料理に使われた“海のめぐみ”が海の中ではどんな姿をしているのか、調べてみよう！第47回夏休み塩の学習室「さぐってみよう！海のめぐみ2026」たばこと塩の博物館(東京・墨田区)で 2026年7月18日(土)～8月23日(日)開催！

2026-07-17 10:30

たばこと塩の博物館では、開館以来、小・中学生を主な対象に「夏休み塩の学習室」を開催しており、恒例企画として定着しています。47回目を迎える今年は、2026年7月18日(土)から8月23日(日)まで、「海のめぐみ」をテーマに開催します。

私たちがふだん食べているものには、塩や刺身、焼き魚のように、“海のめぐみ”であることがすぐにわかるものもありますが、すぐにはわからないものもたくさんあります。例えば、ようかんやかまぼこ、かつおだしなどには、寒天や魚のすり身、かつお節が使われています。それらの元をたどってみると、寒天は海藻の一種であるマクサ、魚のすり身はスケトウダラ、かつお節はカツオといった海の生物であったことがわかります。

今年の学習室は、料理に使われた“海のめぐみ”が、海ではどのような姿をしているのかを探ります。約60種類の料理からスタートして、それぞれの料理にどんな“海のめぐみ”が隠れていてどんな姿をしているのかを、会場にたくさん並んだ海藻や魚の標本・模型を見ながらたどっていきます。そして、塩も“海のめぐみ”です。岩塩や湖塩も含めてどんな海水からできたのかを、塩から海水をたどる解説機で調べてみましょう。ワークシートに記入しながら、楽しんで学べる参加型の企画です。

また、7月25日(土)から8月23日(日)の期間、事前Web予約制で塩の実験イベント「塩の実験ショー」と「体験コーナー(2種類の体験メニューを実施)」を開催します。
ほかにも、塩にまつわる色々な問題に挑戦するパソコンクイズ、メキシコ天日塩配布コーナーなどもあって、夏休みの自由研究や探究学習のヒントがいっぱいです。

第47回夏休み塩の学習室「さぐってみよう！海のめぐみ2026」開催概要

名称　　：第47回夏休み塩の学習室「さぐってみよう！海のめぐみ2026」
ヨミ　　：ダイ47カイナツヤスミシオノガクシュウシツ
　　　　　サグッテミヨウ！ウミノメグミ2026
会期　　： 2026年7月18日(土)～8月23日(日)
主催　　：たばこと塩の博物館
会場　　：たばこと塩の博物館　2階特別展示室
所在地　：東京都墨田区横川 1-16-3(とうきょうスカイツリー駅から徒歩10分)
電話　　： 03-3622-8801
FAX　　： 03-3622-8807
URL　　： https://www.tabashio.jp
入館料　：大人・大学生：300円／満65歳以上の方：100円／
　　　　　小・中・高校生：100円
開館時間：午前10時～午後5時(入館は午後4時30分まで)
休館日　：月曜日(ただし7月20日は開館)、7月21日(火)

●「さぐってみよう！海のめぐみ2026」について
【3つのゾーンを順番に回って、いろいろな“海のめぐみ”の海での姿を調べてみよう！楽しみながら学べる、参加型の展示】
会場には、「食たくゾーン」「お店やゾーン」「海ゾーン」があります。まず、「食たくゾーン」の発券機で「指令書」を取ります。次に「お店やゾーン」に行き、「指令書」に書かれた食材を探してその食材に使われた“海のめぐみ”の名前をしらべ、指令書にある番号のワークシートを取ります。「海ゾーン」に進み、〈魚や海藻の標本・模型〉で“海のめぐみ”の海での元の姿を、〈その塩　どんな海水コーナー〉でさまざまな塩がどんな海水からできたのかを調べ、ワークシートに記入します。最後に〈答え合わせコーナー〉で合っているか確認します。会場では、約60種類の料理に使われた“海のめぐみ”について調べられます。

Photo_06 「指令書」例)ようかん ※指令書に書かれている料理を調べます。まずはつかわれた海の食材を確認し、その食材のワークシートを持って、海の中での元の姿をたどっていきます。

Photo_07 「ワークシート」例)マクサ ※ワークシートに載っている海の中での姿(生き物としての姿)のどちらが正解か、標本・模型で調べて回答します。

“海のめぐみ”の海の中での姿を調べる

▼ここでは一例として、「ようかん」について、【料理】から【食材】を経て、【海の中での姿】までをさかのぼって調べてみます。

Photo_08 【料理】ようかん　あずきなどで作ったあんに、海藻から作った「寒天」を加えて煮てから、さまして固めたもの。

Photo_10 【海の中での姿】マクサ　標本協力：海藻デザイン研究所　野田三千代　高さ10～30cmの赤い海藻。北海道西部、本州～九州、伊豆諸島、南西諸島の水深20mまでで育つ。テングサとも呼ばれる寒天のもとになる海藻の代表。

●塩の実験イベントの詳細について
【塩の実験ショー】※事前WEB予約制
開催日：7月25日(土)～8月23日(日)の
　　　　休館日(7月27日、8月3日、8月10日、8月17日)を除く毎日
　　　　＊1日3回　各回50分(どの回も内容は同じ)
　　　　第1回 10時45分～／第2回 13時45分～／第3回 15時30分～
　　　　＊定員：各回20名
会場　：1階ワークショップルーム

実験の内容

海水から塩を作るには？

塩水は電気を通す？

真水と塩水の二段重ね

塩水でせっけんを固める　など

★インストラクターが自由研究のヒントになる実験を見せます。
※つきそいの方は別室の中継モニターで様子をご覧になれます。

【体験コーナー】※事前WEB予約制
開催日：7月25日(土)～8月23日(日)の
　　　　休館日(7月27日、8月3日、8月10日、8月17日)を除く毎日
　　　　＊2種類の体験メニューを交互に実施。
　　　　■備長炭電池づくり(1日2回・各回30分)　10時30分～／14時～
　　　　■塩の結晶づくり(1日2回・各回30分)　11時45分～／15時45分～
　　　　＊定員：各回10名
会場　：2階特設スペース

★おうちでやるための練習として自分で実験してみるコーナーです。
※つきそいの方は近くで見学できます。
※作った備長炭電池は持ち帰れません。