日本チョコレート市場- シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「日本チョコレート市場- シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
日本のチョコレート市場は、2025年の57億3,000万米ドルから2026年には58億7,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR2.38％で推移し、2031年までに65億9,000万米ドルに達すると予測されております。
2024年にはカカオ価格が3倍に高騰したため、明治、森永、ロッテなどの主要メーカーは製品価格の引き上げを余儀なくされました。こうした値上げにもかかわらず、各社は限定商品ラインの導入、流行動向に合わせた新商品発売、収益性の低い製品ラインの廃止などにより、販売数量を維持することに成功しました。小売チョコレート価格は上昇傾向にあり、この価格上昇により高カカオチョコレートへの需要は一時的に減少した一方、プレミアムおよび贈答用セグメントの成長が促進されました。機能性チョコレートは、高ポリフェノール含有ダークチョコレートの認知機能や腸内環境改善などの健康効果を日本の研究が明らかにしたことで人気を集めました。この動向は特にアクティブなシニア層やオフィスワーカーに支持されました。市場は中程度の集中状態を維持しており、主要プレイヤーがイノベーションを推進し、変化する消費者嗜好に適応しています。
セグメント分析
日本のチョコレート市場において、ミルクチョコレートとホワイトチョコレートが最も好まれる種類であり、2025年には合わせて71.92%の市場シェアを占めています。その人気の背景には、明治ミルクチョコレートや森永ミルクチョコレートといった著名製品が、日本のスナック文化や贈答文化において定番商品となっていることが挙げられます。これらのチョコレートはコンビニエンスストアやスーパーマーケット、季節限定ギフトパックなどで容易に入手可能であり、消費者が常に手に取れる状態が保たれています。時代を超えた味わいと幅広い支持により、日常的なおやつから特別な場面まで幅広く愛され、市場での確固たる地位を維持しています。
ダークチョコレートは最も成長が速いセグメントとして急速に人気を集めており、2026年から2031年にかけてCAGR3.44％が見込まれています。この成長は、特に健康効果を意識する高齢層を中心に、より健康的な選択肢への消費者関心の高まりによって牽引されています。この需要に応えるため、メーカーは高カカオ含有量や機能性を備えたダークチョコレート製品をさらに投入し、健康的で楽しめる商品として推進しています。ダークチョコレートに含まれるポリフェノールやフラバノールの効能が広く認知されるにつれ、ニッチな商品から日本のチョコレート市場における重要な位置を占める存在へと変化しつつあります。
2025年時点でも、タブレットおよびバー型チョコレートは日本の市場において主要な形態であり、市場全体の64.88%を占めております。その高い人気は、コンビニエンスストアでの手軽な購入に最適な、単品包装や複数個入りパッケージなど、利便性と入手しやすさに起因しております。これらの形態は携帯性に優れ、忙しいライフスタイルに対応しているため、消費者の定番選択肢となっております。メーカー各社は効率的な生産手法により、安定した品質と手頃な価格を実現しており、これが様々な消費者層への訴求力向上につながっております。
プラリネとトリュフは2031年までにCAGR 3.48％で成長し、市場で最も成長が速いセグメントの一つとなる見込みです。この成長は、特に贈答用や特別な機会向けのプレミアムで贅沢なチョコレート製品への需要増加によって牽引されています。これらの製品は、独特な風味、職人技による製造、そして洗練された包装によって際立っており、専門店やデパートで消費者の注目を集めています。高品質で贅沢なチョコレート体験を求める消費者が増える中、プラリネとトリュフは今後数年間で市場価値の成長に大きく貢献すると予想されます。
日本チョコレート市場レポートは、製品タイプ（ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート）、形態（タブレット・バー、成形ブロックなど）、価格帯（大衆向け、プレミアム）、原料タイプ（乳製品ベース、植物性など）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、オンライン小売店など）別に分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で提供されます。
その他の特典：
エクセル形式の市場予測（ME）シート
アナリストによる3ヶ月間のサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測（金額ベースおよび数量ベース）
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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