魚タンパク質単離物の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「魚タンパク質単離物の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月29日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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2024年に7億4,260万米ドルと推定される魚タンパク質単離物の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.4%で成長し、2030年には10億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである粉末状は、CAGR4.3%を記録し、分析期間終了時には5億4,900万米ドルに達すると予測されます。液状セグメントの成長率は、分析期間でCAGR 6.8％と推定されます。

米国の魚タンパク質単離物市場は、2024年に2億230万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに2億140万米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは8.3%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.7%と5.3%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR約3.5%で成長すると予測されています。

魚タンパク質単離物市場の成長は、消費者の健康動向、機能性食品のイノベーション、加工技術、持続可能な海洋調達に関連するいくつかの要因によって牽引されています。特に北米、欧州、アジアの一部では、健康意識と人口動態の高齢化がタンパク質を強化した食生活を促進しています。機能性食品業界では、海洋由来原料へのシフトとクリーンラベルで最小限の加工を施した栄養への関心が、ホエイ、カゼイン、大豆単離物に代わる実行可能な代替品としてFPIを検討するよう食品フォーミュレーターを導いています。ペスカタリアン・ダイエットの人気の高まりと伝統的な海洋栄養学への関心の復活も、魚由来のタンパク質製品の小売店での取り込みに拍車をかけています。さらに、栄養補助食品、特に筋肉の回復、免疫、認知機能に焦点を当てた製品の拡大が、FPIベースの製剤の技術革新を促進しています。漁業が盛んで健康補助食品の普及が進むラテンアメリカと東南アジアの新興国は、供給者としても消費者としても二重の役割を担っています。抽出効率、風味の最適化、海洋の持続可能性への継続的な投資により、魚タンパク質単離物は進化する世界のタンパク質経済の要となる準備が整っています。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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