乳児用栄養食品市場は2035年に1,620億8,000万米ドルへ、CAGR 10.26％、母乳代替食品の需要拡大と科学的な栄養設計が成長を後押し

乳児用栄養食品市場

乳児用栄養食品市場は2025年の610億3,000万米ドルから2035年には1,620億8,000万米ドルに拡大する見通し。年平均成長率（CAGR）10.26％を背景に、乳児の健康を支える栄養技術、製品の高付加価値化、デジタル販売チャネルの発展が市場競争を変えつつある。乳児栄養とは、乳児の身体機能が正常に働くために必要な栄養素を供給する、乳児に与えられるあらゆる食品を指し、これは乳児にとって主要な栄養源となります。乳児は、適切な発育と成長を促す母乳に含まれるすべての栄養素を供給する食品を、十分な量摂取する必要があります。乳児栄養は、母乳の代わりとなる役割を果たします。成長期の乳児にとって、最適な栄養摂取は極めて重要です。

2035年までに、世界都市人口は約60億人に達すると予測されており、これは農村部から都市と大都市圏への人口移動が継続していることを反映しています。急速な都市化により、都市中心部への若い世帯の集中が進んでおり、そこでは親たちが過酷な勤務スケジュールと長い通勤時間、そして乳幼児のために新鮮な食事を用意する時間が限られているという課題に直面することがよくあります。こうした人口動態とライフスタイルの変化により、粉ミルク、栄養強化シリアル、ピューレ、スナック、すぐに食べられる離乳食など、便利で安全、栄養バランスが取れて、すぐに使える乳幼児用栄養製品への需要が高まっています。また、都市部の消費者は、近代的な小売チャネル、スーパーマーケット、薬局、Eコマースプラットフォーム、専門のベビー用品店へのアクセスが良好である傾向があり、メーカーがターゲットとなる世帯にアプローチしやすくなっています。

世界の乳児用栄養食品市場が、新たな成長局面を迎えている。市場予測によると、2025年に610億3,000万米ドルと評価された市場規模は、2035年には1,620億8,000万米ドルに達し、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）10.26％で拡大すると見込まれている。

この成長を理解するうえで重要なのは、乳児用栄養食品が単なる育児関連の消費財から、栄養科学、食品技術、品質保証、ブランド信頼性が競争力を左右する高付加価値市場へと発展している点だ。

乳児の発育段階に合わせた栄養設計や、消化吸収への配慮、原材料の品質管理などが製品開発の重要なテーマとなっている。メーカーにとっては販売数量の拡大だけでなく、科学的根拠に基づく製品差別化が中長期的な成長戦略の中心となる。

乳児用栄養食品市場では、粉ミルクを中心とする乳児用調製乳の栄養設計が高度化している。特に、母乳に含まれる成分を研究する取り組みが進み、母乳オリゴ糖（HMO）、ドコサヘキサエン酸（DHA）、アラキドン酸（ARA）などの成分が製品開発における重要な研究領域となっている。

HMOは乳児の腸内環境や免疫機能との関係から研究が進められており、DHAやARAについても乳児の成長・発達に関連する栄養成分として注目されている。ただし、個々の成分の効果は配合量、製品設計、臨床的根拠によって異なり、すべての製品で同等の効果が確認されているわけではない。

今後は、栄養成分を追加するだけでなく、安全性、品質の一貫性、科学的根拠、規制への適合性を総合的に示せるメーカーが競争上の優位性を確立すると考えられる。

乳児用栄養食品の事業展開を考えるうえで、アジア太平洋地域は重要な市場の一つとなっている。中国、インド、東南アジア諸国などでは、所得水準、都市化、出生動向、育児に対する消費者意識の違いが市場需要に影響している。

特に都市部では、製品の安全性、原材料の透明性、ブランドへの信頼、購入の利便性が購買判断に関わる重要な要素となる。一方、出生数の減少が進む国では、乳児人口の増加に依存した成長モデルだけでは限界がある。

そのため、メーカーには地域別の人口動態を踏まえた需要予測と、消費者の購買力に適した価格帯の設定が求められる。市場拡大の機会は存在するものの、各国を一括りにした販売戦略では十分な成果を得られない可能性がある。

