンス栄養、クリーンラベル、パーソナライズされたウェルネスに対する意識が高い、成熟した消費者層を反映しています。需要は、ホエイ、コラーゲン、植物由来のブレンドの堅調な普及に支えられており、全国的な流通を円滑にする確立された受託製造およびコールドチェーン体制がこれを後押ししています。フィットネス文化、アクティブ・エイジングの動向、そしてジム、専門小売店、消費者直販チャネルを通じたライフスタイル栄養ブランドの拡大が、このカテゴリーの認知度をさらに高めています。成分の安全性や許容される表示に関する規制の明確化がさらなるイノベーションを可能にする一方、高タンパクスナックや栄養強化飲料への持続的な関心により、その用途はスポーツ栄養の枠を超えて、一般の日常的な消費へと広がっています。全体として、各地域が独自の成長要因をもたらしており、これがタンパク質市場の多様な展望を後押ししています。
その他の特典：
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
機能性タンパク質市場の規模はどのように予測されていますか？
2025年の93億8,000万米ドルから2026年には101億米ドルへと拡大し、2031年には146億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.70％です。
タンパク質を強化した機能性飲食品への需要の高まりについて教えてください。
消費者の64％が食事に積極的に追加のタンパク質を取り入れており、タンパク質を強化した食品へのシフトが見られます。
植物性タンパク質の急速な普及についての要因は何ですか？
技術の進歩により、従来の味や食感に関する制約が解消され、品質の向上が優先されています。
動物性タンパク質および大豆タンパク質に関するアレルゲンへの懸念はどのような影響を与えていますか？
アレルゲンへの懸念が消費者の受け入れを制限し、機能性タンパク質市場の成長を阻害しています。
2025年における動物由来タンパク質の市場シェアはどのくらいですか？
市場シェアの62.52％を占めています。
アジア太平洋地域の市場シェアはどのくらいですか？
2025年に売上高の36.15％を占めています。
機能性タンパク質市場における主要企業はどこですか？
Kerry Group plc、Sensient Technologies Corporation、DSM-Firmenich、Corbion、Cargill, Incorporatedなどです。
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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