機能性飲料の日本市場（～2031年）、市場規模（エナジードリンク、スポーツドリンク、栄養強化ジュース）・分析レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「機能性飲料の日本市場（～2031年）、英文タイトル：Japan Functional Beverage Market Overview, 2030」調査資料を発表しました。資料には、機能性飲料の日本市場規模、動向、セグメント別予測（エナジードリンク、スポーツドリンク、栄養強化ジュース）、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
日本では、機能性飲料市場が世界をリードする存在となり、世界の機能性食品・飲料業界において重要な地位を占めています。1990年代の初期の発展以来、健康問題への意識の高まりや予防的な健康ソリューションへの需要に後押しされ、市場は著しく進化してきました。当初、これらの飲料は消化器系の不調、免疫力、体重管理といった特定の健康上の課題に対処することを目的としていましたが、現在ではストレス、心臓の健康、肌の状態といった課題にも対応しています。現在、市場では機能性茶、プロバイオティクス飲料、栄養強化水などの製品が一般的になり、消費者に手軽な解決策を提供しています。この市場は、1991年に「特定保健用食品（FOSHU）」が導入されたことをきっかけに日本で始まりました。これは、機能性食品が健康効果を謳って販売されることを認める規制枠組みであり、この分野の成長を後押ししました。胃食道逆流症（GERD）、潰瘍、胃腸炎など、腸に関連する疾患の有病率の高まりに対する消費者の健康への懸念の高まりが、主にプロバイオティクスを含む機能性飲料の消費を牽引しています。こうした飲料への需要は、長寿と健康維持を促進する製品を求める日本の人口の高齢化、および疾病予防における食事の重要性に対する意識の高まりによって後押しされています。この市場は、健康意識の高まり、人口の高齢化、予防医療を重視する文化的傾向など、様々な要因の影響を受けており、これらが機能性飲料の消費拡大につながっている。しかし、規制上の課題、高い生産コスト、激しい市場競争といった要因が障壁となっている。技術の進歩は、より効率的な抽出法や製品処方といった製造プロセスの改善、および新たな機能性成分の開発促進を通じて、市場形成において重要な役割を果たしている。サプライチェーン管理や流通におけるイノベーション、そしてデジタルマーケティング戦略は、これらの製品の普及範囲をさらに拡大させた。また、技術は特定の消費者ニーズに応えるパーソナライズされた健康ソリューションの創出にも寄与している。日本の機能性飲料の消費者は多様であり、健康志向のミレニアル世代や若年層から、健康維持や疾病予防を重視する高齢世代まで幅広く及んでいる。さらに、日本の機能性飲料市場には大きな成長の機会が見込まれており、オーストラリアなどの国際市場への拡大の可能性も秘めている。オーストラリアでは、免疫サポート、フィットネス後の回復、メンタルウェルネスなどをターゲットとした健康志向の飲料に対する需要が高まっており、これは日本国内の市場動向と類似している。
当調査会社が発表した調査レポート「Japan Functional Beverage Market Overview, 2030」によると、日本の機能性飲料市場は2030年までに140億3,000万米ドルを超える市場規模に達すると予測されている。市場では、認知機能、腸内環境、および全体的な健康増進を目的とした飲料など、より専門性の高い製品へのシフトが見られます。現在のトレンドとしては、プロバイオティクス、ビタミン、アダプトゲンなどの天然成分を配合した飲料への関心が高まっています。この傾向は、長期的な健康維持における食事の重要性に対する消費者の意識の高まりと一致しています。また、健康的なライフスタイルを促進する政府主導の取り組みや、製品品質の向上を目的とした規制政策も、市場の成長を後押ししています。地域別の消費パターンを見ると、健康・ウェルネスのトレンドが勢いを増している東京、大阪、横浜などの都市部で需要が高まっている。さらに、製造拠点は主にこれらの大都市圏に集中しており、インフラや技術へのアクセスが効率的な生産プロセスを支えている。サントリービバレッジ＆フードやアサヒグループホールディングスなど、日本の機能性飲料分野をリードする企業は、イノベーションに注力し、変化する消費者のニーズに応えるために製品ポートフォリオの拡大を図っている。