乾燥インゲン豆市場：種類、形態、包装、用途、流通チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「乾燥インゲン豆市場：種類、形態、包装、用途、流通チャネル別―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を8月6日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。
乾燥インゲン豆市場は、2032年までにCAGR3.91％で79億9,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。
主な市場の統計
基準年2025 61億米ドル
推定年2026 63億2,000万米ドル
予測年2032 79億9,000万米ドル
CAGR（%） 3.91%
乾燥インゲンは、常温保存可能な野菜市場において実用的な位置を占めており、保管や物流上の制約を軽減しつつ、年間を通じて安定した供給を必要とする食品メーカー、外食事業者、非常用食料供給業者、小売ブランド、および食材卸売業者に利用されています。
生鮮のインゲンは腐りやすく、水分を多く含んでいます。米国農務省（USDA）のFoodData Centralによると、生のインゲン豆の約9割は水分であるとの報告があり、これが、乾燥処理が使用期間の延長、容積重量の低減、および常温でのサプライチェーンの維持において商業的に価値がある理由を説明しています。
この需要は、便利な野菜、よりシンプルな原材料表示、植物由来の食生活、そして長期保存が可能な食品への消費者の関心によって支えられています。バイヤーにとって、このカテゴリーにおける競争の鍵となるのは、再水和後の品質、発色の保持、カットの均一性、微生物管理、トレーサビリティ、そしてHACCP、FSMA準拠の予防管理、および公認の第三者認証プログラムといった食品安全システムへの準拠です。
調査手法
本エグゼクティブサマリーは、農業・栄養データベース、食品安全ガイダンス、貿易・規格の枠組み、および野菜の脱水加工における文書化された業界慣行など、信頼性の高い公開資料を用いた体系的な2次調査アプローチに基づいています。本分析では、鮮度保持性の向上、保存期間の延長、物流効率化、食品安全コンプライアンス、および便利な植物由来原料への需要といった、実証済みの市場促進要因に重点を置いています。
結論
食品システムにおいて、利便性が高く、軽量で、常温保存が可能であり、現代の品質基準を満たす原料が求められる中、乾燥インゲン豆市場は重要性を増しています。このカテゴリーは、乾燥という手法がもたらす根本的な経済的メリットを享受しています。すなわち、腐敗しやすい野菜の水分を減らすことで、保管、輸送、および通年での供給が可能になるという利点です。
よくあるご質問
乾燥インゲン豆市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2025年に61億米ドル、2026年には63億2,000万米ドル、2032年までには79億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは3.91%です。
乾燥インゲン豆の需要を支えている要因は何ですか？
便利な野菜、よりシンプルな原材料表示、植物由来の食生活、そして長期保存が可能な食品への消費者の関心です。
乾燥インゲン豆市場における変革的な変化は何ですか？
市場は、汎用的な乾燥野菜から、調理済み食品、スープ、スナック、キャンプ用食品、施設向け栄養食、調理用素材など向けに設計された、より高仕様の食材へと移行しています。
人工知能は乾燥インゲンのバリューチェーンにどのように影響していますか？
AIを活用した作物のモニタリング、気象分析、収量予測により、加工業者は収穫時期の計画立案や原料の品質確保が可能になります。
アジア太平洋地域の乾燥インゲン豆市場の特徴は何ですか？
大規模な野菜加工基盤、定着した乾燥食品の消費習慣、そして拡大を続けるパッケージ食品セクターが背景にあります。
米国における乾燥インゲンの主要な消費市場はどこですか？
スープ、サイドディッシュ、スナック、キャンプ用食品、非常用備蓄品です。
業界リーダーに向けた実践的な提言は何ですか？
サプライヤーの多様化、原材料のトレーサビリティ、堅牢な水分管理システムを優先すべきです。
乾燥インゲン豆市場の調査手法はどのようなものですか？
農業・栄養データベース、食品安全ガイダンス、貿易・規格の枠組みを用いた体系的な2次調査アプローチに基づいています。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 AIの累積的影響、2026年
第7章 乾燥インゲン豆市場：タイプ別
第8章 乾燥インゲン豆市場：フォーム別
第9章 乾燥インゲン豆市場：包装別
第10章 乾燥インゲン豆市場：用途別
第11章 乾燥インゲン豆市場：流通チャネル別
第12章 乾燥インゲン豆市場：地域別
第13章 乾燥インゲン豆市場：グループ別
第14章 乾燥インゲン豆市場：国別
第15章 競合情勢
第16章 企業プロファイル
無料サンプル
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/form/request/2085437
本件に関するお問い合わせ先
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/
会社概要
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社180社以上が発行する調査資料約30万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/