レンズ豆：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「レンズ豆：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を11月13日より開始しました。。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
Mordor Intelligenceによると、レンズ豆市場の規模は2025年に58億3,000万米ドルと評価され、2026年の62億1,000万米ドルから2031年までに85億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは6.53％となる見込みです。
本レポートは、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米など）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析および予測、主要企業のリストなどが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。
地域別分析
2025年、アジア太平洋地域はレンズ豆市場規模の46％を占め、インドは14億人の人口と、ダル料理を中心とした食文化により、単一国としては最大のシェアを占めました。インドは2024年に660万メートルトンの豆類を輸入し、これは前年の2倍以上に相当します。国内生産量160万メートルトンが消費需要を満たせなかったため、マソール（レンズ豆）の輸入量は120万メートルトンを超えました。中国と日本は、タンニンゼロのレンズ豆品種の新興市場となっており、乾燥地域国際農業研究センター（ICARDA）は、うま味調味料システムと相性の良い中性的な風味を必要とする、すぐに食べられるスープや麺類への応用を支援するため、両国で複数地点にわたる試験を実施しています。
アフリカは、2031年までCAGR6.4％で最も急速な成長が見込まれており、エチオピア、エジプト、およびサハラ以南の諸国が牽引役となっています。これらの地域では、人口増加と学校給食プログラムにより、豆類に対する基礎需要が増加しています。エチオピアは2024年に推定45万メートルトンのレンズ豆を生産し、アフリカ最大の生産国となりましたが、生産量のほぼすべてが国内消費に充てられたため、輸出用の余剰分はごくわずかでした。エジプトは主にトルコとカナダからレンズ豆を輸入しており、2024年の輸入量は2023年の9万5,000メートルトンから12万メートルトンに増加しました。これは、政府によるパンや豆類への補助金により、低所得世帯にとって小売価格が手頃な水準に保たれたためです。
カナダと米国を筆頭とする北米地域は、一人当たりの消費量が成熟段階にあり、人口増加も鈍化していることを反映して、年間で大幅な成長率を示すと予測されています。それでもなお、同地域は主要な輸出地域であり続けており、カナダは2024年に210万メートルトンのレンズ豆を輸出しました。これは世界貿易量の約35％を占めています。米国では2024年に32万メートルトンが生産され、その主な産地はモンタナ州、ノースダコタ州、アイダホ州でした。生産量の大部分は国内の外食産業向けや、メキシコおよび中米への輸出に充てられています。南米では、アルゼンチンとブラジルが国内需要を満たし、カナダからの輸入への依存度を低減するためにレンズ豆の作付面積を拡大しており、市場は成長傾向にあります。しかし、亜熱帯気候に適した品種が限られていることや、良質な農地を巡る大豆や小麦との競合により、生産には依然として制約がかかっています。
その他の特典：
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
レンズ豆市場の規模はどのように予測されていますか？
2025年に58億3,000万米ドル、2026年には62億1,000万米ドル、2031年までには85億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.53%です。
レンズ豆市場の主要企業はどこですか？
主要企業のリストが含まれています。
レンズ豆に対する需要の高まりの要因は何ですか？
フレキシタリアン食や肉消費削減キャンペーンにより、タンパク質の調達形態が変化しており、レンズ豆はその「クリーンラベル」としての魅力と料理における汎用性の高さから市場シェアを奪っています。
政府の栄養・食糧安全保障プログラムはどのようにレンズ豆市場に影響を与えていますか？
公共調達制度や学校給食の取り組みにより、南アジア、中東、サハラ以南のアフリカではレンズ豆に対する基礎的な需要が高まっています。
レンズ豆の生産におけるリスクは何ですか？
アスコキタ病やアファノミセス根腐病が生産リスクと投入コストを増大させています。
アジア太平洋地域のレンズ豆市場の状況はどうですか？
2025年、アジア太平洋地域はレンズ豆市場規模の46%を占め、インドが最大のシェアを占めています。
アフリカのレンズ豆市場の成長予測はどうなっていますか？
2031年までCAGR6.4%で最も急速な成長が見込まれています。
北米地域のレンズ豆市場の特徴は何ですか？
一人当たりの消費量が成熟段階にあり、主要な輸出地域であり続けています。
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 最終用途および産業
第7章 競合情勢
第8章 市場機会と将来の展望
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