世界市場における日本の独自の役割は、機能性原料に関する先駆的な研究と、最先端の健康関連飲料トレンドへの早期導入によって定義されており、これが他のグローバルプレイヤーとの差別化要因となっている。新型コロナウイルスの流行は変革的な影響をもたらし、消費者の需要を免疫力を高める飲料へとシフトさせた一方で、サプライチェーンや消費者の購買行動にも混乱をもたらした。それにもかかわらず、業界は回復力を示し、パンデミック後にはウェルネス志向の飲料に対する需要が上昇した。しかし、市場は原材料費の高騰、国際ブランドとの競争、製品表示に関する規制上の障壁といった課題に直面している。ターゲットを絞った広告や健康系インフルエンサーとの提携を含むプロモーション戦略は、消費者の関心を喚起し、市場のリーチを拡大する上で極めて重要な役割を果たしている。
日本では、健康、活力、水分補給を重視した機能性飲料が日常生活の重要な一部となっている。中でも人気が高いのはエナジードリンクで、特にオフィスワーカー、学生、夜勤労働者など、即効性のあるエネルギー補給を求める人々に消費されている。レッドブルやモンスターエナジーといった製品が広く流通しているほか、サントリーなどの日本企業も、ビタミンを補給し新陳代謝を促進する「オロナミンC」などの商品を展開している。これらの飲料は、身体的・精神的なパフォーマンスを向上させるよう特別に設計されており、プレッシャーの高い日本の労働文化に対応しています。一方、大塚製薬の「ポカリスウェット」やコカ・コーラ ジャパン社の「アクエリアス」のようなスポーツドリンクは、特に運動後の水分補給に不可欠です。これらの飲料は電解質を補給し、脱水症状を防ぐように設計されており、アスリートやアウトドア活動を行う人々、特に日本の蒸し暑い夏の間には人気があります。キリンの「アルカリイオン水」シリーズのような栄養強化ジュースは、ビタミンやミネラルなどの追加栄養素を提供し、日々の水分補給から機能的な効果を求める健康志向の消費者のニーズに応えています。このカテゴリーは、加齢に伴う骨の健康、免疫力の維持、活力維持への関心が高まっている日本の高齢者層の間で人気を集めています。また、乳製品および乳代替品も、日本の機能性飲料市場において重要な位置を占めています。ヤクルトやカルピスといった飲料は、腸内環境と免疫をサポートするプロバイオティクスを提供し、消化器系の健康に役立つとして、数十年にわたり信頼されてきました。主力製品であるヤクルトで知られるヤクルト本社は、日本のプロバイオティクス飲料市場における主要企業です。この飲料には、消化器の健康を促進するプロバイオティクス菌株「ラクトバチルス・カゼイ・シロタ」が配合されています。大人から子供まで健康な腸内フローラをサポートする「ヤクルト」や「ヤクルト400」といった人気製品に加え、同社は革新を続けています。
日本における機能性飲料の販売チャネルとしては、スーパーマーケットやハイパーマーケットが依然として主流であり、多様な消費者のニーズに応える幅広い製品を提供しています。イオンやイトーヨーカドーなどのスーパーマーケットチェーンは、エナジードリンクから水分補給用のスポーツドリンクに至るまで、健康志向の飲料を幅広く取り揃えており、日々の生活に必要な飲料をまとめ買いしたい忙しい買い物客にとって便利です。こうした大規模小売店の広範な展開により、若い社会人から家族連れまで、幅広い顧客層が機能性飲料を手軽に入手できるようになっています。一方、コンビニエンスストアは、24時間営業と手軽なサービス形態により、外出先での水分補給や手軽なエネルギー補給を求める層にアピールし、日本における機能性飲料の急速に成長している販路となっている。ローソン、セブン-イレブン、ファミリーマートがこの分野をリードしており、ビタミン入りウォーター、スポーツドリンク、健康茶などの機能性飲料を提供しており、これらは特に通勤者や移動中の人々に人気がある。これらの店舗は戦略的な立地にあることが多く、多忙なビジネスパーソン、学生、旅行者が日中に手軽に機能性飲料を購入できるようになっています。しかし、日本ではオンライン小売店が機能性飲料の流通チャネルとして最も急速に成長しており、利便性と豊富な品揃えを求めてECを利用する消費者が増加しています。楽天やAmazon Japanなどのオンラインショッピングサイトは、自宅から好みの健康飲料を注文できる新たなショッピング体験を生み出しており、宅配サービスやオンライン限定商品の利点も享受できることが多い。こうしたデジタルショッピングへの移行は、実店舗では簡単には手に入らない新しい機能性飲料ブランドの発見に熱心な、若くテクノロジーに精通した消費者を惹きつけている。さらに、定期購入サービスにより、消費者は好みの機能性飲料を定期的に受け取りやすくなり、ブランドロイヤルティの向上やリピート購入が促進されています。これらの販売チャネルが進化し続けるにつれ、日本の機能性飲料消費の動向はますます多様化しており、従来の小売習慣と、テクノロジー主導の現代的な購買トレンドの両方に対応しています。
