クッキー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「クッキー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
クッキー市場は2025年に163億8,000万米ドルと評価され、2026年の171億5,000万米ドルから2031年までに215億5,000万米ドルに達すると予測されています。
予測期間（2026-2031年）におけるCAGRは4.68％と見込まれます。
成長は、安定したスナック需要、プレミアムラインへの転換、そして新たな表示規則（fda.gov）に準拠しつつ嗜好性を維持する健康志向の製品改良に支えられています。従来型フォーマットが依然として売上を支配していますが、分量管理型、栄養強化型、植物由来の品種が追加価値を獲得しており、原材料価格の上昇にもかかわらずクッキー市場全体を押し上げています。デジタルコマース、特にブランド主導の定期購入プログラムは、消費者のリーチを拡大し、現代小売における棚スペースの制限を補います。一方、戦略的な合併は、高まるコンプライアンスコストと変動する原材料価格を吸収するための規模拡大の必要性を示しています。
地域別分析
欧州は2025年に29.85％のシェアで市場をリードし続けております。これは、確立されたクッキー消費の伝統、プレミアム製品のポジショニング、量より質を重視する規制枠組みに支えられております。多様な国内嗜好が地域特産品と国際ブランド双方に機会を生み出す一方、洗練された小売インフラと高い可処分所得がプレミアム価格戦略を支えております。欧州メーカーは、市場競争の激しい状況下で、伝統的ポジショニングと職人技による製品差別化を図っています。また、規制順守能力は、同様の品質基準を持つ輸出市場において優位性をもたらします。同地域の成熟した市場特性は、消費者の環境意識や食習慣に沿った、健康志向の配合や持続可能な包装へのイノベーションを促進しています。
南米は2031年までCAGR6.63％で主要な成長エンジンとして台頭しており、健康志向のスナッキングへの消費者嗜好の高まりが牽引しています。消費者は風味豊かなクッキーを求めています。さらに、市場プレイヤーは拡張、買収などの様々な戦略を通じて市場範囲を拡大しています。例えば、2023年8月にはネスレがブラジルにおけるクッキー・菓子類製造事業に5億5,080万米ドルを投資しました。アジア太平洋地域では、中国とインドが特に重要な機会を提示しています。中産階級の人口拡大と、旅行やデジタルメディアを通じた国際的な食品ブランドへの接触増加が背景にあります。
北米市場は成熟段階にあり、成長率は緩やかな見込みです。確立された消費パターンと市場の飽和状態が、新興地域と比較して拡大機会を制限しているためです。同市場では、健康志向の配合、プレミアムポジショニング、直接消費者向けチャネルを通じたイノベーションが重視されており、販売数量の制約がある中でも利益率の向上を実現しています。中東・アフリカ地域においても成熟した成長が見られ、地域および世界の企業が市場を独占しています。市場プレイヤーは高まる需要に対応するため新製品を投入しており、例えば2025年6月にはベンズクッキーがアラブ首長国連邦でミニサイズ商品を発売しました。同製品はタラバットにて購入可能です。
その他の特典：
エクセル形式の市場予測（ME）シート
アナリストサポート（3ヶ月間）
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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