焙煎コーヒーの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「焙煎コーヒーの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月9日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/go1794705-roast-ground-coffee.html

2024年に780億米ドルと推定される焙煎コーヒーの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.5%で成長し、2030年には1,078億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析されているセグメントの一つであるコーヒー豆は、CAGR6.5%を記録し、分析期間終了時には742億米ドルに達すると予想されています。コーヒーポッドセグメントの成長率は、分析期間でCAGR 3.6％と推定されます。

米国の焙煎コーヒー市場は2024年に213億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに219億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは8.9%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.6%と5.5%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.6%で成長すると予測されています。

焙煎コーヒー市場の成長の原動力は、プレミアム化、体験型消費、持続可能な調達です。消費者がコモディティ化したインスタント・コーヒーから、職人的で豊かな感覚を体験できるコーヒーへと移行するにつれ、焙煎コーヒーしたての挽きたてコーヒーの需要は増加の一途をたどっています。この動向は、自家焙煎コーヒーの高度化、専門カフェの拡大、eコマースやモバイルアプリを通じたグルメコーヒーの民主化によって後押しされています。

持続可能性と倫理的な調達もまた、成長を可能にする基盤です。フェアトレード、レインフォレスト・アライアンス、オーガニック・ラベリングなどの認証は、消費者の信頼を高めるだけでなく、ブランドが味だけでなく価値観に基づいて差別化することを可能にします。低炭素農業、アグロフォレストリー、ブロックチェーン対応のトレーサビリティ・システムへのシフトは、責任ある消費と気候に配慮した購買行動に対する消費者の要求と一致しています。

最後に、製品のイノベーション、利便性、教育が将来の勢いを形成します。グラインドに特化した製品、リシーラブルパック、持続可能なパッケージング、AR（拡張現実）を活用したテイスティングガイドは、焙煎コーヒーを身近で憧れの存在にしています。消費者の味覚が進化し、淹れ方のリテラシーが深まるにつれて、焙煎コーヒーは、よりパーソナライズされた、プレミアムで、倫理に基づいた世界のコーヒー体験の中心になる準備が整っています。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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