本レポートで検討した内容
• 過去データ対象年：2019年
• 基準年：2024年
• 推計年：2025年
• 予測年：2030年
本レポートで取り上げる内容
• 機能性飲料市場（市場規模、予測、およびセグメント別分析）
• 様々な推進要因と課題
• 進行中のトレンドと動向
• 主要企業プロファイル
• 戦略的提言
機能性飲料の種類別
• エナジードリンク
• スポーツドリンク
• 栄養強化ジュース
• 乳製品および乳代替飲料
• その他の機能性飲料
流通チャネル別
• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売店
• その他
本レポートのアプローチ：
本レポートは、一次調査および二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。まず、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために二次調査が使用されました。二次調査には、プレスリリース、企業の年次報告書、政府発行の報告書やデータベースの分析といった第三者情報源が含まれます。二次情報源からデータを収集した後、市場の主要プレイヤーに対し、市場の動向について電話インタビューを行う一次調査を実施し、続いて市場のディーラーや流通業者との商談を行いました。その後、地域、都市階層、年齢層、性別で消費者を均等に分類し、消費者への一次調査を開始しました。一次データを取得した後、二次情報源から得られた詳細情報の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、農業業界に関連する業界コンサルタント、製造業者、サプライヤー、協会・団体、政府機関、およびその他のステークホルダーが、市場中心の戦略を策定する上で有用です。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合情報の理解を深めることにも役立ちます。
目次
- エグゼクティブサマリー
- 市場構造
2.1. 市場考察
2.2. 仮定
2.3. 限界
2.4. 略語
2.5. 出典
2.6. 定義
2.7. 地理 - 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. レポート作成、品質チェック、納品 - 日本マクロ経済指標
- 市場動向
5.1. 市場の推進要因と機会
5.2. 市場の抑制要因と課題
5.3. 市場トレンド
5.3.1. XXXX
5.3.2. XXXX
5.3.3. XXXX
5.3.4. XXXX
5.3.5. XXXX
5.4. コロナウイルス感染症の影響
5.5. サプライチェーン分析
5.6. 政策および規制の枠組み
5.7. 業界専門家の見解 - 日本の機能性飲料市場概要
6.1. 金額別市場規模
6.2. 機能性飲料タイプ別市場規模と予測
6.3. 流通チャネル別市場規模と予測
6.4. 地域別市場規模と予測 - 日本の機能性飲料市場セグメンテーション
7.1. 日本の機能性飲料市場、機能性飲料タイプ別
7.1.1. 日本の機能性飲料市場規模、エナジードリンク別、2019-2030年
7.1.2. 日本の機能性飲料市場規模、スポーツドリンク別、2019-2030年
7.1.3. 日本の機能性飲料市場規模、栄養強化ジュース別、2019-2030年
7.1.4. 日本の機能性飲料市場規模、乳製品および乳製品代替飲料別、2019-2030年
7.1.5. 日本の機能性飲料市場規模、その他の機能性飲料別、2019-2030年
7.2. 日本の機能性飲料市場、流通チャネル別
7.2.1. 日本の機能性飲料市場規模、スーパーマーケット/ハイパーマーケット別、2019-2030年
7.2.2. 日本の機能性飲料市場規模、コンビニエンスストア別、2019-2030年
7.2.3. 日本の機能性飲料市場規模、オンライン小売店別、2019-2030年
7.2.4. 日本の機能性飲料市場規模、その他別、2019-2030年
7.3. 日本の機能性飲料市場、地域別
7.3.1. 日本の機能性飲料市場規模、北日本別、2019-2030年
7.3.2. 日本の機能性飲料市場規模、東日本別、2019-2030年
7.3.3. 日本の機能性飲料市場規模、西日本別、2019-2030年
