全長10mのビバレッジバーが圧巻、 レストラン「BABYFACE SKY TERRACE」 2022年6月中旬にオープン！
株式会社ベビーフェイス(所在地：奈良県奈良市、代表取締役社長：田中 利幸)は、1979年に創業した奈良の地で、2022年6月中旬に新業態「BABYFACE SKY TERRACE(ベビーフェイススカイテラス)」を開業いたします。
コロナ禍でお客様が外食に求めるニーズが変化する中、再度当社が提供できる価値を一から見直し、「日常から解放される場所」を新たなコンセプトに、世界一！？の長さ10mのビバレッジバー・竹林を臨むスカイテラスとプールサイドデッキやライブキッチンが圧巻のブティックホテルを彷彿させる開放的な店内で、ジャンルを問わず美味しいにこだわった世界中のお料理をご提供いたします。
店舗コンセプト
私達BABYFACE SKY TERRACEは、FAMILY(家族)を大切にした、スカイテラスと世界一のビバレッジバーがあるレストランです。
友人とのリフレッシュランチ、景色を楽しみながら過ごすアフタヌーンティー、大切な人とのディナーまで、多様なライフスタイルを彩る独創的でコンフォートな空間。トレードマークのピザ窯をはじめ、ライブキッチンでは、あなただけのために素材の魅力を直球に活かしたボリュームたっぷりな料理が作られます。
あなたと愛する人が日常から解放される場所としてご利用いただくのが私たちの願いです。
店内見所
(1)世界一！？10mのビバレッジバー
長さ10mのビバレッジバーでは、コーヒー：奈良のROKUMEI COFFEE、緑茶：宇治茶の放香堂、紅茶：アメリカ・ポートランドのSTEVEN SMITH TEA MAKER、シロップ：フランスの1883(奈良初上陸)と各スペシャリストが厳選したラインナップに加え、スカイテラスオリジナルのクラフトコーラ・ジンジャーエールがお楽しみいただけます。
また日本で数台しか設置されていない抽出機械を設置し、抽出方法についてもスペシャリストが現地で講習を行うなど味にもこだわり、カフェで飲むプロの淹れたてクオリティのような特別な一杯、また様々な組み合わせで自分だけの一杯と楽しみ方は多数ございます。
各メーカー様に「こんなドリンクバー(ビバレッジバー)は今まで見たことない」と仰っていただいている、ここだけのビバレッジバーはセット価格で税込500円です。
(2)全員がお客様に向いて調理を行うライブキッチン・トレードマークのピザ釜
ベビーフェイスでは、Fresh from the kitchenをコンセプトに全てお客様からオーダーいただいてから1品1品丁寧に調理致します。いつもはキッチンの中で見えないシェフ達の様子を、BABYFACE SKY TERRACEではオープンキッチンにすることで調理のライブ感を感じていただけます。
(3)1階にプールサイドデッキ・2階にはスカイテラス(竹林が一望)
BABYFACE SKY TERRACEの店舗奥には竹林が広がり、奈良ならではの鹿さんが可愛い顔をのぞかせてくれます。
その竹林を臨むように1階にはプールサイドデッキ、2階にはスカイテラスをご用意。
お客様に自由に行き来していただき、非日常的な空間を味わっていただくことができるスペースになる予定です。
(4)アート・音楽に各所で触れることができるブティックホテルを彷彿させる店内
メニュー例
「素材の魅力を直球に活かしたボリュームたっぷりのお料理」をコンセプトに、ジャンルを問わず美味しいにこだわった世界中のお料理をご提供いたします。
・平日限定ランチ 1,200円～
・ビバレッジバー 単品1,000円 セット500円 キッズ400円
・S.T.シーザーサラダ 京都産卵「濃紅」と沖縄産ベーコン 1,000円
・クリスピーバターミルクフライドチキンバーガー 1,100円
・サルシッチャのハーブクリームソースオムライス 1,300円
・ハマグリとボッタルガのボンゴレ 1,300円
・マルゲリータ ドゥオー 1,800円
・シンガポールラクサ 1,300円
・フレッシュマンゴーと自家製パッションフルーツソースのパフェ 1,200円
・アフタヌーンティー ビバレッジバー付 2,500円
※全て税込価格
店舗情報
店名 ： BABYFACE SKY TERRACE(ベビーフェイススカイテラス)
所在地 ： 〒630-8108 奈良県奈良市法蓮佐保山3-2-23
客席 ： 1階室内部分：398m2・30卓・126席
Instagram ： https://www.instagram.com/babyface_skyterrace/?hl=ja
Google マップ： https://goo.gl/maps/EiCLoWm3gCMQwDYq6
■既存ブランド：ベビーフェイスプラネッツとは
1979年に1号店を奈良の新大宮にオープンさせ、今年で44周年を迎えました。ベビーフェイスという名前は、プロレス用語で悪役ヒールの対義語。創業者(現会長)が、[商売は正直にやらないといけない]という思いを込めてつけました。そして2002年からフランチャイズ展開を開始。ベビーフェイスが日本中・世界中に惑星のようにキラキラ輝くようにという思いを込めてFC店は「ベビーフェイスプラネッツ」という屋号に決まりました。現在日本で83店舗運営しています。入店した瞬間からのワクワク感、手作りの美味しさ、長居したくなる居心地を日本・そして世界のお客様にも感じていただき、コンセプトの「なんでもない日がハレの日になる」を実現できるよう日々尽力しています。
