ポルトガルの名門カトラリーブランド「Cutipol(クチポール)」が「2025年度 グッドデザイン・ロングライフデザイン賞」を受賞


株式会社日曜社(代表取締役:田口朋子)は、ポルトガルのカトラリーブランド『Cutipol(クチポール)』が、「2025年度 グッドデザイン・ロングライフデザイン賞」を受賞したことをお知らせいたします。
本賞は、長年にわたり人々に愛され続け、今後も使い続けられると期待される普遍的なデザインおよびその制作者を顕彰するものです。今回の受賞は、クチポールが半世紀以上にわたり築き上げてきた「美しさと機能性を融合したカトラリーづくり」が高く評価された結果です。
受賞の背景――伝統と革新が息づく“永続するデザイン”
1963年にポルトガルで創業したクチポールは、カトラリーづくりの伝統を大切にしながらも、革新的なデザインと使いやすさを追求してきました。カトラリー業界の中でも珍しく人間工学の視点を取り入れ、手に馴染むフォルムやバランスの美しさを重視した設計を行っています。「伝統とモダン」「美しさと機能性」を融合させたその独自のスタイルは、いまや世界中の一流ホテルやレストランで採用され、多くの人々の食卓に寄り添っています。今回の「グッドデザイン・ロングライフデザイン賞」受賞は、長年にわたり変わらぬ理念のもとで製品を生み出し続けるブランド哲学が認められたものです。

製品の特長――手仕事が生む“使い心地の良さ”と“普遍の美”
クチポールのカトラリーは、歴史ある製造地域で培われた職人技により、一つ一つ丁寧に手づくりされています。そのため、どのシリーズも手にしっくりと馴染み、日常の食卓から特別なシーンまで幅広く活躍します。また、和食・洋食をはじめとした多様な食文化に調和するデザインも魅力の一つです。シンプルでありながら洗練されたフォルムが料理を引き立て、空間全体を上質に演出します。クチポールは「すべての食卓をより快適で美しく」という理念のもと、食の時間を心地よく彩るカトラリーをこれからも届けてまいります。

グッドデザイン・ロングライフデザイン賞 審査委員による評価コメント(公開コメント)
クチポールは、ポルトガルの自社工場において職人の手により、一本一本仕上げられており、それゆえに、手仕事ならではの繊細な曲線や光沢といった洗練された美しさが生まれる。人間工学に基づいて重心のバランスやカーブなどを計算して作られており、手にするととても軽く、それでいて高い機能性も果たしている。シンプルかつスタイリッシュでモダンなデザインは、箸などと並べた際の相性もよい。「最高の食体験」をカジュアルに提供したいと考えるレストランが世界的に増えている今、クチポールは多様化するレストランのカトラリーとして愛されている。
受賞概要はこちらからご覧いただけます。
https://www.g-mark.org/gallery/winners/29547?years=2025
受賞に寄せてCutipol(クチポール)社のコメント

いま、このタイミングで私たちのスローガン 「The Shape of Tomorrow Cuisine(明日の料理をかたちづくる)」 を改めて伝えられることに、大きな意味を感じています。
この言葉は、クチポールのアイデンティティそのもの。 私たちが大切にしているのは、レストランでもご家庭でも、 “美しさ”と“心地よさ”を共に届けるダイニング体験を創り出すことです。
カトラリーは、日々の食卓を構成する小さな存在ですが、 そこにはデザインの洗練、手に馴染む感覚、そして使う人の所作までも美しく見せる力があります。 シェフが自由に表現できる道具であり、ホストが大切な人を迎えるためのパートナーでもある。 そんな“特別な日常”を支える存在でありたいと思っています。
「明日の料理」という言葉は、 決して大胆な革新を意味するものではありません。 むしろ、時を経てもなお美しいものを生み続ける姿勢を指しています。同時に、私たちは常に進化し続けます。
世界中のシェフやお客様から寄せられる声を受けて、製造工程を磨き、 より多様な食のシーンに応えるアイテムを開発していく。 伝統の上に、確かな革新を重ねていくことが、クチポールの使命だと考えています。最終的に私たちが目指すのは、 クラフトマンシップとイノベーション、そしてタイムレスな美しさの融合。 食を通じて、人と人がつながる“未来のかたち”を創っていくことです。
このスローガンに込めた想いを少しでも感じ取っていただけたなら、これ以上の喜びはありません。
João Ribeiro(ジョアオ・リベイロ)氏
〈グッドデザイン・ロングライフデザイン賞について〉

ロングライフデザイン賞とは
1980年に開始されたグッドデザイン賞の一環で、長年にわたり人々に愛され、これからも使い続けられると期待される普遍的なデザイン及びその制作者を顕彰する賞です。単に長期間存在するだけでなく、機能性と意匠性を兼ね備え、社会に良い影響を与えてきた「スタンダード」となりうるデザインを称え、次世代のデザインの指標とすることを目指しています。 https://www.g-mark.org/
〈グッドデザイン賞受賞展「GOOD DESIGN EXHIBITION 2025」〉
今回の受賞に伴い、2025年11月1日(土)〜5日(水)の期間、東京・六本木の東京ミッドタウンで開催される「GOOD DESIGN EXHIBITION 2025」にて、クチポールの受賞作が展示されます。同イベントでは、2025年度グッドデザイン賞の全受賞作が紹介され、来場者が実際に作品に触れ、デザインの魅力を体感できる場となります。会場には、多彩なジャンルから選ばれたグッドデザイン賞1,500点超が大集合します。
「GOOD DESIGN EXHIBITION 2025」
会期:2025年11月1日(土)~5日(水)11:00-19:00(※初日13時開場・最終日18時閉場)
会場:東京ミッドタウン(東京都港区六本木)
入場無料・事前予約不要