ニンニク：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「ニンニク：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
Mordor Intelligenceによると、ニンニク市場の規模は、2025年の211億7,000万米ドル、2026年の224億米ドルから、2031年までに296億9,000万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR5.80％を記録する見込みです。
本レポートは、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米など）にセグメント化されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（数量および金額）、輸入分析（数量および金額）、輸出分析（数量および金額）、卸売価格の動向分析、主要企業のリストなどが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メートルトン）で提示されています。
地域別分析
2025年、アジア太平洋地域はニンニク市場で55.2％のシェアを占め、首位に立ちました。これは、中国の生産量と、世界のニンニク市場に供給する統合型乾燥ラインに支えられたものです。中国で天候による供給混乱が生じた際には、インドが代替輸出国として台頭し、地域内のニンニク市場の相互依存関係が浮き彫りになりました。インドネシアは依然として輸入に依存しており、2023年の輸入量は56万4,100メートルトンでした。組織培養技術の導入により、国内生産量が増加し、中国からの供給への依存度が低下する可能性があります。ベトナムとタイは、東南アジア域内の関税格差を活かした再輸出の拠点として機能しています。
アフリカはCAGR6.8％と、最も急速な拡大を記録しています。エジプトは、欧州の港湾への近さとスエズ回廊の混雑緩和を活かし、2024年1月から8月の間に2万1,965メートルトンを輸出しました。南アフリカでは、都市化が進む中産階級により一人当たりの消費量が増加しており、コールドチェーンへの投資により通年での供給が改善されています。灌漑や組織培養研究所への資金提供の有無が、同地域が耕作面積の拡大を持続的な輸出競争力へと結びつけられるかを決定づけるでしょう。
北米は依然として消費が旺盛である一方、生産量は少ない状況が続いています。米国では、白腐病や賃金上昇がカリフォルニア州の生産者に圧力をかけ、作付面積が減少したため、輸入業者はメキシコやスペインからの調達を増やしています。商務省は、第三国を経由する中国産品の転送に対してアンチダンピング関税を再確認したため、原産地証明の厳格化が進み、着陸コストが上昇しています。カナダの輸入量2万4,200メートルトンは需要の持続性を示しており、一方、メキシコは価格高騰時に国内消費と北米への輸出をバランスよく調整しています。
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3か月間のアナリストサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 最終用途および産業
第7章 競合情勢
第8章 市場機会と将来の展望
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