小麦：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「小麦：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
小麦市場は、2025年の2,400億米ドルから2026年には2,499億8,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR4.16％で推移し、2031年までに3,065億2,000万米ドルに達すると予測されています。
世界の記録的な収穫量の増加が続く一方、小麦が世界のカロリー摂取量の20％を占めることで安定した需要基盤が確保されています。アジア太平洋地域の製粉能力拡大、干ばつ耐性品種の商業化、バイオ燃料義務化の拡大が相まって、輸出業者の利益基盤を拡大しています。ハイブリッド小麦、AIを活用した農業技術、可変施肥率といった供給側のイノベーションは生産リスクを低減しますが、資本要件を増大させます。市場の今後の展開は技術革新の導入によって支えられており、主要生産地域で人工知能を活用した収量予測プラットフォームが普及し、精密農業技術が資源最適化を促進しています。政府のバイオ燃料混合義務は追加的な需要源を生み出し、輸出制限による一時的な後退はあるもの、貿易自由化への取り組みは引き続き世界市場の統合と価格発見メカニズムを促進しています。
地域別分析
2025年における小麦市場シェアは、アジア太平洋地域が37.40%を占めました。北米は近代的な貯蔵施設、鉄道、河川ネットワークを背景に、輸出基盤の強靭さを維持しています。米ドル安と豊富な在庫を追い風に、米国からの出荷量は2025/26年に2,700万トンに達すると予測されています。遺伝子編集作物に関する政策の明確化によりハイブリッド品種の導入が加速する一方、ハイプレインズ地域での断続的な干ばつが生産の変動性と保険請求を増加させています。カナダ・プレーリー地方は水分不足の影響を受けやすいもの、高タンパク春小麦のプレミアム価格を活用し収益変動を緩和しています。31億米ドル規模の気候適応型商品助成金は、亜酸化窒素排出削減につながる分割施肥などの再生農業手法を促進しています。
アフリカでは2031年までのCAGR5.22％が人口増加を上回り、都市部の食生活が小麦ベースのパンやパスタへ移行しています。欧州は降雨量の不安定さによる収量変動があるもの、北アフリカ・中東地域への主要供給源としての地位を維持しております。ウクライナ産穀物は食料安全保障の強化に寄与すると同時に、価格下落を懸念する加盟国生産者の不安を和らげております。厳格なマイコトキシン許容基準や「農場から食卓まで」といった持続可能性スキームはコンプライアンスコストを増加させますが、欧州輸出業者が品質プレミアムを獲得することを可能にしております。リモートセンシングプラットフォームへの投資により、協同組合は収穫前の圃場単位でのタンパク質含有量を予測できるようになり、選別戦略の最適化が進んでおります。
アジア太平洋地域では、中国北部の大規模集約農場から南アジアの小規模農家中心の耕作地まで、最も多様な生産システムが見られます。オーストラリアでは保全耕作を背景に降雨減少動向を相殺し、2025年には3,060万メートルトンの生産が見込まれています。中国各省における精密散布機の導入により除草剤使用量が18％削減され、収益性と環境評価が向上しました。一方、インドネシアとフィリピンはほぼ完全な輸入依存状態が続いており、消費者は世界の価格変動の影響を受けやすい状況です。地域自由貿易協定により関税障壁は低下したもの、衛生検疫プロトコルなどの非関税障壁が依然として越境流通を阻んでいます。
その他の特典：
エクセル形式の市場予測（ME）シート
アナリストによる3ヶ月間のサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測（金額および数量）
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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