世界のクリーンラベル澱粉市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「世界のクリーンラベル澱粉市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年」（Value Market Research）の販売を5月14日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。
クリーンラベル澱粉市場の規模は、2025年の24億5,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR5.96％で成長し、2034年には41億2,000万米ドルに達すると予測されております。
クリーンラベル澱粉市場は、食品における透明性と天然成分への消費者需要の高まりを背景に、著しい成長を遂げております。健康志向の消費者が食品の成分への意識を高めるにつれ、クリーンラベル製品への移行が加速しております。トウモロコシ、ジャガイモ、タピオカなどの天然由来の澱粉は、様々な食品用途において増粘剤、結合剤、ゲル化剤としてますます人気が高まっています。この動向は加工食品分野で特に顕著であり、メーカーは合成添加物を、消費者が求める健全で認識しやすい成分に合致するクリーンラベル澱粉で置き換えようとしています。
澱粉加工技術の進歩も、クリーンラベル澱粉市場の将来を形作っています。抽出技術や改質技術の革新により、メーカーは食感・安定性・保存性の向上といった機能性を強化した高品質澱粉の生産が可能となりました。さらに、植物由来食の普及やグルテンフリー製品への関心の高まりが、こうした食習慣に対応するクリーンラベル澱粉の需要を牽引しています。市場が進化を続ける中、消費者の多様なニーズに応える革新的な澱粉配合を開発する能力は、競争優位性を維持しようとするメーカーにとって極めて重要となるでしょう。
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