梅ヶ丘【幼なじみが手がける、こだわりの紅茶とコーヒー】「カフェ インクリメント」オープン

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「カフェ インクリメント」が新規オープンしたことを報告致します。

昼も夜も楽しめる、地域に寄り添うカフェが誕生

紅茶好きとコーヒー好き──そんな幼なじみの2人が、それぞれの「好き」を詰め込んだカフェをオープンしました。
現役プログラマーと大手企業の研究職。異なる分野で活躍してきた2人が、「自分たちが本当に通いたい」と思えるお店をかたちにしました。

コーヒーは、山梨の「CRU COFFEE」さんから希少なコーヒー豆を仕入れ、素材本来の味を生かした浅煎りを中心にご提供。紅茶も、香り高く上質なものを厳選し、こだわりの淹れ方で楽しんでいただけます。

フードメニューも充実しており、「どこか懐かしい」拘りの“かためプリン”や、スパイスの香りが食欲をそそる本格スパイスカレー、ホットドッグなどをご用意。カフェ利用はもちろん、軽食やしっかりごはんにもぴったりです。

また、近隣では珍しい「夜カフェ」として夜遅くまで営業。昼だけでなく、仕事帰りや夜のくつろぎ時間にもご利用いただけます。地域に根ざし、時間を問わず多くの方に愛されるカフェを目指しています。

店舗名　　カフェ インクリメント　
住　所　　東京都世田谷区梅丘１丁目３３−６ 美容室GILLIA1階 内
グランドオープン　2025年5月24日
営業時間 　毎週土曜日10:00-23:00(LO22:00)
Instagram https://www.instagram.com/cafe.increment/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/