乳児用食品および乳児用調製粉乳の日本市場（2026年～2034年）、市場規模（粉ミルク、乾燥ベビーフード、調理済みベビーフード）・分析レポートを発表

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「乳児用食品および乳児用調製粉乳の日本市場（2026年～2034年）、英文タイトル：Japan Baby Food and Infant Formula Market 2026-2034」調査資料を発表しました。資料には、乳児用食品および乳児用調製粉乳の日本市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■主な掲載内容

本調査会社によると、日本のベビーフード・乳児用調製粉乳市場は、2025年に17.8億米ドルと評価されました。この市場は2034年までに21.3億米ドルに達すると推定されており、2026年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）2.01%で成長する見込みです。市場拡大の主な要因としては、共働きの親が時間と労力を節約できる、便利で手軽に利用できる製品へのニーズが高まっていること、また、電子商取引チャネルの拡大により、製品の入手しやすさ、手頃な価格設定、利用可能性が向上し、迅速な宅配が可能になったことが挙げられます。

高品質でアレルギー対応の製品への需要増加も、日本市場の成長を後押ししています。多くの親が、赤ちゃんの特定の食事ニーズに対応できる代替品を求めており、食物アレルギーや不耐症に対する意識が高まるにつれて、乳糖、グルテン、その他の一般的なアレルゲンに敏感な赤ちゃんにも安全な製品が求められています。この傾向が企業にイノベーションを促し、非乳製品フォーミュラや低アレルゲン性ベビーフードなど、幅広い製品が展開されています。

技術の進歩も市場に好ましい見通しをもたらしています。改良された食品加工技術により、母乳の栄養素をより忠実に再現したフォーミュラやベビーフードが開発可能になりました。フリーズドライや真空密封といったイノベーションは、保存料なしで製品の鮮度と栄養価を維持し、QRコードなどのスマートパッケージングは、親が成分の詳細や調達元を確認できるようにし、信頼を築いています。さらに、栄養に関する高度な研究は、DHA、プレバイオティクスなどの必須栄養素を強化した製品の開発を可能にし、赤ちゃんの成長をサポートしています。技術はまた、赤ちゃんの独自のニーズに合わせたフォーミュラを選択できるカスタマイズも可能にしています。

市場の主要トレンドとしては、まず早期幼児教育への注目が高まっていることが挙げられます。親は、子どもの成長と長期的な健康にとって、乳幼児期の栄養がいかに重要であるかをより認識しており、強い骨のためのカルシウムや腸の健康のためのプロバイオティクスなど、特定の栄養素を強化した製品の需要が高まっています。ブランドは、特定の成長段階に合わせたフォーミュラや食事を提供することでこれに対応しています。政府機関も少子化対策や乳児の栄養改善に力を入れており、2024年6月には、子ども政策担当大臣が育児休業中の給付金を手取り給与の80%から100%に引き上げることを表明しました。このプロジェクトのために、2028会計年度までに国が1兆円（64.3億米ドル）を拠出する予定です。

次に、働く母親の増加も市場成長を促進しています。OECDの公式ウェブサイトの情報によると、日本の女性雇用率は過去20年間で着実に上昇し、2024年5月には73.7%に達しています。共働き家庭、特に母親が仕事と家庭を両立させる中で、利便性が最優先事項となり、調理済みベビーフード、手軽に準備できるフォーミュラ、持ち運びやすいパッケージが需要を集めています。多くの働く母親は、長時間労働中に母乳育児の現実的な代替として乳児用調製粉乳に頼っています。

急速な電子商取引プラットフォームの発展も、ベビーフード製品のアクセス性を高めています。親は忙しいスケジュールの中でオンラインショッピングの利便性を好み、自宅から幅広い商品を閲覧し、価格を比較し、レビューを分析することができます。サブスクリプションサービスも提供されており、フォーミュラやベビーフードなどの必需品の補充を簡単に行えます。また、多くのオンラインストアは迅速な配送オプションや限定割引を提供しています。カナダ政府のデータによると、日本のEコマース売上高は2025年までに1,355億9,970万米ドルに達すると予測されています。

