「コメダ式DX」のトライアル店舗 コメダ珈琲店 板橋仲宿店が10月19日(月)オープン
～先注文・先会計、コメダ初の電子コーヒーチケットなど、 これからのフルサービスを検証～
株式会社コメダ[本社：愛知県 代表取締役社長：甘利 祐一]は、2026年10月19日(月)、東京都板橋区に「コメダ珈琲店 板橋仲宿店」をオープンします。同店では、先注文・先会計やメニュー構成の見直し、コメダ初の電子コーヒーチケットなどを取り入れた、「コメダ式DX」店舗モデルのトライアルを開始します。デジタルや仕組みで効率化できる部分と、人だからこそ提供できるおもてなしを組み合わせることで、コメダが大切にしてきた「くつろぎ」をさらに深め、持続可能な店舗運営との両立を目指します。
コメダグループでは、中期経営計画「CONNECT 2030」の実現に向け、地域に根差した多様な出店の推進、店舗におけるQSC向上とDX投資によるブランド強化を重点施策に掲げています。板橋仲宿店では、こうした取り組みを店舗で具体化し、これからのコメダ珈琲店の新たな店舗モデルづくりに取り組みます。
●変えるところと、変えないところ。これからの「くつろぎ」を考える。●
人財不足や人件費・食材費の上昇など、店舗を取り巻く環境は変化しています。これからも持続的に店舗を運営し、新たな出店の可能性を広げていくためには、店舗のつくり方や運営方法も時代に合わせて進化させていく必要があります。そこで板橋仲宿店では、注文・会計方法やメニュー構成の見直し、電子コーヒーチケットなど、新たな仕組みを取り入れます。
目指すのは、「フルサービスを深化させるためのDX」です。DXによって効率化できる部分は仕組みに委ね、そこで生まれた時間や力を、人だからこそできるおもてなしに注ぐ。デジタルと人によるおもてなし、それぞれの良さを融合させることで、コメダならではのフルサービスを深めていく。これが「コメダ式DX」です。
●おもてなしに注力するため「レジで注文、先に会計」●
板橋仲宿店で大きく変わるのが、ご注文から会計までの流れです。通常のコメダ珈琲店では、スタッフがお席で注文を伺い、退店時に会計を行いますが、板橋仲宿店では、お客様にレジカウンターでご注文いただき、その場で会計を済ませていただく方式を採用します。ご注文時に番号札をお渡しし、お客様にはテーブル上に掲示いただきます。スタッフが番号を確認し、できあがった商品をお席までお届けします。追加のご注文もレジカウンターで承ります。
注文・会計方法を見直すことで店舗運営を効率化し、スタッフがお客様のお出迎えやご案内、商品提供など、人だからこそできるおもてなしに、より注力できる環境づくりを目指します。
●コメダ初 コーヒーチケットを電子化●
コメダ珈琲店で親しまれてきた前売り回数券「コーヒーチケット」についても、電子化のトライアルを実施します。電子コーヒーチケットは、580円×5枚分を2,500円で販売し、有効期限は180日間。対象をコーヒーに限らず全ドリンクとし、580円以上の商品については商品価格との差額をお支払いいただく運用です。チケットはスマートフォンで管理できるほか、オンラインでご家族やご友人などにシェアすることも可能です。
コメダがこれまで大切にしてきたお客様とのつながりを、デジタルの力でもっと身近に。
今回のトライアルを通じて、お客様にとってより便利で使いやすいサービスの実現を目指します。
●コンパクトな店舗でもコメダらしいくつろぎを●
★板橋仲宿店は、約40坪・26卓48席の店舗です。
店舗規模に応じて取扱メニューを厳選し、キッチンや商品のストックに必要なスペースを抑えます。
限られたスペースでも安定して運営できる店舗づくりに取り組むことで、これまで出店が難しかった小規模な立地への出店可能性を探ります。
●店舗概要●
店舗名 ：コメダ珈琲店 板橋仲宿店
所在地 ：東京都板橋区仲宿56-16 日神パレステージ板橋仲宿 1階
開店日 ：2026年10月19日(月)
営業時間：7:00～23:00
時短営業：2026年10月19日(月)～10月25日(日)まで7:00～18:00
定休日 ：なし
駐車場 ：なし
店舗面積：約40坪
席数 ：26卓48席