富士山麓で駆除される鹿の皮に命を吹き込む──P's Leather Craftがジビエレザー循環モデル構築へ

レザー製品を制作する個人事業主・P's Leather Craft（代表：山﨑大輔）は、2026年1月より富士山ジビエセンターDEARDEERと連携し、害獣駆除された鹿の皮を活用したジビエレザー製品の開発・販売を開始します。本プロジェクトでは、これまで廃棄されてきた鹿皮に新たな価値を与え、循環型ものづくりのモデル構築を目指しています。現在、クラウドファンディングにて支援を募集中です。

富士山麓では、多数の鹿が農作物被害対策として駆除されています。しかしその多くは食肉として活用される一方、皮は処分費用と環境負荷を伴って廃棄されているのが現状です。

P's Leather Craftの代表・山﨑氏は、会社員時代に豚革OEM製品の開発に携わる中で「副産物としての革が十分に活かされていない」という課題意識を持ち、独立後は家族3人で小さなレザーブランドを立ち上げました。

「山口産業株式会社のMATAGIプロジェクトを通じて、野生動物の皮を無駄にしない『ジビエレザー』の可能性を感じました。いただいた命に敬意を払い、地域の循環をつくる仕組みに挑戦したい」と山﨑氏は話します。

本プロジェクトでは、以下の流れで鹿皮を製品へと再生します。
１．富士山ジビエセンターDEARDEERから鹿皮（原皮）を買い取り
２．山口産業にて環境配慮型の植物タンニン鞣しでレザー化
３．P's Leather Craftがレザーを製品化
４．2026年1月よりDEARDEER店頭で販売開始（予定）

製品の特徴：
・地域資源の有効活用：本来廃棄されていた鹿皮を価値ある製品へ
・環境配慮：植物タンニン鞣しによるサステナブルな製法
・独自の風合い：ネイビー、キャメル、ナチュラルの3色展開
　※ナチュラルは染色を施さず“唯一無二”の表情を残した仕上がり
・実用性の高いラインナップ：日常使いからアウトドアまで対応

2025年8月には富士山ジビエセンターから鹿皮3枚を試験的に受け取り、10月に試作品を完成。現在は量産体制と販促準備を進めています。

「これは単なる革製品づくりではありません。自然・食・ものづくりを循環でつなぐ取り組みです。命の副産物を活かし、新しい地域モデルを形にしたい」と山﨑氏は意気込みを語ります。

■プロジェクト名：ジビエレザー循環モデル構築プロジェクト
■開始時期：2026年1月
■販売場所：富士山ジビエセンターDEARDEER店頭（予定）
■製品ラインナップ：
・鹿革カップスリーブ（3色展開）
・鹿革コースター（3色展開）
・鹿革トレイ（3色展開）
・鹿革鍋つかみ（3色展開）
・鹿革コードホルダー（3色展開）
■特設サイト：https://camp-fire.jp/projects/879170/view

本プロジェクトの実現に向けて、クラウドファンディングで支援を募集しています。鹿皮を捨てずに価値へと変える取り組みを、ぜひ応援してください。

屋号：P's Leather Craft
代表者：山﨑大輔
事業内容：レザー製品の企画・製造・販売、ワークショップ開催
理念：「いただいた命を隈なく活かす」持続可能なものづくり
URL：https://www.instagram.com/ps24_works/