7.3.4. 日本の機能性飲料市場規模、南日本別、2019-2030年 - 日本の機能性飲料市場機会評価
8.1. 機能性飲料タイプ別、2025年から2030年
8.2. 流通チャネル別、2025年から2030年
8.3. 地域別、2025年から2030年 - 競争環境
9.1. ポーターの5フォース
9.2. 企業概要
9.2.1. 企業1
9.2.1.1. 企業概要スナップショット
9.2.1.2. 企業概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地域別インサイト
9.2.1.5. 事業セグメントと業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 主要役員
9.2.1.8. 戦略的動きと展開
9.2.2. 企業2
9.2.3. 企業3
9.2.4. 企業4
9.2.5. 企業5
9.2.6. 企業6
9.2.7. 企業7
9.2.8. 企業8 - 戦略的提言
- 免責事項
【機能性飲料について】
機能性飲料とは、特定の機能を持つ成分を含み、健康維持や病気予防などの目的で消費される飲料のことを指します。一般的な飲料と異なり、機能性飲料は栄養成分や生理活性成分を強化し、特定の健康効果を期待できるように設計されています。これにより、消費者は単なる水分補給だけでなく、健康への貢献を意識して飲料を選択することが多くなっています。
機能性飲料の種類は非常に多岐にわたります。代表的な例としては、スポーツドリンク、健康茶、プロバイオティクス飲料、エネルギードリンク、ビタミン強化飲料などが挙げられます。スポーツドリンクは、運動後の水分補給やエネルギー補給を目的としたもので、電解質や糖分を含むことが一般的です。健康茶は、抗酸化作用や代謝促進を期待して飲まれることが多い飲料で、緑茶やウーロン茶、紅茶などが含まれます。プロバイオティクス飲料は、腸内環境を整えることを目的として、善玉菌を含む製品が多く、市販のヨーグルト飲料などがこれに該当します。
また、エネルギードリンクは、カフェインやタウリン等の成分を含み、気分を高揚させたり、疲労回復を促したりする目的で利用されます。近年では、ビタミンやミネラルを強化した飲料も人気があるため、消費者のニーズに応じた商品が増加しています。このように、種類によって目的や使用シーンが異なるため、機能性飲料を選ぶ際にはその特性を理解することが重要です。
機能性飲料の用途は、健康維持や病気予防のほかにも、疲労回復や美容促進、ダイエットサポートなど多岐にわたります。例えば、運動後に身体を回復させるための製品としてスポーツドリンクが広く用いられています。また、ストレスの多い現代社会においては、リラックス効果を持つ成分を含んだ飲料も注目を集めています。これにより、機能性飲料は日常生活の中で手軽に健康をサポートするツールとして多くの人に利用されるようになりました。
関連技術には、成分の抽出や精製、製品の製造技術、そして消費者への訴求方法などがあります。特に、成分の抽出技術には多様な手段が用いられ、植物由来の成分や発酵食品からの生理活性成分を効率よく取り出すための研究が進められています。また、製品の安定性を保ちつつ効果を最大限に引き出すためのフォーミュレーション技術も重要です。
さらに、機能性飲料市場は日々広がり続けており、健康志向の高まりとともに、新たな製品の開発やマーケティング手法が試みられています。消費者の健康意識が高まっている中で、製品の透明性や信頼性も求められるようになっています。企業にとっては、成分や効果の裏付けとなる科学的なデータや研究結果を提供することが、消費者の信頼を得るための重要な要素となります。
このような背景の中で、機能性飲料は単なる飲み物ではなく、現代の健康管理のための一つの手段としての地位を確立しています。消費者の多様なニーズに応えるため、今後も新たな技術や成分の開発が期待されます。飲料業界における競争が激化する中で、機能性飲料の魅力を伝えるための戦略がますます重要になっていくでしょう。機能性飲料は今後も私たちの生活において重要な役割を果たしていくと考えられます。
■当英文調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearch.co.jp
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1-18-21
TEL：03-6161-6097、FAX：03-6869-4797
マ－ケティング担当、marketing@marketresearch.co.jp
