夕日ヶ浦温泉「旅亭 櫂」― 地酒と秋味を嗜む大人旅。松茸や黒毛和牛の秋限定会席と丹後の地酒を愉しむ ―

株式会社アウルコーポレーション（所在地：京都府京丹後市）は、海の京都と呼ばれる京都府京丹後市・夕日ヶ浦温泉を中心に個性豊かな旅館やホテルを運営しております。

残暑がやわらぎ、海辺に澄んだ秋風が吹き抜ける頃。
秋の夜長に愉しみたいのは、心満たす旬の味覚と旨い酒、そして誰にも邪魔されない静かな時間。海へ漕ぎ出す舟のように佇む、わずか十五室の「旅亭 櫂」。松茸の香りに包まれ、旨い地酒に酔い、静かな秋の夜に身を委ねる。何もしない贅沢を知る大人へ、丹後の秋の滋味と地酒をゆっくりと嗜む、上質な休日をお届けいたします。

【秋の献立一例】秋の味覚を五感で。彩り鮮やかなお造り盛り合わせ

秋の「旅亭 櫂」がお届けするのは、松茸や地魚、黒毛和牛など、旬の素材を贅沢に盛り込んだ「長月会席」。
秋の香りを一足早く味わう「鱧と松茸の吸物」をはじめ、香ばしく焼き上げた「鰆・白海老・松茸の焼肴」、とろけるような食感と旨味が広がる「黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」、そして締めの「松茸釜飯」まで、丹後が誇る秋の味覚を心ゆくまでご堪能いただけます。

料理人が大切にしているのは、料理と酒、それぞれの味わいが引き立つ一皿へと仕立てること。
「旅亭 櫂」の夕食はドリンクインクルーシブ（フリードリンク）となっており、お会計を気にすることなくお好みのお酒をお楽しみいただけます。

【秋の献立一例】秋の恵みを少しずつ。情緒あふれる旬の前菜盛り

■久美の浦 純米大吟醸
地元の蔵元が醸す、すっきりとキレのある端麗な味わいが特徴の純米大吟醸。上品で繊細な香りが、松茸の豊かな風味や旬のお造りの味覚を邪魔することなく、そっと寄り添います。辛口好みの方や、食中酒として静かに楽しみたい方におすすめの一杯です。

■伊根満開 赤米酒
古代米（赤米）から作られる、鮮やかなロゼ色の清酒。甘酸っぱく果実酒を思わせる味わいで、日本酒を普段飲まれない方や甘口を好む方にも親しみやすい銘柄です。食前酒としてはもちろん、出汁の効いたお料理や食後のひとときにも華を添えます。

■京の芋焼酎『いもたん』
地元・京丹後産の金時芋「京かんしょ」を原料にした上品な芋焼酎。まろやかでありながらスッキリとした飲み口で、黒毛和牛の旨味や焼き物の香ばしさとも好相性です。ロックや水割りなど、お好みの飲み方で自由にお愉しみいただけます。

「辛口の日本酒からフルーティーな赤米酒、すっきりとした焼酎まで、気分やお好みに合わせて自由に選べる」のはフリードリンクだからこそ。お客様からも「自分好みの1杯が見つかる」と大変ご好評をいただいている、大人のための贅沢な夕食時間です。

スタッフ厳選。こだわりが光る地元の地酒と焼酎

チェックイン後は温泉大浴場や客室の温泉へ。
穏やかな潮騒の音に耳を澄ませ、日常を忘れる静寂のひとときをお過ごしいただけます。

湯上り処では、夕食時とは異なる限定銘柄『銀シャリ』や『白嶺 白吟のしずく』といったこだわりの地酒のほか、ウイスキーやアイスキャンデーも無料でお愉しみいただけます。 夕食前のひとときに心地よく喉を潤し、これから始まる特別な夕刻への期待を高めていただけます。

【湯上り処】厳選した地酒やウイスキー、スナックやアイスキャンデーをご用意。すべてお心尽くしの無料にて。

【期間限定】定番の月替わり会席を特別価格にて-オリジナル地酒のお土産付

【プラン特典】
・特別価格（表示価格は割引後の金額です）
・《記念地酒》を一室に一瓶、お持ち帰り用として贈呈

■お食事
【夕食】季節の月会席

■1泊2食付き（参考価格）
1室2名利用時：大人1名　27,500円（税サ込）～
期間：2026/09/01（火） ～ 2026/11/5（木）

京都・大阪より車で約2時間半。
壮大な日本海を望む夕日ヶ浦の高台に建つ「旅亭 櫂 -KAI- 」。

関西屈指の夕景を望むインフィニティの温泉露天風呂をはじめ、24時間夕日ヶ浦温泉を愉しめる展望風呂付き客室を全15室中11室に備えています。広大な敷地に流れる静かな時間と、「凛」とした空気の中にも木の温もりを感じる空間が、旅人をやさしく迎えます。

日本海の荒波に育まれた季節の魚介を、一皿一皿に真心を込めて仕立てる。料理を通して旅人に活力を届け、また日常へと送り出す――。そんな「旅先の料亭」でありたいと願っています。

夕暮れに染まる、情緒あふれる旅亭櫂の外観

アクセス：
車／京都縦貫道・丹後大宮ICより国道312、府道17、国道178経由で約35分
電車／京都丹後鉄道・夕日ヶ浦木津温泉駅よる車で約5分（無料送迎有、要予約）

京都府京丹後市、夕日ヶ浦温泉を中心に7宿を展開する「佳松苑グループ」。
多種多彩な特色のある宿の運営をしております。

＜夕日ヶ浦温泉＞
時季を彩る 佳松苑／佳松苑 別邸ふうか／海辺の温泉 食旅 一望館／旅亭 櫂／もう一つの京都 雨情草庵
＜京丹後市内＞
HOTEL＆湖邸 艸花 -そうか-（網野町）

株式会社アウルコーポレーション
営業本部企画課：田宮
本社TEL：0772-74-9018
mail：k.tamiya1206@gmail.com