同時に、アジアの主要経済圏の多くにおいて、共働き世帯という家族形態の重要性が高まっており、一部の市場では、子どもがいる世帯の共働き率は60％を超えています。両親がともに働きに出るにつれ、家計における購買決定では、利便性、調理時間、製品の安全性、栄養価、持ち運びのしやすさがますます重視されるようになっています。そのため、働く親たちは、栄養価を維持しつつ、手早く調理と提供できるパッケージ入りの乳児用食品と粉ミルク製品を求める傾向が強まっています。

この傾向は、人口密度の高いアジアの都市部で特に顕著であり、可処分所得の増加と家族構成の変化も相まって、親たちはプレミアムで専門性の高い乳幼児用栄養製品により多くの支出を行うようになっています。これに対し、メーカー各社は、1回分パック、再封可能なパッケージ、すぐに与えられる粉ミルク、オーガニック製品、栄養強化製品、特定の発達段階に合わせた製品などを投入しており、市場拡大に向けた大きな機会を生み出しています。

主要市場のハイライト

• 乳児用栄養食品市場は、2025年に610億3000万米ドルと評価され、2035年までに1620億8000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）10.26％で拡大すると見込まれています。この成長は、生後早期の栄養に対する意識の高まり、手軽な授乳ソリューションへの需要の増加、都市化、および世帯構成の変化によって支えられています。

• 乳児用粉ミルクが製品市場をリードする：

2025年、乳児用粉ミルクセグメントは、母乳に代わる便利で栄養バランスに配慮された代替品への需要に支えられ、市場で主導的な地位を占めました。栄養強化粉ミルク、プレバイオティクス、プロバイオティクス、HMO（ヒトミルクオリゴ糖）、特殊タンパク質、および特定の栄養要件に対応した配合など、製品イノベーションにより、2035年まで同セグメントの成長が持続すると予想されます。

• 北米が市場をリードし続ける：

2025年、北米は、消費者の高い購買力、女性の労働力参加率の増加、乳幼児の健康に対する親の意識の高さ、および主要な業界プレーヤーの存在に支えられ、世界の乳幼児栄養市場を独占しました。同地域では米国が最大の市場を占めており、需要はプレミアム、オーガニック、クリーンラベル、栄養強化、そして利便性の高い乳幼児栄養製品へとますますシフトしています。

• Abbott
• Arla Foods amba
• Bellamy's Organic
• Danone SA
• Nestle S.A.
• Perrigo Company plc
• Reckitt Benckiser Group plc.
• Royal Friesland Campina N.V.
• The Kraft Heinz Company
• Yili Group
• その他の主要なプレイヤー

日本の乳児用栄養食品市場では、少子化という構造的な課題がある一方、品質、安全性、使いやすさを重視する製品開発が競争力を左右している。

日本企業にとって重要なのは、国内市場の数量成長だけを追求するのではなく、研究開発力、品質管理技術、栄養設計の専門性を活用して製品価値を高めることだ。

また、個包装タイプ、調乳の手間を軽減する製品、保存性や携帯性に配慮した商品など、育児負担の軽減につながる利便性も差別化の方向性となる。

海外展開においては、日本製品に対する品質面での評価を事業機会につなげる余地がある。ただし、各国の乳児用食品規制、表示要件、輸入制度、販売チャネルへの対応が不可欠となる。

乳児用栄養食品の流通では、スーパーマーケット、薬局、専門小売店などの従来型チャネルに加え、電子商取引（EC）が消費者との接点として重要性を増している。

オンライン販売では、製品仕様や栄養成分を比較しやすく、定期購入サービスによって継続的な購買を促進できる。一方、乳児向け製品は安全性への要求が特に高いため、正規販売ルートの明確化、適切な保管・配送、製品情報の正確性が欠かせない。

