【昭和女子大学】学生が三菱食品株式会社・東急ストアと共同開発　9/16から東急ストアでお弁当発売へ

2025-09-16 12:00

　昭和女子大学（学長金尾朗：東京都世田谷区）健康デザイン学科、管理栄養学科の学生が、三菱食品株式会社（代表取締役社長京谷裕：東京都文京区）との産学協同プロジェクト「「おべんとう」をつくろう！」で「栄養学を学んでいる学生と作成」をコンセプトに株式会社東急ストアとともに新商品を開発しました。９月16日（火）から東急ストア・プレッセ（一部店舗除く）で発売します。今後、ひと月に１メニューのお弁当を販売する予定です。

産学協同プロジェクト「「おべんとう」をつくろう！」

　三菱食品株式会社とのプロジェクトはお弁当をスーパーのデリカで販売することを目的に2025年4月から活動を開始しました。本学の「輝け☆健康『美』プロジェクト：通称H&B(Health&Beauty）」の健康デザイン学科、管理栄養学科の学生24名が参加し、メニュー考案及び栄養価計算、試作、販売のためのPOP等検討などの活動を通し、新商品を開発しました。9月発売のお弁当は「昭和女子大学生が考えた！台湾弁当」で、美味しさもバランスも良いとこ取りの台湾料理が特徴のお弁当です。