菓匠六雁の生わらび餅が「モンドセレクション」受賞—世界が認めた和の逸品

ストラク株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：渡辺大河）が運営する菓匠六雁の「生わらび餅」が、国際的な品質評価機関「モンドセレクション」より高評価を受け、栄誉ある賞を獲得しました。和菓子の人気が国内外で高まる中、この受賞は生わらび餅の世界的な価値を証明するものです。伝統と革新を融合させた新たな銘菓ブランドとして、その高評価を得た理由を詳しく見ていきましょう。

菓匠六雁の「生わらび餅」は、厳選された最高級の国産わらび粉を贅沢に使用し、代々受け継がれてきた熟練の職人技と最新の製造技術を見事に調和させた珠玉の逸品です。特殊な製法により実現した、口に入れた瞬間からなめらかにとろけていくような上質な食感と、素材本来の風味を最大限に引き出した上品な甘さが特徴です。職人たちの情熱と技術の粋を集めた製造工程では、一つ一つ丁寧に仕上げられ、伝統的な和菓子の美しさと奥深い味わいを極限まで追求しました。

「モンドセレクション」は、食品、飲料、化粧品など幅広い製品を評価する国際的な品質審査機関です。世界各国の専門家が品質、味わい、製造技術、安全性など、多角的な観点から審査を行います。菓匠六雁の生わらび餅は、独自の製法、味わいのバランス、厳格な品質管理が高く評価され、 伝統と革新が生んだ唯一無二の生わらび餅受賞につながりました。

和菓子は現在、海外でも大きな注目を集めています。特に、自然な素材を使用したヘルシーな和菓子は、健康を重視する消費者から支持を得ています。菓匠六雁の生わらび餅は、化学添加物を使用せず、素材本来の風味を大切にした製法が評価され、海外市場でも高い関心を集めています。

「菓匠六雁」は、ストラク株式会社が運営する生わらび餅の専門メーカーです。伝統的な和菓子作りの技法を大切に守りながらも、時代の変化に応じた革新的なアプローチを取り入れ、厳選された最高級の素材と熟練職人の卓越した技術を駆使して、現代のお客様のニーズに寄り添った生わらび餅を丹精込めて製造しております。

看板商品である「生わらび餅」は、その優れた品質と栄養価が評価され、エネルギー補給源としてアスリートから健康志向の方々まで、幅広い層のお客様から絶大な支持をいただいております。当店は、生わらび餅の専門メーカーとして、代々受け継がれてきた職人の技と最新の製造技術を絶妙なバランスで組み合わせることで、他では味わえない独特の食感と深い味わいの追求に日々励んでおります。

全国各地の厳選された販売店や催事会場において、真心を込めて作り上げた本物の生わらび餅の魅力を皆様にお届けすることで、日本の誇る伝統文化の継承と、より豊かで健康的な食生活の提案に努めております。私たちは、最高品質の生わらび餅を通じて、お客様に喜びと感動をお届けすることを使命とし、これからも精進を重ねてまいります。

ストラク株式会社は、和菓子の製造・販売を手がける企業として、確かな技術と信頼を築いてきました。日本の豊かな和菓子文化を守り継承しながら、変化する消費者ニーズを捉え、革新的な製品開発に取り組んでいます。熟練職人の技と最新設備を融合し、伝統と科学の調和した製品を生み出しています。創業以来の品質へのこだわりと、お客様の声に真摯に耳を傾ける姿勢を大切に。製品一つ一つに込める情熱と感謝の気持ちを胸に、末永く愛される和菓子づくりに邁進してまいります。