今後の競争では、販売チャネルを増やすだけでなく、製品のトレーサビリティー、問い合わせ対応、品質情報の提供を通じて消費者との信頼関係を構築することが重要になる。

• 乳児用粉ミルク
• フォローアップミルク
• 特殊用途の乳児用ミルク
• 調理済みベビーフード
• その他

• ハイパーマーケット／スーパーマーケット
• 薬局／医療用品店
• 専門店
• その他

世界の乳児用栄養食品業界には、ネスレ、ダノン、アボット、レキットなどの大手企業が参入している。これらの企業は乳児栄養分野で事業基盤を持ち、製品開発、ブランド展開、販売ネットワークなどを通じて競争している。

今後の市場では、栄養科学に関する研究開発、原材料の安定調達、製造工程の品質管理、地域ごとの規制対応が重要な競争要因となる。

また、特定の栄養ニーズに対応する製品や、利便性を高めた商品など、消費者ニーズに応じた製品ポートフォリオの構築も成長機会につながる。ただし、乳児用食品の広告・表示には厳格な規制が適用される地域もあり、科学的根拠を超えた効能訴求には注意が必要だ。

• アメリカ
• カナダ
• メキシコ

• 西ヨーロッパ
• イギリス
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• スペイン
• その地の西ヨーロッパ
• 東ヨーロッパ
• ポーランド
• ロシア
• その地の東ヨーロッパ

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリアおよびニュージーランド
• 韓国
• ASEAN
• その他のアジア太平洋

• サウジアラビア
• 南アフリカ
• UAE
• その他のMEA

• アルゼンチン
• ブラジル
• その他の南アメリカ

乳児用栄養食品市場が2035年に向けて拡大するなか、企業の成長を左右するのは市場規模そのものよりも、変化する需要にどれだけ的確に対応できるかという点にある。

栄養技術の進展、消費者の品質意識、地域ごとの人口動態、原材料コスト、食品安全規制など、複数の要因が市場構造を形成していく。

特に、出生数の変動による需要リスクと、高機能製品への投資回収を両立させる経営判断が重要となる。メーカー、原材料サプライヤー、流通事業者、投資家にとって、地域別の需要構造と製品別の成長機会を見極めることが、中長期的な競争優位性につながるだろう。

世界の乳児用栄養食品市場は、2035年に1,620億8,000万米ドルへ達するとの予測のもと、栄養科学と品質への信頼を軸とした競争が一段と重要になると考えられる。

• 「便利」だけでは埋められない、栄養と個別ニーズのギャップ――日本の乳児用栄養食品市場で求められる次世代型ソリューションとは

乳児用栄養食品市場は、2025年の610億3,000万米ドルから2035年には1,620億8,000万米ドルへ拡大し、2026～2035年に10.26％のCAGRが見込まれる成長市場である一方、日本市場では出生数の減少によって単純な数量拡大だけに依存した成長戦略が難しくなっています。そこで重要になるのが、保護者が求める「手軽さ」と「乳児一人ひとりに適した栄養」を同時に満たす商品設計です。共働き世帯の増加や育児負担を背景に、ベビーフードや乳児用栄養食品の利便性に対する需要は高まっていますが、実際にはアレルギー、食物不耐症、月齢ごとの栄養要求、食感や原材料へのこだわりなど、家庭ごとに異なるニーズがあります。日本の公的な乳幼児栄養調査でも、授乳・離乳食、食物アレルギー、保護者の就労状況などが調査対象となっており、乳児栄養を単なる食品カテゴリーではなく、生活環境と健康ニーズを含めて捉える必要性が示されています。 企業にとっての成長余地は、汎用品の品揃え拡大ではなく、低アレルゲン、特定栄養素強化、月齢・発達段階別、個別の食事制約への対応などを、安心して継続利用できる形で提供することにあります。

• 忙しい保護者が本当に欲しいのは「時短」ではなく「栄養管理まで任せられる時短」――利便性商品の次に広がる市場機会

乳児用栄養食品市場では、レトルト、粉末、スナック、調製食品など、調理負担を軽減する商品が普及していますが、ここには「時間を節約できること」と「栄養面で納得できること」の間に依然としてギャップがあります。特に共働き世帯や早期に職場復帰する保護者が増えるなか、商品に求められる価値は単なるReady-to-Eat化から、**「忙しい状況でも適切な栄養を簡単に提供できること」**へ移行しています。日本のベビーフード市場についても、共働き世帯の増加を背景に一人当たりの利用頻度が高まる一方、出生率低下が市場規模の制約要因になると分析されています。 つまり企業側には、調理不要という機能だけでなく、月齢別の栄養設計、摂取量の目安、食材の組み合わせ、持ち運びや保存性まで一体化したソリューションを開発する余地があります。今後は「便利だから売れる」のではなく、「忙しくても子どもの栄養管理を失敗しにくい」という安心感まで提供できるブランドが、限られた乳幼児人口の中で顧客単価と継続利用を高める可能性があります。

