Z世代のアイデアをカタチに、未来をつなぐオリジナルカレーを開発　広島女学院大学と産学連携、岡本製作所がしまなみリーフで地域貢献　10月18日より限定発売中！

2025-10-30 10:15

国内トップレベルの船体ブロック製造技術を誇る株式会社岡本製作所(本社：広島県尾道市因島、代表取締役：岡本哲博)は、自社で生産する農産物「しまなみリーフ」を通じて、広島女学院大学の学生たちが開発したオリジナルレトルトカレー2種の製品化に協力いたしました。
本プロジェクトは、フードロス削減に取り組むMOTTAINAI BATON株式会社(本社：東京都国分寺市、代表取締役：目取眞興明)と連携した産学連携の取り組みです。学生たちの自由な発想から生まれた「トマトとチキンのふるさとカレー」と「レモン香るさわやかアイリスカレー」は、2025年10月18日(土)よりイベント会場および公式オンラインショップにて販売を開始します。本取り組みは、フードロスという社会課題の解決を目指すとともに、地域食材の活用と未来を担う人材の育成に貢献するものです。

造船会社が農業へ、そして学生との連携へ

1964年の設立以来、造船業を基盤として日本のものづくりを支えてきた岡本製作所は、近年、培ってきた技術力を活かし、事業の多角化を進めてまいりました。その一環として、「ものづくり」の精神を農業分野にも展開し、「しまなみリーフ」ブランドで農産物生産に取り組んでいます。
この度、フードロス削減をテーマにレトルトカレーの開発を行う広島女学院大学の「HJUカレープロジェクト」の趣旨に賛同し、本プロジェクトに参画いたしました。学生たちが広島の食材の魅力を引き出し、社会課題の解決に挑戦する姿は、ものづくりを通じて地域社会と未来に貢献するという当社の理念と合致するものでした。

■製品概要：学生の想いが詰まった2つのオリジナルカレー
2024年11月から始動した「HJUカレープロジェクト」には、広島女学院大学の2学部3学科から20名の学生が参加しました。学生たちは「栄養学の学び」「地域貢献」「食品ロス削減」をテーマに、コンセプト設計からレシピ作成、販売戦略まで主体的に取り組み、2種類の個性豊かなカレーを開発しました。

1.トマトとチキンのふるさとカレー
過疎化が進む地域を「ゴーストタウン」と呼ばせたくない、その地の食材を使って希望の光を灯したいという想いを込めて開発されました。鶏肉の旨味とトマトの酸味が溶け込んだ、栄養バランスと地元愛に満ちた一品です。本製品の開発により、88kgのフードロス削減に貢献しています。

2.レモン香るさわやかアイリスカレー
女子大学生らしいフレッシュな発想から生まれた、爽やかな味わいのヘルシーカレーです。広島県産のレモンと、当社が生産した「しまなみリーフ」を風味のアクセントに使用。広島女学院の校花あやめ(アイリス)の花言葉にちなみ、「あなたの未来に希望を届けたい」というメッセージが込められています。本製品では46.5kgのフードロス削減を実現しました。

製品詳細

商品名　：トマトとチキンのふるさとカレー
　　　　　レモン香るさわやかアイリスカレー
発売日　： 2025年10月18日(土)より先行販売中
価格　　：各700円(税込)
内容量　：各160g
販売場所：広島女学院大学文化祭“あやめ祭”
　　　　　　日程： 2025年11月9日(日)
　　　　　　場所：広島女学院大学内
　　　　　 MOTTAINAI BATON 公式オンラインショップ
　　　　　 https://mottainai-baton.com/collections/item

今後の展望

岡本製作所は、本プロジェクトへの協力を通じて、フードロス削減や地域貢献といった社会的な価値創造の重要性を再認識いたしました。今後も、基幹事業である造船業で培った技術力と、農業などの新たな分野への挑戦を掛け合わせ、地域社会の持続的な発展と、未来を担う若者たちの可能性を支援する取り組みを積極的に推進してまいります。
岡本製作所は、社員が「仕事(シゴト)」と「島での暮らし(島事)」の両方を充実できるよう、因島ならではのレジャー向けの社内制度なども整えています。当社の理念と、この地ならではの働き方に共感し、共に未来を創造していく仲間を募集しています。

会社概要

社名　　　　　　　：株式会社岡本製作所
代表者　　　　　　：代表取締役　岡本哲博
所在地　　　　　　：広島県尾道市因島重井町474-3
設立　　　　　　　： 1964年12月26日
事業内容　　　　　：船体ブロック製造、船用厨房家具・入口扉、その他薄板全般、
　　　　　　　　　　洋上再生可能エネルギー製品、ケーソン、ジャケット、
　　　　　　　　　　橋梁、農産物生産
資本金　　　　　　： 5,347万円
URL　　　　　　　： http://okamotoseisakusho.co.jp/
しまなみリーフ　　： https://shimanami-farm.jp/
アドカスタムヨット： https://adcustomyacht.com/