市場のセグメンテーション分析では、タイプ別では「ミルクフォーミュラ」が市場を支配しています。日本の出生率低下に伴い、親は品質を重視し、信頼できるブランドの完全でバランスの取れた栄養を提供する製品に費用をかける傾向があります。ミルクフォーミュラは母乳に近く、母乳育児ができない親や補完が必要な親にとって最良の選択肢となっています。さらに、標準、フォローアップ、特殊フォーミュラなど、乳児の異なる発達段階や特定の栄養要件に対応する様々な種類があります。日本の高度な研究開発活動と厳格な安全規制が、高品質な製品を保証し、消費者の信頼を高めています。特に、すぐに使える、または簡単に準備できるフォーミュラは、利便性を重視する共働きの親に人気です。

流通チャネル別では、「スーパーマーケットとハイパーマーケット」が最大のセグメントを占めています。これらの店舗は、利便性、多様性、アクセス性を提供し、親は通常の買い物ついでに、フォーミュラやベビーフードを含む幅広いベビー製品を一度に見つけることができます。人気のある信頼できるブランドを揃え、プロモーションや割引、ロイヤルティプログラムも一般的です。広大な店舗スペースは、ベビーフード、フォーミュラ、関連製品を魅力的に陳列し、専門知識を持つスタッフが適切な製品選びをサポートすることもあります。

地域別では、「関東地方」が市場をリードしています。東京や横浜のような主要都市を含む国内で最も人口の多い地域であり、世界人口レビューのデータによると、2024年の東京の総人口は3,711万5千人に達しています。この地域に多くの若い家族が住んでいるため、フォーミュラや食品を含むベビー製品の需要が自然に高まっています。ライフスタイルの変化により、多くの家庭が仕事と育児のバランスを取ろうとするため、利便性の高い製品に頼る傾向があります。また、関東地方はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店が密集しており、様々なブランドへのアクセスが容易です。経済力も高く、可処分所得も高いため、信頼できるプレミアムなベビー用品を優先して購入することができます。

競合環境において、市場の主要プレーヤーは、現代の親の要求に応えるため、新しい信頼性の高いベビーフード製品の開発に取り組んでいます。イノベーションに注力し、母乳を模倣し、アレルギーや食事制限などの特定のニーズに対応するプレミアムで安全な製品を開発しています。ブランドは透明性を重視し、厳格な日本の品質基準を満たすことを保証しています。また、健康志向の親に訴求するため、オーガニックや自然志向の選択肢にも力を入れています。マーケティングキャンペーンや医療専門家とのパートナーシップを通じて、信頼とブランドロイヤルティを構築しています。大手企業は、スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームで製品を提供することで、流通チャネルを拡大しています。さらに、環境に優しいパッケージングや倫理的な生産慣行で持続可能性にも取り組んでいます。例えば、2024年1月には、日本の大手ウェルネス企業である明治が、液体乳児用調製粉乳の生産増強戦略を発表しました。この製品は滅菌されており、お湯での準備が不要なため、水や電力供給が途絶えた際にも便利に利用できます。同社によると、この製品への注文量は、能登半島地震後の需要急増により、1月の開始以来、通常の2倍を超えたとのことです。

