「食」について多角的に学びたい社会人のためのスクール「食の未来アカデミア」が10月24日開校！

2017-09-13 11:00

食の未来アカデミア事務局は、「食」について多角的に学びたい社会人のためのスクール「食の未来アカデミア」を2017年10月24日に開校します。
「企画」「イノベーション」「働き方」という異なるテーマを掲げる3つの「ラボ」が同時にスタートし、それぞれの参加メンバーを募集します。

開催ラボ

1．ゼロから食ビジネスをつくるラボ(ラボ長：株式会社カゲン　中村悌二)
テーマは「企画」。二番煎じではない「新しい食ビジネス」をゼロから企画して形にすることがテーマ。業態開発、商品開発、ビジネスモデル開発などを中心に、どうすれば長く続く食ビジネスを立ち上げて継続できるかを考える。

2．食とITのイノベーションラボ(ラボ長：株式会社トレタ　中村仁)
テーマは「イノベーション」。アナログな要素の多い食領域で、ITの力を活用してイノベーションを起こすことが狙い。5年後10年後に照準を合わせて、テクノロジーに支えられた食ビジネスの姿を考え、新しいプロジェクトや経営手法を生み出すことを目指す。

3．地域と食の新しい働き方ラボ(ラボ長：株式会社ダブリューズカンパニー　入川ひでと)
テーマは「働き方」。食と地域を題材にして、一人ひとりのこれからの働き方について考える。地域の実践者やそのフィールドから学び、考えることを通じて、これまでの常識や成功モデルにとらわれない、生き方や働き方を探る。