• アレルギー対応は「専用品を増やす」段階から「選びやすさを設計する」段階へ――安全性と情報透明性に残る顧客ギャップ

乳児用栄養食品における大きな未充足領域の一つが、アレルギーや食物不耐症を持つ乳児の保護者が、商品を安全かつ簡単に選択できる環境です。日本では加工食品のアレルギー表示制度が整備され、2026年4月からはカシューナッツが特定原材料に追加されるなど、表示制度も更新されています。 一方で、アレルギー対応商品については、単に「低アレルゲン」「アレルギー配慮」と訴求するだけでは保護者が十分に判断できないケースがあり、原材料、製造工程、交差接触リスク、対象月齢、栄養補完性などを分かりやすく伝えることが重要になります。また、環境再生保全機構も、食物アレルギーのある乳児について、診断されたアレルゲンを避けながら、可能な範囲で多様な食品を取り入れることを示しています。 そのため今後の競争では、アレルギー対応商品のSKU数だけでなく、QRコードなどを活用した原材料・栄養情報の可視化、専門家監修、月齢別の選択支援など、「安全な商品を作る」から「安全に選べる体験を作る」への進化が重要な差別化ポイントになると考えられます。

• プレミアム化が進む一方で「高品質＝高価格」という壁――栄養価・安全性・価格の三者をどう両立するか

健康志向や栄養意識の高まりを背景に、日本のベビーフードでは機能性を付加したスナックやオーガニック商品など、付加価値型カテゴリーが注目されています。 しかし、乳児用栄養食品は日常的・継続的に使用されるため、保護者にとっては「より良い栄養」「高い安全性」「使いやすさ」と同時に価格も重要な購買条件になります。実際、日本の市販補完食品を分析した研究では、価格帯による栄養プロファイルの違いが検討されており、乳幼児期の食事ではコストが食事の質に影響し得ることが示されています。 このため企業にとっての市場ギャップは、高価格のプレミアム商品を増やすことだけではなく、基本的な栄養品質を維持しながら、容量設計、原材料調達、包装、流通、サブスクリプションなどを最適化して「手の届くプレミアム」を実現することにあります。特に出生数が減少する日本では、対象人口の拡大よりも、一世帯当たりの利用価値を高める戦略が重要となり、栄養機能・品質・価格のバランスを明確にした商品ポートフォリオが企業の競争力を左右する可能性があります。

• 「商品」から「乳児の栄養エコシステム」へ――日本市場でまだ十分に統合されていない食品・情報・購買体験

乳児用栄養食品市場で今後注目すべき最大のギャップは、食品そのものと、保護者が必要とする情報・購買支援・継続的な栄養管理がまだ十分に一体化していない点です。市場ではECの拡大により、乳児用ミルクやベビーフードを自宅へ迅速に届ける利便性が高まり、オンライン購買や定期購入との親和性も高まっています。 しかし、保護者が求めているのは単なる配送ではなく、「今の月齢に何を選ぶべきか」「アレルギーや食事制約に適しているか」「必要な栄養を補えているか」「次に何を購入すべきか」といった意思決定まで支援するサービスです。ここでは食品メーカー、EC事業者、栄養専門家、デジタルサービスなどが連携することで、商品購入から栄養情報、月齢別提案、定期配送までをつなげる新しいビジネスモデルが成立する余地があります。出生数の減少という構造的な制約があるからこそ、日本市場では大量販売型の成長モデルから、一人ひとりの乳児に対する利用価値・信頼・継続率を高める「栄養エコシステム型」ビジネスへの転換が、今後の市場成長を捉える重要な戦略テーマになります。

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