第1章には序文が記載されている。
第2章には調査の範囲と方法論が記載されており、研究の目的、ステークホルダー、データソース（一次および二次）、市場推定方法（ボトムアップおよびトップダウン）、ならびに予測方法論について詳述されている。
第3章にはエグゼクティブサマリーが記載されている。
第4章には概要と主要な業界トレンドを含む導入が記載されている。
第5章には日本のベビーフードおよび乳児用調製粉乳市場について、その概要、市場実績、COVID-19の影響、および市場予測が記載されている。
第6章にはタイプ別の市場内訳が記載されており、ミルクフォーミュラ、乾燥ベビーフード、調理済みベビーフード、その他の各カテゴリーについて、市場トレンドと市場予測が提供されている。
第7章には流通チャネル別の市場内訳が記載されており、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、薬局、コンビニエンスストア、その他の各チャネルについて、市場トレンドと市場予測が提供されている。
第8章には地域別の市場内訳が記載されており、関東、近畿、中部、九州・沖縄、東北、中国、北海道、四国の各地域について、市場トレンドと市場予測が提供されている。
第9章には概要、強み、弱み、機会、脅威からなるSWOT分析が記載されている。
第10章にはバリューチェーン分析が記載されている。
第11章には概要、買い手の交渉力、サプライヤーの交渉力、競争の程度、新規参入の脅威、代替品の脅威からなるポーターの5フォース分析が記載されている。
第12章には価格分析が記載されている。
第13章には政策および規制環境が記載されている。
第14章には競争環境が記載されており、市場構造、主要プレイヤー、および主要プレイヤーのプロファイルが含まれている。

【乳児用食品および乳児用調製粉乳について】

乳児用食品および乳児用調製粉乳は、乳児の健やかな成長と発達を支える上で極めて重要な役割を担う特別用途食品です。これらの製品は、乳児の未熟な消化吸収機能、代謝機能、腎機能に配慮し、成長段階に応じた栄養ニーズを満たすよう科学的根拠に基づいて開発・製造されています。

乳児用調製粉乳（Infant Formula）は、母乳の代替あるいは補完として、生後0ヶ月から12ヶ月頃までの乳児に与えられることを目的とした食品です。特に生後6ヶ月までは、母乳が与えられない場合、乳児用調製粉乳が唯一の栄養源となり得ます。その定義は、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルといった必須栄養素が、乳児の成長に必要な量で、かつ過不足なくバランス良く配合されていることにあります。日本の食品衛生法に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（乳等省令）」や国際的なコーデックス委員会（CAC）の基準により、栄養成分の基準や安全性に関する厳格な規制が設けられています。主原料には牛乳が一般的ですが、牛乳アレルギーの乳児向けに大豆たんぱくを主原料としたものや、たんぱく質を消化しやすい形に加水分解したものなど、様々な種類が存在します。製造過程では、徹底した衛生管理と品質管理が行われ、無菌充填や適切な殺菌処理により、微生物汚染のリスクを最小限に抑え、製品の安全性が確保されています。

一方、乳児用食品（Baby Food）は、一般的に生後5〜6ヶ月頃から始まる離乳期において、母乳や乳児用調製粉乳だけでは不足する栄養を補い、乳児が固形食へとスムーズに移行できるよう支援する目的で提供される食品です。その定義は、乳児の咀嚼（そしゃく）機能や嚥下（えんげ）機能の発達段階に合わせて、食材の硬さ、大きさ、形状、味付けが適切に調整されている点にあります。月齢に応じて「初期（5〜6ヶ月頃）」「中期（7〜8ヶ月頃）」「後期（9〜11ヶ月頃）」「完了期（12〜18ヶ月頃）」といった区分が設けられ、各段階で与える食材の種類や調理法が細かく配慮されています。栄養バランスも考慮されており、特に離乳期に不足しがちな鉄分などの栄養素が強化されている製品も少なくありません。アレルギー表示義務がある特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）の使用状況が明確に表示され、食品添加物の使用も極力控えられ、残留農薬などの有害物質についても厳格な基準が設けられています。レトルトパウチ、瓶詰め、フリーズドライ、粉末など多様な形態で提供され、保護者の調理の手間を省き、外出時にも手軽に与えられる利便性も大きな特徴です。

これら両製品に共通して求められるのは、乳児の健康と安全を最優先とする厳格な品質管理、衛生管理、そして科学的根拠に基づいた栄養適合性です。関連する法令やガイドラインの遵守はもとより、製品開発から製造、流通に至る全過程において高い安全基準が維持されなければなりません。乳児用食品および乳児用調製粉乳は、保護者が乳児に安全で適切な栄養を与えるための重要な選択肢であり、育児の負担軽減にも寄与しながら、乳児の健全な成長・発達を支える不可欠な存在です。

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