食品物流市場：温度区分、輸送手段、サービス種別、食品種別、エンドユーザー別―2026年～2032年の世界市場予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「食品物流市場：温度区分、輸送手段、サービス種別、食品種別、エンドユーザー別―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を9月8日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。
食品物流市場は、2032年までにCAGR7.68％で2,922億8,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。
主な市場の統計
基準年2025 1,740億9,000万米ドル
推定年2026 1,871億9,000万米ドル
予測年2032 2,922億8,000万米ドル
CAGR（%） 7.68%
食品物流は、食料安全保障、小売市場での供給確保、輸出競合力、そして消費者の信頼を支える中核的な要素となりつつあります。
この分野には、温度管理輸送、冷蔵倉庫、在庫管理、包装、港湾荷役、ラストマイル配送、そして農場から食卓に至るまで生鮮食品の安全を確保するトレーサビリティシステムなどが含まれます。
検証済みの世界の指標は、その緊急性を浮き彫りにしています。国連食糧農業機関（FAO）の推計によると、世界的に収穫後から小売段階に至るまでに、食料の約13％が失われている一方、世界保健機関（WHO）の推計では、毎年6億件の食中毒が発生しています。こうした現実を踏まえ、強靭なコールドチェーン物流、リアルタイムの可視化、および規制順守は、生産者、流通業者、小売業者、外食事業者にとって不可欠な優先事項となっています。
調査手法
本エグゼクティブサマリーは、食品物流分析において用いられる2次調査および市場情報分析手法に基づき作成されており、政府機関、政府間組織、業界団体、規制当局、標準化団体、および監査済みの企業開示情報から得られる公開データの検証が含まれています。
結論
食品物流は、安全性、スピード、透明性、回復力、そして持続可能性が不可分なものとなりつつある、決定的な局面を迎えています。コールドチェーンネットワークを近代化し、データ駆動型の意思決定を適用する企業は、食品の品質を守り、ロスを削減し、顧客の期待に応える上で、より有利な立場に立つことができるでしょう。
よくあるご質問
食品物流市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2032年までに2,922億8,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。CAGRは7.68%です。
食品物流市場の基準年と推定年は何ですか？
基準年は2025年で、推定年は2026年です。
食品物流における主要な要素は何ですか？
食料安全保障、小売市場での供給確保、輸出競合力、消費者の信頼を支える中核的な要素です。
食品物流の変革的な変化はどのようなものですか？
コスト重視の流通から、信頼性、データ、持続可能性を重視したサプライチェーンへと移行しています。
AIは食品物流にどのように影響を与えていますか？
需要予測、在庫計画、予知保全、ルート最適化、例外管理を改善し、パフォーマンスの向上を加速させています。
アジア太平洋地域の食品物流の発展を支える要因は何ですか？
大都市圏の人口、組織化された小売業の浸透率の上昇、公的プログラムによる収穫後の損失削減です。
米国の食品物流の特徴は何ですか？
広範な高速道路インフラと連邦政府による食品安全監督に支えられ、冷蔵トラック輸送、外食産業向け流通で主導的な役割を果たしています。
業界リーダーに向けた実践的な提言は何ですか？
エンドツーエンドの温度可視化、強靭なサプライヤーネットワーク、デジタルで連携された倉庫および輸送業務を優先すべきです。
食品物流市場の調査手法はどのようなものですか？
2次調査および市場情報分析手法に基づき、公開データの検証が含まれています。
食品物流はどのような局面を迎えていますか？
安全性、スピード、透明性、回復力、持続可能性が不可分なものとなりつつある決定的な局面を迎えています。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 AIの累積的影響、2026年
第7章 食品物流市場：温度区分別
第8章 食品物流市場：交通手段別
第9章 食品物流市場：サービスタイプ別
第10章 食品物流市場：食品の種類別
第11章 食品物流市場：エンドユーザー別
第12章 食品物流市場：地域別
第13章 食品物流市場：グループ別
第14章 食品物流市場：国別
第15章 競合情勢
第16章 企業プロファイル
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