2033年までにCAGR4.94％で成長：日本のコラーゲン市場、7億4,660万米ドル規模に到達見込み

日本のコラーゲン市場は、2024年の市場規模で約4億6,750万米ドルと評価されており、2033年には7億4,660万米ドルにまで成長する見通しです。これは、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）4.94％を記録すると予測されており、今後の成長が期待されています。

現在、日本の消費者は自身の健康維持に対する関心を一段と高めており、コラーゲンはそのニーズに応える成分として高く評価されています。コラーゲンは、皮膚や骨、腱、関節、血管など身体の構造を支える要素として欠かせず、年齢とともに減少するこれらの機能の補完を目的として、摂取されるケースが増えています。

このような背景から、健康補助食品や栄養サプリメントの分野において、コラーゲンの人気が急速に上昇しています。特にアクティブな生活を送る人々の間で、運動後の回復支援や関節機能の強化を目的とした使用が広まっており、フィットネス市場との相乗効果も市場拡大に寄与しています。

一方で、市場の発展に伴って課題も顕在化しています。特に、魚由来や動物由来のコラーゲンに対するアレルギーリスクが一部の消費者にとっての障壁となっています。例えば、魚アレルギーを持つ人が海洋性コラーゲンを摂取した場合、重篤なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

また、市販されている一部のコラーゲンサプリメントには人工添加物やフィラーが含まれているケースもあり、こうした成分が副作用を招く可能性も否定できません。製品選定の際には、原材料の純度や製造工程の安全性がますます重視されるようになっています。

• Codeage LLC
• Shiseido Company, Limited
• The Bountiful Company
• The Clorox Company
• Vital Proteins, Llc
• Meiji Holdings Co., Ltd.
• Eisai Co., Ltd.
• Nizona Corporation
• Nitta Gelatin Inc.

植物性のライフスタイルやヴィーガン志向の拡大により、動物を原料としないコラーゲン代替品への注目が急速に高まっています。消費者の間で「倫理的」「サステナブル」という価値観が浸透しており、環境や動物福祉に配慮した製品選択が主流になりつつあります。

この流れに応じて、藻類や特定の植物性原料を活用した革新的なコラーゲン代替製品が登場しており、美容や健康への関心が高い層に新たな選択肢を提供しています。こうした製品は、環境意識の高い若年層を中心に急速に浸透しており、市場全体のダイナミズムをさらに高める要因となっています。

製品カテゴリでは、ゼラチンが依然として市場をリードしており、2024年には最大のシェアを占めました。ゼラチンは、食品、医薬品、化粧品分野で広く利用され、そのゲル化特性や生体適合性が高く評価されています。コスト効率にも優れ、用途の幅広さから多くの製造業者にとって魅力的な素材となっています。

また、ゼラチンは天然由来成分として、クリーンラベル志向の消費者ニーズにも適応しており、添加物を避けたいという志向が強まる中で、選ばれる傾向にあります。

原材料の観点では、ウシ由来コラーゲンが主流となっています。その主因は、安定供給とコスト優位性にあり、特にI型・III型コラーゲンが豊富に含まれていることから、化粧品やサプリメント用途での需要が高いです。国内外での供給体制が整っていることも、企業が安心して導入できる理由の一つです。

用途別では、食品・飲料分野が特に成長著しく、2024年には最も高い市場シェアを記録しました。コラーゲンは栄養補助成分としての価値が高く、プロテインバー、ドリンク、スムージーといった機能性製品に多用されています。

特に、美容目的やアンチエイジング、関節ケアを意識した消費者層の拡大がこの分野の成長を支えています。健康意識の高い人々の間では、日常的な食生活に自然な形でコラーゲンを取り入れる動きが加速しており、今後も多様な製品形態での展開が期待されます。

• ウシ由来
• ブタ由来
• 家禽由来
• 海洋由来
• その他

• ゼラチン
• 加水分解コラーゲン
• ネイティブコラーゲン
• 合成コラーゲン
• その他

• 食品・飲料
o 機能性食品
o 機能性飲料
o 栄養補助食品
o 菓子類
o デザート
o 食肉加工
• ヘルスケア
o 骨・関節向けサプリメント
o 創傷被覆材
o 組織再生
o 医療用インプラント
o 循環器分野
o 薬物送達（ドラッグデリバリー）
• 化粧品
o 美容サプリメント（ニュートリコスメティクス）
o 外用化粧品
• その他

• 日本のコラーゲン市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのか？
• COVID-19が日本のコラーゲン市場に与えた影響は？
• 日本のコラーゲン市場の供給源別内訳は？
• 日本コラーゲン市場の製品別内訳は？
• 日本コラーゲン市場の用途別内訳は？
• 日本コラーゲン市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
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• 日本のコラーゲン市場の構造と主要プレーヤーは？
• 日本のコラーゲン市場における競争の程度は？

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